Beneficios del Queso Cottage para su dieta y cómo hacer en casa

¿Hay algún alimento que es bueno para una dieta de pérdida de peso y todavía ayuda en la ganancia de masa muscular?

Afortunadamente sí. Este sano alimento es el queso Cottage, rico en proteínas, el más delgado de los quesos cumple bien estos dos papeles y aún trae muchas otras ventajas.

Una de las características que hacen el queso Cottage extremadamente sano es el hecho de que no necesita ser curado, ni salado, por lo tanto, sus índices de proteína y calcio son mucho mejores, mientras que los niveles de sodio y grasa son bajos.

¿Qué es queso Cottage?

Es una variedad entre los quesos frescos, de sabor ligeramente ácido, color blanco, textura granulada y bajas calorías.

Información nutricional

En cada 100 gramos de Queso Cottage (4 cucharas de sopa), tendremos, en promedio:

• Calorias - 98 kcal
• Carbohidratos - 3, 4 g
• Proteínas - 11 g
• Grasas - 4.3 g
• Grasa saturada - 1, 7 g
• Grasa poliinsaturada - 0, 1 g
• Grasa monoinsaturada - 0, 8 g
• Sodio - 364 mg
• Potasio - 104 mg
• Fibras - 0 g
• Azúcar - 2, 7 g
• Vitamina A - 140 UI
• Vitamina D - 3 UI
• Vitamina B12 - 0, 4 μg
• Calcio - 83 mg
• Magnesio - 8 mg
• Hierro - 0, 1 mg

En algunas versiones el queso cottage todavía puede tener un poco más de proteínas y menos grasa y carbohidratos.

Beneficios del queso Cottage

• Ganancia de masa muscular

El queso es rico en proteínas, principalmente la caseína, que está formada por una serie de aminoácidos esenciales. La caseína debe ser utilizada antes de dormir o al despertar, debido a su lenta absorción, para impedir el catabolismo y facilitar la ganancia de masa muscular. Además, la riboflavina ayuda a convertir los carbohidratos en energía, lo que es muy importante para el entrenamiento.

• Pérdida de peso

El queso Cottage alimenta, pero al mismo tiempo, promueve saciedad, permitiendo que comiendo menos estemos satisfechos hasta la próxima comida.

• Para secar la barriga

Su alto contenido proteico ayuda a mantener la masa magra, principalmente debido a los altos índices de ácido linoleico conjugado (CLA), que ayuda a reducir la grasa abdominal.

• Fuente de calcio

Ayuda a suplementar la alimentación de niños en fase de crecimiento, donde ese mineral es importantísimo en la formación de huesos y dientes. También es indispensable para las mujeres embarazadas, que necesitan ese mineral para el desarrollo del feto. Otra aplicación es para mujeres en menopausia, donde los primeros signos de osteopenia empiezan a manifestarse, y la reposición de calcio es fundamental para que no se desarrolle la osteoporosis.

• Protege el corazón

El magnesio ayuda a prevenir los ataques al corazón, mientras que el ácido linoleico conjugado disminuye la grasa abdominal, tan perjudicial para el corazón.

• antioxidante

La presencia del selenio ayuda a proteger las células contra los efectos oxidantes en el organismo.

Dieta del queso Cottage

Esta dieta es para quien desea perder peso rápidamente, por lo que no debe exceder de 3 días. La buena noticia es que realmente ayuda en esta pérdida de peso rápido, pero la mala noticia es que si la persona no mantiene una reeducación alimentaria posterior, ella recuperará ese peso rápidamente.

Es importante no prorrogar la dieta por más de 3 días para no ocurrir desnutrición, cansancio, apatía, y para que el sistema inmunológico no se vea comprometido.

La dieta de Cottage ayuda a eliminar el exceso de agua en el organismo y quemar grasa. A continuación se muestra un ejemplo:

Primer día:

Desayuno:

• 1 taza de café negro o té
• 1 rebanada de pan integral
• 50 gramos de queso cottage (2 cucharadas de sopa)
• 1 manzana

almuerzo:

• Una porción de 200 gramos de queso Cottage
• 1 rebanada de pan integral

la cena:

• 100 gramos de cualquier carne magra
• 1 taza de zanahorias
• 1 taza de yogurt light
• 1 manzana
• 1 taza de café negro o té

segundo día

Desayuno

• Una taza de café negro o té
• 1 banana
• 2 cucharadas de avena
• 2 cucharadas de cottage (50g)

almuerzo

• Una porción de 50 gramos queso Cottage
• 5 galletas integrales
• 1 taza de café negro o té

cena

• 1 sándwich natural que queso cottage y pecho de pavo
• Media taza de zanahorias
• 1 taza de brócoli
• 1 taza de café negro o té

Tercer día

Desayuno

• Café negro o té
• 5 galletas
• 50 gramos de queso cottage
• 1 taza de fresas

almuerzo

• 1 huevo cocido
• 1 rebanada de pan integral tostado
• 25 gramos de queso cottage (1 cucharada de sopa)
• 1 taza de café negro o té

cena

• Una porción de 200 gramos de queso Cottage
• 1 taza de zanahoria
• 1 taza de melón
• ½ taza de congelado yogur
• 1 taza de café negro o té

El queso más delgado

Vamos a entender comparativamente, a partir de la tabla abajo, por qué el Cottage es el queso más delgado a la venta.

En comparación con otros quesos:

• Es el queso preferido por los culturistas, gracias a su alto contenido de caseína.
• Entre los quesos light y / o de bajo contenido de grasa, es el que presenta mejor digestibilidad.
• Su sabor suave, ligeramente ácido; agradando fácilmente a casi todos los que lo consumen, incluso niños y ancianos.
• Es altamente rentable cuando se compara a otros productos lácteos, permitiendo incluso una mejor utilización de las materias primas.

Cómo hacer queso Cottage en casa

La preparación del queso cottage es extremadamente simple, no exigiendo ingredientes diferenciados. Sólo tienes 1 litro de leche, vinagre y sal.

Lleve la leche para hervir. Cuando inicie la ebullición y empieza a subir, apague el fuego y vaya añadiendo el vinagre a las cucharadas, una a una, hasta que esa leche talle. Evite colocar el vinagre demasiado.

Deje esta masa en reposo durante 15 minutos. A continuación, con la ayuda de un tamiz, coja la masa. Coloque la sal en una pequeña cantidad. ¡Lleve a una vasija y listo! Su queso Cottage ya puede ser consumido. Guarde el resto en nevera, en recipiente tapado, por un máximo de 7 días.

punta

El rendimiento y las calorías dependerá de la grasa de la leche utilizada: integral, semi-desnatada o desnatada.

vídeo

Si ha habido alguna duda sobre la preparación del queso Cottage casero, incluimos este vídeo:

Consideraciones finales

En la duda, apueste en el queso Cottage, sea él industrializado o casero. Va a matar el hambre, quemar las grasas no deseadas, fortalecer huesos y dientes, y traer diversos beneficios a nuestro organismo.

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