8 Recetas de Strogonoff de Camarón Light
¿A quién no le gustan los mariscos? Algunas personas pueden incluso ser alérgicas, pero para quien no tiene ninguna restricción a esas delicias, sepa que se pueden preparar platos variados y deliciosos con ellos.
El camarón es uno de los preferidos de gran parte de las personas cuando se habla de mariscos. Este ingrediente se utiliza constantemente como base de platos refinados en restaurantes sofisticados, pero para no pagar una fortuna, usted puede preparar algunas recetas en casa, disminuyendo los gastos.
Es importante siempre elegir camarones frescos de lugares confiables o, si no lo tiene, elegir por marcas conceptuadas para adquirir los camarones congelados en el supermercado.
Si el camarón no viene limpio, tenga cuidado y paciencia de limpiar adecuadamente, retirando la cáscara, la cabeza, la cola, así como las suciedades que pueden venir en el camarón, para evitar cualquier tipo de problema.
Una receta muy deliciosa es el strogonoff de camarón light, y ya que su versión tradicional puede ser muy calórica, separamos versiones un poco más ligeras con la utilización de otros ingredientes. Compruebe y prepare en casa para la familia y amigos. ¡Buen provecho!
1. Receta de strogonoff de camarón light con crema de leche
ingredientes:
- 1 kg de camarón;
- 150 gramos de setas;
- 2 cajas de crema de leche light;
- 1 cebolla picada;
- 3 dientes de ajo picado;
- 2 cucharadas de extracto de tomate;
- sal a gusto;
- 1 cucharada de aceite de girasol;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Comience por limpiar bien los camarones, lavando retirando cabeza, cáscara, caldera y suciedad. En una cacería con aceite rehogar la cebolla y el ajo y dejar dorar. A continuación, añadir los camarones y dejar reposar. Sazonar con sal y pimienta. Cuando esté cocido añada las setas y luego el extracto de tomate. Incorpore bien y luego coloque la crema de leche. Mezclar bien y servir.
2. Receta de strogonoff de camarón light con requesón
ingredientes:
- 1 kg de camarón;
- 1/2 limón exprimido;
- 2 cucharadas de margarina light;
- 1 cebolla rallada;
- 2 cucharadas de harina de trigo;
- 2 vasos de leche desnatada;
- 3 cucharadas de catchup;
- 1 pote de requesón light;
- 1 cucharada de postre de mostaza;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 tazas de té de champignons;
- 2 dientes de ajo amasados;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- la nuez moscada a gusto;
- olor a gusto.
Modo de preparo:
Limpiar bien el camarón y condimentar con sal, pimienta blanca molida, limón y ajo amasado. Reserva. Dobla la cebolla en la margarina derretida y añade la harina de trigo formando una masilla. Añada la leche poco a poco y deje engrosar. Disminuir el fuego y añadir el requesón, catchup, la nuez moscada rallada y la mostaza por último. En una sartén, coloque el aceite, el camarón marinado y deje dorar por aproximadamente 3 minutos. Sazone con sal a gusto, añada el champignon y el olor verde. Colocar el camarón en la salsa, mezclar y servir a continuación.
3. Receta de strogonoff de camarón light con salsa inglesa
ingredientes:
- 600 g de camarón;
- 1 cucharada de postre de margarina light;
- 1 cucharada de cebolla rallada;
- 1 cucharada de mostaza;
- 1 cucharada de salsa inglesa;
- 2 cucharadas de catchup;
- 1 cucharada de postre de patata;
- 200 g de setas en conserva;
- 1 cucharada de café de edulcorante en polvo;
- sal a gusto;
- 1 taza de té de caldo de pescado;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 1 pote de yogur natural desnatado;
- salsinha picada a gusto.
Modo de preparo:
Comience por limpiar bien los camarones para sacar todas las suciedades. En una olla, coloque la margarina para derretir. A continuación, dorar la cebolla. Agregar la mostaza, la salsa inglesa, el catchup, la pimentón, la seta, el edulcorante, la sal y el caldo de pescado, y dejar hervir a fuego medio. Añadir los camarones y dejar cocinar por 5 minutos más. Agregar la harina mezclada a la leche y al yogurt. Dejar un poco hasta que se espese. Salpique la perejil y retire del fuego. Servir!
