9 Recetas de Galleta de patata con Queso Asado Light
Al pensar que servir de entrada para invitados en una fiesta de cumpleaños u otra conmemoración entre amigos, muchas ideas pueden pasar por la cabeza. Hay aquellos que no dispensan una galleta frita, pero todos ya saben cómo estos bocados pueden ser extremadamente calóricos y nada saludables.
Por lo que muchos de estos ingresos se han adaptado. Para empezar, en lugar de freír la galleta sumergida en aceite, que tal asado? La versión asada en el horno es siempre más indicada para la salud. Muchas personas no les gusta la receta asada por creer que los quitutes se quedan resecados, pero utilizando los condimentos adecuados y los ingredientes húmedos se puede obtener una galleta sabrosa y nada seco.
Otra forma de reducir la sensación de galleta "seca" es servir las galletas con alguna salsa de acompañamiento que resuelve el problema y aún trae un aire más delicado al plato.
A continuación, usted confiere recetas de galleta de patata con queso asado light, todos de simple y fácil preparación en el horno. Usted no necesita tantos ingredientes. En el caso de los quesos magros como el cottage, brie, mozzarella light, parmesano light, o si lo desea, el queso blanco, de cabra, de búfala, en fin, lo que tenga a disposición. ¡Acompaña las recetas, prepara y buen apetito!
1. Receta de galleta de patata con queso asado light con zanahoria y tomate
ingredientes:
- 2 tazas de té de patatas;
- 2 zanahorias;
- 1 tomate sin piel y semillas en cubos;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- jugo de 1 limón;
- 1 cebolla;
- 1 cucharada de perejil picado;
- ¼ taza de té de harina de trigo;
- 100 g de ricota picada;
- 1 cucharada de postre de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Lave y pelar las patatas. Llevar a cocinar en una olla con agua hasta que ablande. Escurra y exprima como un puré. Reserva. Llevar y descascar las zanahorias y cocinar hasta que quede suave. Entonces bata las zanahorias cocidas en la licuadora. Calienta el aceite, coloca la zanahoria batida y añade la cebolla, el tomate y condimenta con pimienta y sal. Cuando hierva, añada las patatas amasadas, perejil, la ricotta, añada la harina y deje cocinar hasta que la masa empiece a soltar de la olla. Retirar y dejar enfriar. Llevar a helar. Divida la masa y modele las galletas. Disponga en una asadera untada y ligera para hornear en horno medio hasta dorar. Servir.
2. Receta de galleta de patata con queso asado ligero simple
ingredientes:
- 1/2 kg de patatas;
- 2 cucharadas de parmesano rallado;
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- 1 huevo;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave y descascar las patatas, coloque para cocinar en una olla con agua y sal. Cuando estén por deshacer, escurra y amas. Espera a enfriar y añada el almidón, el huevo, el parmesano y la sal. Mezclar todo hasta obtener una consistencia homogénea. Espere a que se enfríe. Entonces moldee las galletas y lleve para helar durante 2 horas. Colocar en un asador untado y ligero para dorar en horno a 180 grados. Vuelve a la mitad del tiempo para dorar por igual.
3. Receta de galleta de patata con queso asado light e integral
ingredientes:
- 1/2 kg de patatas cocidas;
- 4 huevos;
- 1/2 taza de agua;
- 2 cucharadas de harina de trigo integral;
- 1 taza de parmesano rallado;
- sal a gusto;
- 50 g de mantequilla light.
Modo de preparo:
Cocine las patatas peladas, pase por el exprimidor y reserve.
Coloque una olla media al fuego con el agua y la mantequilla, luego agregue la harina y mezcle bien. Añada los huevos batidos, uno a la vez e incorpore. Añada el parmesano rallado, la sal y, por último, las patatas amasadas. Mezclar bien hasta que la masa sea homogénea y consistente. Unte una asadera con aceite de oliva, añade porciones de esa masa formando galletas y lleve a hornear en horno precalentado por cerca de 30 minutos, o hasta que queden dorados. Servir.
4. Receta de galleta de patata con queso asado light con harina de arroz
ingredientes:
- 4 patatas grandes;
- 3 cucharadas de harina de arroz;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- ajo en polvo a gusto;
- cubos de mozzarella light;
- 1 gema para pincelar.
Modo de preparo:
Lave las patatas, descasque, corte en pedazos más pequeños para facilitar la cocción en el agua. Cuando esté blanda, amas las patatas escurridas hasta formar un puré. Añada poco a poco la harina de arroz para dar la liga. Separar una porción de la masa con una cuchara, abrir en la palma de la mano y moldear las galletas colocando un pedazo de queso. Cierre y disponga en forma untada con aceite y pincele con la yema. Llevar a hornear en el horno durante aproximadamente 30 minutos. Servir.
