Aprende a hacer una hamburguesa ligera para ganar masa muscular
Una deliciosa hamburguesa no necesita ser una enorme bomba calórica para su organismo, que vaya a destruir todos sus esfuerzos para ganar masa muscular y mantener su cuerpo definido. Aquí hay algunas maneras de hacer la merienda preferida de muchas personas un poco más amigable para su propio cuerpo, al tiempo que aumentar su verdadero potencial de fortalecimiento muscular.
1. Pase lejos de complementos no saludables
La hamburguesa no es conocida como un alimento sano, por supuesto, pues las versiones tradicionales de carne de vacuno generalmente vienen acompañadas con queso, a menudo servidas en un pan blanco al lado de refrigerante, y otros acompañamientos que sólo empeoran la situación.
Sin embargo, usted puede intentar lo posible para mantener la hamburguesa clásica de carne sana. Estos acompañamientos y complementos de la hamburguesa tienden a ser muy grasientos, y el ideal para su receta es que usted pase lejos de ellos - mayonesa, patatas fritas, pan blanco, bacon, etc. Hay como buscar algunas coberturas y condimentos sustitutos más saludables.
2. Busque opciones magras o veganas
Entregarse a una hamburguesa no necesita ser en una comida reservada para el día de la basura. Cortes magros de carne, como el patito bovino, el pecho de pollo o pavo son alternativas decentes. Sin embargo, puede ser más fácil para mantener la esencia y el formato de una hamburguesa (y no sólo convertirlo en un sándwich) que recurrir a algo vegetariano.
A partir de este principio, sus principales opciones pueden girar alrededor del tofu, quinoa y frijoles negros (o alguna combinación de ellos) - todas ellas opciones sólidas con altos niveles de proteína y fibra, lo que es primordial para la idea inicial de crear una hamburguesa apoye su crecimiento de masa muscular.
3. El frijol negro puede ser el mejor sustituto de la carne
La clave es construir las hamburguesas de forma bastante simple y lo más natural posible, pero mantenerlos sin romperse será su mayor desafío. Cocinarlos en una sartén o cacerola es una buena manera de no hacer suciedad en su cocina. Hamburguesas de frijol negro proporcionan una textura ideal y sustancial que simula comer una hamburguesa de carne bovina, y la mejor parte, sin toda su grasa saturada que naturalmente le acompañaría.
4. Si usted no quiere incluso soltar la carne ...
Si usted realmente no quiere dejar su carne a un lado, recuerde elegir un corte magro en el mercado, como los que sugerimos más arriba, servirle en un pan de granos integrales y evitar revestimientos grasos como el queso y el bacon. La mayoría de los ketchups también son puro azúcar.
El aguacate aparece como una excelente alternativa de complemento, y no sólo en el sabor, sino por sus grasas saludables.
5. Receta de hamburguesa de frijol negro
ingredientes:
- 2 tazas de frijol negro;
- 1 huevo;
- ½ cebolla picada;
- 1 taza de migas de pan de trigo integral;
- 1 cucharadita de orégano seco;
- 1 cucharadita de albahaca seca;
- ½ cucharadita de ajo en polvo;
- Molino de pimienta;
- sal;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Coloque el frijol ya cocido en un tazón grande y amas bien con un tenedor. Añadir el huevo, cebolla, migas de pan, orégano, albahaca, ajo en polvo, salsa de pimienta, sal y pimienta. Mezclar bien para combinar, y luego moldear las hamburguesas. La receta sirve en promedio 6 porciones.
Caliente aceite en una sartén grande a fuego medio. Organiza las hamburguesas en una capa única y deja cocinar, girando una sola vez, hasta dorar de los dos lados y cocido, unos 10 minutos en total (5 de cadalado). Utilice la guarnición que prefiera como acompañamiento cuando termine. Lo ideal es que se utilicen panes de grano integrales para mantener sus ingresos saludables.
Números totales: 290 calorías, 12 g de proteínas, 47g de carbohidratos y 7g de grasa.
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