9 Recetas de Panqueque de Carne Light

¿Quieres receta más fácil y práctica de preparar que una panqueque? La masa es muy fácil de preparar, basta con llevar unos pocos ingredientes a la licuadora. Muchas personas pueden tener dificultad para hacer los discos de panqueque, pero el secreto es tener una buena sartén antiadherente y untar con un poco de aceite de oliva o aceite de su preferencia - puede ser coco, girasol, sésamo, etc.

La elección del relleno queda a criterio de cada uno, pero una buena idea es rellenar con carne molida, que es una proteína ideal para comer de dieta. Es importante elegir una carne con poca grasa, como el patito molido. Usted puede incorporar los condimentos verdes de su preferencia, pimientas, así como verduras y vegetales para acompañar el relleno rehogado. Utilice los ingredientes que tiene en su casa para hacer esta receta aún más sabrosa.

Usted puede servir la panqueque con salsa de tomate casero y tradicional, fresco o aún innovar y servir fría con sour cream o mayonesa templada. Sólo atente a las calorías, para no ser muy inventivo y hacer la receta súper calórica. Para inspirarte, comprueba las recetas que separamos de panqueque de carne light, prepárate para tu día a día y disfruta de los beneficios! Buen provecho.

1. Receta de panqueque de carne light

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de harina de avena;
• 2 huevos;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 pizca de sal;
• 250 ml de leche desnatada;
• 4 cucharadas de harina integral.

relleno

• 300 gramos de patín molido;
• 1 diente de ajo amasado;
• 1 tomate picado;
• olor a gusto;
• pizca de sal;
• pizca de pimienta del reino.

Modo de preparo:

En la licuadora bata todos los ingredientes de la masa hasta incorporar. Separe una sartén antiadherente y untada con aceite y lleve para calentar a fuego bajo. Coloque la cantidad de una concha de la masa y deje dorar de los dos lados. Repita hasta que la masa termine y reserve los discos de panqueque.

Prepara el relleno rehogando la carne molida en el aceite. Añadir ajo, tomate y sazonar a gusto. Agregar olor verde al final. Cuando esté secado rellene las panqueques y sirva con salsa de tomate casero.

2. Receta de panqueque de carne light integral

ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo;
• 1 taza de leche desnatada;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cucharada de café de sal;
• 1/4 de taza de harina de trigo integral;
• 1/4 taza de avena en copos finos.

relleno

• 300 gramos de carne molida;
• 1/2 cebolla morada picada;
• 2 dientes de ajo picados;
• pimienta siria a gusto;
• salsinha a gusto.

Modo de preparo:

Incorpore todos los ingredientes de la masa hasta obtener una mezcla homogénea. La textura se vuelve más suave. Caliente una sartén grande antiadherente untada con aceite. Despeje una porción de esa masa cubriendo fondo de la sartén y deje calentar. Cuando empiece a soltar los bordes, gire y deje dorar al otro lado. Repita esto hasta que la masa termine y reserve.

Para el relleno basta con llevar el ajo y la cebolla para rehogar. A continuación, añadir la carne molida y dejar dorar. Cuando esté secando el agua agregue pimienta siria, sal y al final, perejil. Si no le gusta el sabor agridulce, sustituya la pimienta siria por pimienta del reino. Recoger las panqueques y servir con salsa de tomate y ensalada.

3. Receta de panqueque de carne ligera con puerro

ingredientes:

• 1 huevo entero;
• 1 cucharada de leche desnatada en polvo;
• 2 cucharadas de harina de avena.
• pizca de sal.

relleno

• 1 tallo de puerro cortado en rodajas;
• 200 gramos de carne molida;
• 1 diente de ajo amasado;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• condimentos a gusto (sal, pimienta, olor verde).

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes de la masa con un fouet hasta que quede una mezcla homogénea. Lleve porciones de esta masa para dorar en una sartén antiadherente untada con aceite. Cuando empiece a ganar color y suelte, gire y dorado del otro lado durante unos minutos. Deja el fuego bajo. Reserva. Continúa con el resto de la masa hasta que termine.

Corte la parte blanca del puerro en tiras finas. Dobla el ajo y cebolla en una cacería con aceite. Agregar la carne molida y el puerro y deje todo rehogar. Sazone a gusto y espere a que el agua se seque un poco. ¡Recoger las panqueques y servir con una cierta salsa de la preferencia!

4. Receta de panqueque de carne ligera con masa de espinaca

ingredientes:

masa

• 1/2 taza de té de harina de trigo integral;
• 1/2 taza de té de harina de trigo blanca;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1 huevo;
• 1 pizca de sal;
• 1/2 paquete de espinacas crudas.

relleno

• 300 gramos de patín molido;
• 1 diente de ajo amasado;
• 1 tomate picado;
• olor a gusto;
• pizca de sal;
• pizca de pimienta del reino.

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes de la masa en la licuadora hasta formar una masa homogénea. Caliente una sartén pequeña untada con aceite y retire el exceso con papel toalla. Despeje un poco de la masa y separe uniformemente en la sartén. Espera un poco y gana la masa. Repita hasta que la masa termine. Rehogar la carne molida en el aceite. Añadir ajo, tomate y sazonar a gusto. Agregar olor verde al final. Cuando esté secado rellene las panqueques y sirva con salsa de tomate casero u otro de la preferencia. Voilà! La masa de espinaca es rica en hierro y fibra, excelente para su dieta.

