Los Biggest Loser - Antes y Después Más Impresionantes
¡Imagínese dedicar 18 semanas de su vida exclusivamente para cambiar sus hábitos alimentarios y hacer los ejercicios físicos parte de su rutina diaria! Al final, usted será recompensado con la pérdida de peso y el cambio de hábitos alimenticios que pueden resultar en más salud por el resto de su vida. ¡Y aún tener la oportunidad de ser recompensado con una considerable cantidad de dinero!
Esta es la propuesta del programa de televisión The Biggest Loser, creado originalmente en Estados Unidos en 2004, y que ahora ya está en su 16 ª temporada norteamericana.
Cerca de 20 participantes elegidos tienen sobrepeso y son analizados por un equipo formado por nutricionistas, médicos, preparadores físicos y psicólogos. Ellos discuten cada historia de pérdida o ganancia de peso, sus hábitos de alimentación y dietas anteriores, así como sus historias de vida y práctica de ejercicios, a partir del análisis de exámenes médicos realizados después de la selección hecha de entre miles de candidatos inscritos en todo el mundo país.
Todos estos datos se cruzan a lo largo de la temporada para que puedan adecuar un plan sostenible para cada persona, con presupuestos diarios de calorías y actividades físicas frecuentes, iniciadas por entrenamiento de peso corporal, como agachamientos y flexiones. Después de algún tiempo se adoptan ejercicios aeróbicos, entrenamiento de fuerza y resistencia, e incluso yoga y pilates.
El plan alimentario está compuesto por alimentos integrales sanos, incluyendo muchas fibras y vegetales, en 3 comidas y 2 aperitivos diarios. La palabra "dieta" también es abolida del menú de la nutricionista del programa, Cheryl Forberg. Ella defiende que las dietas son temporales y su propuesta es crear y enseñar un plan de vida sostenible para siempre.
Otra importante sugerencia de la profesional es la alerta en relación a la ingestión de líquidos. Muchos pueden tener calorías indeseadas para una dieta donde el objetivo es perder peso, siendo la elección de agua, té y café más apropiada en este caso. Ahora, vamos a contar un poco de la historia de algunas personas que pasaron por "The Biggest Loser":
Helen Philips
La ganadora de la 7ª temporada de The Biggest Loser fue Helen Philips, una ama de casa de 49 años que se destacó entre las demás ganadoras del sexo femenino por haber tenido el mayor porcentaje de grasa eliminado. Ella inició el programa con 116 Kg y al final tenía 63 Kg, perdiendo el 54% del porcentaje de grasa del cuerpo.
Uno de los principales cambios de Helen fue el paladar, ahora vuelto a una dieta magra y con bajo contenido de grasa, a ejemplo de su preferencia por carnes asadas. Ella dice que nunca se ha optado por la comida rápida, como lo hizo anteriormente. Ella cuenta que cuando salió del programa intentó mantener la rutina pesada de ejercicios de seis horas al día, la cual incluso viene siendo criticada por especialistas y algunos participantes por someter a personas sedentarias a excesivo esfuerzo, ocasionando lesiones y problemas emocionales.
Pero después de algún tiempo ella fue advertida por los hijos y marido sobre este exceso y obtuvo apoyo de todos para que hicieran de la vida sana un asunto de familia. Así, ahora ella practica 2 horas al día de actividades y los fines de semana ellos practican juntos carreras, caminatas y paseos en bicicleta. Todos los familiares adoptaron frutas, verduras frescas, cereales sanos, pollo, pescado y carnes magras, así como alimentos no procesados que crecen en árboles y en el jardín, además de otros alimentos básicos, como leche de almendra sin azúcar de baja caloria, y la sustitución de la mantequilla por un poco de aceite al preparar las comidas. Todos estos cambios fueron beneficiosos para Helen, sus 2 hijos y marido, que ya ha perdido 60 kilos desde entonces.
Mike Ventrella
Ahora vamos a contar un poco sobre Mike Ventrella, de 31 años, y ganador de la 9ª temporada de The Biggest Loser. Él fue el ganador más pesado del programa al llegar con 238 kg y salir con 118 kg, es decir, con menos de la mitad del peso inicial. Su obesidad venía de una alimentación, desde la infancia, influenciada por la culinaria italiana preparada por la madre con masas, frituras, sándwiches, quesos grasos y salchichas. Él todavía trabajaba como DJ y adquirió malos hábitos durante las largas noches despierto, y el consumo de bebidas alcohólicas y aperitivos.
Después de salir del programa, Mike ganó 20 kg, pero ha intentado recuperar el peso al enfocarse en la musculación y en maratones y en la preparación de platos gustosos menos calóricos. Para ello, Mike está trabajando en un libro de recetas con su madre, que contará con versiones más sanas de platos tradicionales italianos. También creó una salsa de bajo contenido de grasa para barbacoas. Es decir, él ha intentado conciliar recetas inicialmente calóricas reemplazando a los ingredientes, sin alterar el paladar considerablemente.
Otro hábito adquirido por Mike fue beber mucha agua para saciar su hambre en horarios entre las comidas y los aperitivos. Así, su ejemplo refuerza la idea de que la eliminación de los kilos no deseados debe asociarse a una nueva mirada sobre la comida sustituyendo la perspectiva de privación, según lo señalado por Cheryl Forberg al evitar el término dieta, para la reinvención de la rutina diaria de alimentación con el placer y la creatividad.