4. Receta de strogonoff de camarón light con crema de ricota
ingredientes:
- 200 gramos de camarones limpios rosados;
- 1 taza de té de champiñón laminado;
- ½ cebolla cortina;
- 2 dientes de ajo amasados;
- 1 cucharada de ketchup light;
- ½ cucharada de mostaza;
- ½ pote de crema de ricota;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave y limpie bien los camarones. Dirre la cebolla el ajo en el aceite. Después junte los camarones y deje dorar bien. Añada el champignon, el ketchup light, la mostaza y la sal. Dejar reposar durante 3 minutos. Apague el fuego, añada la crema de ricota moviendo bien y sirva a continuación. No deje los camarones por demasiado tiempo en el fuego para no perder el punto.
5. Receta de strogonoff de camarón light con tomates
ingredientes:
- 400g de camarones medios limpios;
- 1/2 cebolla picada;
- 200ml de crema de leche fresca;
- 2 tomates sin piel y sin semilla picados;
- 1 cucharada de mostaza;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- salsinha a gusto.
Modo de preparo:
Dejar los camarones limpios marinar en el jugo de limón, sal y pimienta por 15 a 30 minutos. Corte los tomates sin piel y semillas en cubitos. Rehogar la cebolla en una cacería con mantequilla y aceite, a continuación, añadir los camarones y dejar dorar. Agregar los tomates y dejar disolver. Luego coloque la mostaza y por último la crema de leche. Añada la sal y espolvoree la pimienta blanca. Añadir la salchicha a la hora de servir.
6. Receta de strogonoff de camarón light con yogurt desnatado
ingredientes:
- 1 kg de camarón;
- 2 potes de yogur natural desnatado;
- 1 cebolla picada;
- 3 dientes de ajo picados;
- 2 cucharadas de extracto de tomate;
- sal a gusto;
- 1 cucharada de aceite de coco;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Comience por limpiar bien los camarones, lavando retirando cabeza, cáscara, caldera y suciedad. En una cacería con aceite rehogar la cebolla y el ajo y dejar dorar. A continuación, añadir los camarones y dejar reposar. Sazonar con sal y pimienta. Cuando esté cocido añada el extracto de tomate. Incorpore bien y luego coloque el yogur natural desnatado. Mezclar bien y servir a continuación.
7. Receta de strogonoff de camarón light con leche de coco
ingredientes:
- 1 kg de camarón limpio;
- 1 vaso de leche de coco light;
- 2 cajas de crema de leche light;
- 1 taza de maíz verde;
- 2 tomates picaditos;
- 2 cebollas picaditas;
- sal a gusto;
- olor a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Limpiar en los camarones retirando la cáscara, la cabeza, etc. En una cacerola, rehogar la cebolla hasta dorar, agregue los tomates, la leche de coco, el maíz y deje rehogar. Sazonar con sal y pimienta. Cuando la salsa sea más consistente agregue el camarón y deje cocinar. Luego coloque la crema de leche, mezcle bien, y apague el fuego. Sirva con olor verde fresco.
8. Receta de strogonoff de camarón light con biomasa
ingredientes:
- 500g de camarones limpios;
- 1 pizca de sal light;
- jugo de 1 limón;
- 2 tomates maduros;
- 1/2 taza de té de agua;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cebolla picada;
- 3 dientes de ajo picados;
- 1 cucharada de mostaza;
- 1 cucharadita de curry;
- 1 taza de té de biomasa de plátano verde;
- 1 taza de té de setas;
- 1 cucharada de perejil picado.
Modo de preparo:
Sazone los camarones limpios con la sal y el limón y deje marinar por 30 minutos. En la licuadora, bata los tomates con el agua hasta que se convierta una salsa y reserve.
Precalentar una cacería honda con aceite y añadir la cebolla y el ajo, dejar dorar a fuego bajo. Escurra los camarones y añada en la olla y deje rehogar. A continuación, añade la mostaza y el curry, mezcle un poco más. Añada los tomates que se han batido y deje hervir por 5 minutos. Añada la biomasa de plátano verde, mezcle bien y deje a fuego lento por otros 10 minutos hasta obtener consistencia. ¡Finalice con setas y perejil y sirva!
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