5. Receta de panqueque de carne light con masa de zanahoria

ingredientes:

masa

• 1 taza de leche desnatada;
• 1 huevo;
• 1 taza de harina de trigo;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 zanahoria grande rallada;
• 1 pizca de sal.

relleno

• 300 gramos de carne molida;
• 1 diente de ajo amasado;
• 1 zanahoria rallada;
• olor a gusto;
• pizca de sal;
• pizca de pimienta del reino.

Modo de preparo:

Pelar la zanahoria y rale en el desagüe grueso. En la licuadora bata todos los ingredientes de la masa hasta incorporar. Separe una sartén antiadherente y untada con aceite y lleve para calentar a fuego bajo. Coloque la cantidad de una concha de la masa de zanahoria y deje dorar de los dos lados. Repita hasta que la masa termine y reserve los discos de panqueque.

Prepara el relleno rehogando la carne molida en el aceite. Añadir ajo, zanahoria y sazonar a gusto. Agregar olor verde al final. Cuando esté secado rellene las panqueques y sirva con salsa de tomate casero.

6. Receta de panqueque de carne light con calabaza

ingredientes:

masa

• 3 tazas de té de leche desnatada;
• 2 y ½ tazas de té de harina de trigo;
• 2 huevos;
• 1 cucharadita de sal.

relleno

• 1 kg de carne molida;
• 2 calabacines medianos picados;
• 1 tomate picado sin semillas;
• 1 cebolla entera picada;
• 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso;
• ½ pimiento rojo picado;
• ½ pimiento amarillo picado;
• salsinha y cebollita a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Para la masa, batir en una batidora todos los ingredientes. A fuego bajo, unte una sartén antiadherente con un hilo de aceite. Con el auxilio de una concha, vierta la masa en la sartén. Deje dorar de los dos lados y reserve.

Para el relleno, escalar las calabacines picados en agua hirviendo. Después, en una olla, rehogar el ajo amasado en el aceite, añadir calabacines y reservar. En otra cacería rehogar la cebolla y los pimientos con dos cucharadas de aceite de oliva. Añadir la carne molida y dejar secar. Añadir las aceitunas, el tomate picado y la salsa y cebollina. Reducir el fuego y dejar reposar durante 5 minutos. Incorpore las calabacines en el ajo a esa mezcla. Preparar la salsa de acompañamiento. Recoger las panqueques y servir con esta salsa fresca.

7. Receta de panqueque de carne light con berenjena

ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1 taza de té de harina de trigo;
• pizca de sal;
• 1 berenjena cortada en cubitos;
• 200 gramos de patín molido;
• salsinha picada a gusto;
• cebolla picada a gusto;
• 100 gramos de parmesano rallado;
• 1 diente de ajo picado;
• pimienta de olor a gusto.

Modo de preparo:

En una olla, vierta un poco de aceite y rehogue la cebolla, la carne, la berenjena, la perejil y la cebolleta. Sazonar con sal y pimienta de olor y reservar.

En una licuadora, coloque los huevos, la harina, la leche y bata todo. Vierta un poco de aceite en la sartén y dorar la masa de ambos lados. Repita el proceso hasta que termine la masa. Recoger con la mezcla de berenjena y carne molida y servir con alguna salsa de tomate. Llevar a calentar en el horno a 180 grados por 15 minutos. Sirva a continuación.

8. Receta de panqueque de carne ligera con masa de remolacha

ingredientes:

masa

• 1 taza de té de leche desnatada;
• 3 huevos;
• 1 pizca de sal;
• ½ taza de té de remolacha picada;
• 8 cucharadas de harina de trigo;
• 1 cucharada de aceite de oliva.

relleno

• 5 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo picados;
• ½ kg de carne molida;
• 1 tomate sin piel y sin semillas picadas;
• 1 taza de té de guisantes frescos.

Modo de preparo:

Pelar la remolacha y pique en pedazos más pequeños. Bata todos los ingredientes de la masa en la licuadora. Caliente una sartén con un poco de aceite, forme el fondo de la bandeja con la masa y el dorado de los dos lados. Reserva.

Para el relleno, calentar una cacería con aceite y dorar la cebolla y el ajo hasta quedar translúcidos. Rehogar la carne y luego colocar los demás ingredientes. Recoger las panqueques, cubrir con alguna salsa de preferencia y servir a continuación.

9. Receta de panqueque de carne light con harina de berenjena

ingredientes:

masa

• 1 huevo;
• 100 ml de leche desnatada;
• 6 cucharadas de harina de berenjena;
• sal a gusto.

relleno

• 300 gramos de patín molido;
• 1 diente de ajo amasado;
• 1/2 taza de maíz;
• 1 tomate picado;
• olor a gusto;
• pizca de sal;
• pizca de pimienta del reino.

Modo de preparo:

En la licuadora bata todos los ingredientes de la masa hasta incorporar. Separe una sartén antiadherente y untada con aceite y lleve para calentar a fuego bajo. Coloque la cantidad de una concha de la masa y deje dorar de los dos lados. Repita hasta que la masa termine y reserve los discos de panqueque.

Prepara el relleno rehogando la carne molida en el aceite. Añadir ajo, tomate, maíz y sazonar a gusto. Agregar olor verde al final. Cuando esté secado rellene las panqueques y sirva con salsa de tomate casero.

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