5. Receta de galleta de patata con queso asado light con cottage
ingredientes:
- 2 tazas de té de patatas;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- jugo de 1 limón;
- 1 cebolla;
- 1 cucharada de perejil picado;
- ¼ taza de té de harina de trigo;
- 100 g de queso cottage picado;
- 1 cucharada de postre de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Lave y pelar las patatas. Llevar a cocinar en una olla con agua hasta que ablande. Escurra y exprima como un puré. Reserva. Calienta el aceite, coloca la papa amasada y añade la cebolla y condimenta con pimienta y sal. Cuando hierva añadir la perejil, el cottage, la harina y dejar cocinar hasta que la masa empiece a soltar de la olla. Retirar y dejar enfriar. Llevar a helar. Divida la masa y modele las galletas. Disponga en una asadera untada y ligera para hornear en horno medio hasta dorar. Servir.
6. Receta de galleta de patata con queso asado light con brie
ingredientes:
- 1/2 kg de patatas;
- 2 cucharadas de brie picado;
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- 1 huevo;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave y descascar las patatas, coloque para cocinar en una olla con agua y sal. Cuando estén por deshacer, escurra y amas. Espere a que se enfríe y agregue el almidón, huevo, brie y sal de sal. Mezclar todo hasta obtener una consistencia homogénea. Espere a que se enfríe. Entonces moldee las galletas y lleve para helar durante 2 horas. Colocar en un asador untado y ligero para dorar en horno a 180 grados. Vuelve a la mitad del tiempo para dorar por igual.
7. Receta de galleta de patata con queso asado light con carne
ingredientes:
- 1/2 kg de patatas cocidas;
- 200 gramos de patín molido;
- 4 huevos;
- 1/2 taza de agua;
- 2 cucharadas de harina de trigo integral;
- 1 taza de parmesano rallado;
- sal a gusto;
- 50 g de mantequilla light.
Modo de preparo:
Rehogar la carne en una cacería con aceite y sazonar con un poco de sal y olor verde de la preferencia. Cocine las patatas peladas, pase por el exprimidor y reserve. Coloque una olla media al fuego con el agua y la mantequilla, luego agregue la harina y mezcle bien. Añada los huevos batidos, uno a la vez e incorpore. Añada el parmesano rallado, la sal, la carne y, por último, las patatas amasadas. Mezclar bien hasta que la masa sea homogénea y consistente. Unte una asadera con aceite de oliva, añade porciones de esa masa formando galletas y lleve a hornear en horno precalentado por cerca de 30 minutos, o hasta que queden dorados. Servir.
8. Receta de galleta de patata con queso asado light con pollo
ingredientes:
- 4 patatas grandes;
- 150 gramos de pollo cocido;
- 3 cucharadas de harina de trigo;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- ajo en polvo a gusto;
- cubos de mozzarella light;
- 1 gema para pincelar.
Modo de preparo:
Cocine el pollo en la olla con agua y sal. Espera enfriar y deshacer. Sazonar a gusto con otros condimentos. Lave las patatas, descasque, corte en pedazos más pequeños para facilitar la cocción en el agua. Cuando esté blanda, amas las patatas escurridas hasta formar un puré. Añada poco a poco la harina e incorpore el pollo deshilachado. Separar una porción de la masa con una cuchara, abrir en la palma de la mano y moldear las galletas colocando un pedazo de queso. Cierre y disponga en forma untada con aceite y pincele con la yema. Llevar a hornear en el horno durante aproximadamente 30 minutos. Servir.
9. Receta de galleta de patata dulce con queso asado light
ingredientes:
- 2 tazas de té de patatas dulces;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 1 cebolla;
- 1 cucharada de perejil picado;
- ¼ taza de té de harina de trigo;
- 100 g de queso parmesano rallado;
- 1 cucharada de postre de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Lave y pelar las patatas. Llevar a cocinar en una olla con agua hasta que ablande. Escurra y exprima como un puré. Reserva. Calienta el aceite, coloca la patata amasada y condimenta con pimienta y sal. Cuando hierva añadir la perejil, el parmesano, la harina y dejar cocinar hasta que la masa empiece a soltar de la olla. Retirar y dejar enfriar. Llevar a helar. Divida la masa y modele las galletas. Disponga en una asadera untada y ligera para hornear en horno medio hasta dorar. Servir.
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