Lindsay Bravo
Lindsay Bravo, de 13 años, participó en la temporada de 2013 de The Biggest Loser, que incorporó por primera vez al público infantil al programa. Ella y otros 2 niños, todos diagnosticados con obesidad, fueron intitulados embajadoras por la producción del programa, o sea, no podían ser eliminadas o expuestas a los mismos tratamientos de los participantes adultos.
Ellas vivieron en sus casas, pero visitaron la hacienda donde los demás cocorrentes residían durante la temporada, e incluso participar en algunas pruebas. La niña fue diagnosticada con pre-diabetes y alto colesterol, lo que la alentó a cambiar sus hábitos, pues se veía con el cuerpo de una mujer de 40 años.
Uno de los entrenadores del programa acompañó a Lindsay durante toda la temporada alentándola a practicar más ejercicios de forma divertida. Ella comenzó a caminar con su perro en el parque y la gimnasia en la escuela, con el fin de hacer realidad su sueño de convertirse en equipo de fútbol animadora.
Aprender a preparar las verduras como las judías verdes y las coles de Bruselas, y eliminar la comida chatarra se ha traducido en la pérdida de casi 22 kg de peso inicial de Lindsay. Hoy ella afirma que tiene planes para ayudar a educar a los padres a criar hijos sanos al orientar mejor sus hábitos alimenticios y los patrones de estilo de vida.
Así, parece que The Biggest Loser logró alcanzar su propósito con la iniciativa al intentar sensibilizar a todos sobre el problema de la obesidad infantil que asola a Estados Unidos y otros países, asociada a la necesidad de mejorar las opciones alimentarias y reducir la vida sedentaria de niños y niñas niñas alrededor del mundo.
Es interesante destacar que muchos de los participantes de The Biggest Loser ingerían los alimentos inadecuados en enormes cantidades, siendo a menudo por problemas como ansiedad, tristeza y estrés. Así, otra sugerencia dada por ellos fue no recurrir a la comida para minimizar una sensación que no será solucionada de esta forma. Por el contrario, la actividad física rutinaria puede minimizar estos sentimientos e incluso se puede descubrir una afición.
Danni Allen
Como ocurrió con Danni Allen, de 26 años, ganadora de la 14 ª temporada, hoy competidora de diversas maratones, ponente motivacional y socia en un estudio de yoga, convirtiéndose en una instructora certificada. Ella afirma que el yoga le enseñó cómo la fuerza mental es más importante que la fuerza física. Danni inició el programa con 117 kg, saliendo con 55 kg.
Matt Hoover
Matt Hoover, ganador de la 2 ª temporada The Biggest Loser, también participa en maratones y, como otros participantes, tiene un blog sobre pérdida de peso, consejos útiles y regímenes de entrenamiento. Él incluso se casó con uno de los demás finalistas, Susye Preston, y ellos tienen 2 hijos. Matt redujo sus 154 kg a 82, 5 kg, y su esposa perdió 43 kg. Desde el final del programa ambos mantienen el peso comiendo las seis comidas diarias recomendadas.
En la primera gestación, Susye abandonó la dieta y los ejercicios, pero cuando vio los kilos volver, retomó la vida sana. Pero admite que conciliar la rutina diaria a una rutina de ejercicios, muchos en familia para animar a los hijos, así como intentar resistir a los tacos (tortilla típica de la culinaria mexicana hecha con maíz y rellenos diversos), es una tarea ardua.
Julie Hadden
El paso por el programa de Julie Hadden fue una victoria no sólo en la balanza, al reducir sus 99kg a 44kg, y conquistando el 2 ͦ lugar en la 4 ª temporada. A los 40 años, ella logró revertir su infertilidad tras 12 años de intentos para quedar embarazada. Julie atribuye su concepción natural a la buena nutrición ya los ejercicios físicos regulares. Ella también escribió un libro sobre su experiencia titulada "Fat Chance, Losing the Weight, Gaining My Worth" (Elija gorda: Perder el peso, ganar mi valor).
Rachel Fredrickson
La ganadora de la última temporada, Rachel Fredrickson, de 24 años, fue la mayor pérdida porcentual de la historia del programa, con un 60% de un total inicial de 117, 93 kilos. Pero esto también generó varias críticas, incluso de que ella habría desarrollado anorexia u otros disturbios alimentarios, pues su índice de Masa Corporal (IMC) redujo a 16, 87, valor que está por debajo del peso ideal.
La OMS (Organización Mundial de la Salud) considera que el mínimo para ser considerado sano es 18, 5. Pero la competidora negó estas afirmaciones y afirma que ha practicado 1 hora de ejercicios físicos 6 días a la semana. También ha mantenido hábitos saludables de alimentación, así como encuentros mensuales con otros competidores y apoyo psicólogo, además de contacto con la nutricionista del programa. Pero confiesa que a veces cede al llamamiento de galletas rellenas.
Por lo tanto, el adelgazamiento debe siempre ser una opción para una nueva vida, sin excesos o la falta de alimentos o actividades físicas en general, generando un equilibrio entre el placer y la salud.
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