Barbacoa Engrada? 15 Consejos y Análisis de Calorías
Para las personas que gustan de carnes grasas, de los acompañamientos más calóricos y de los postres la barbacoa engorda sí. Pero hay consejos para no engordar, o al menos engordar menos, al comer una barbacoa. Además de las variedades de carne roja o blanca, también tienen los acompañamientos, en el caso del vinagreta repleto de aceite, mayonesa caprichosa de calorías, salsas deliciosas o incluso el queso cuajo. Vamos a explorar ahora la cantidad de calorías de los principales elementos de la barbacoa (como las carnes, los acompañamientos y las salsas) y dar consejos para que no engordar.
Calorías del Churrasco
Barbacoa engorda porque tiene calorías en exceso. Por este motivo, quien está en la dieta debe tener cuidado al elegir la carne. Para tener una idea del poder calórico, dos pequeñas rebanadas de picanha poseen 220 calorías, como indica la nutricionista Caroline de Salve, de la clínica Bem Nutrir, establecida en São Caetano do Sul, en el Estado de São Paulo.
Calorías de la Costa de Boi
Otro ejemplo, comer sólo 80 g de aquella costilla de buey deliciosa que hace horas está en la parrilla, junto con salsas y otros tipos de acompañamientos, puede agregar valor más allá de 330 calorías al organismo. Las personas que no quieren engordar en la barbacoa necesitan comer el mínimo de costilla posible. De lo contrario, será necesario un gran esfuerzo en la academia para eliminar los kilos adicionales.
Calorías de la cocina de pollo
La asa de pollo parece ser alimento que no hace engordar. Pero al exagerar en las porciones el cuerpo puede ganar kilos extras. Una unidad sin piel acarrea 70 calorías, aproximadamente. Por este motivo, la barbacoa engorda con consumo de diez asanas (700 calorías). Pero es claro que la mayoría de la gente todavía come las alas con piel, lo que multiplica enormemente el valor calórico!
Calorías del muslo y del pechito de pollo
El muslo de pollo también requiere cuidado. La barbacoa engorda cuando hay exceso en su consumo. Una unidad sin piel tiene 90 calorías. Al comer tres es posible engordar 270 calorías. Interesante notar que un filete de pecho de pollo sin piel tiene 160 calorías, casi el doble de valor calórico del muslo. El problema es que nadie come sólo un muslo, ¿no es así?
Calorías del Corazón de Pollo
Pequeños y deliciosos, corazones de pollo están en las mejores parrilladas. Diez pequeñas unidades tienen 130 calorías, o mucho más dependiendo de la cantidad de grasa que aún se quedó en cada corazón. Sin embargo, hay necesidad de tomar cuidado al agregar salsas y acompañamientos, principalmente para los índices calóricos no subirse a niveles inseguros al mantenimiento de la dieta para adelgazarse.
Calorías de la Carne Roja
Acém y ternero son carnes que poseen rico sabor, pero acarrean valor calórico alto. Una rebanada fina de una de las opciones puede parecer inofensiva, pero en realidad trae 100 calorías. Siendo así, juntando acompañamientos y salsas aumenta la posibilidad de la barbacoa engordar. En el caso de que se trate de una persona,
Calorías de Carnes Rojas Grasas
El termito trae 300 calorías para cada rebanada fina. Dos pedazos pequeños de picanha sin grasa tienen 220 calorías. El valor se queda en 300 calorías al considerar la misma porción, pero con grasa. Mamita y fregadero son dos tipos de carnes rojas con un nivel calórico similar. Barbacoa engorda al comer tales alimentos en exceso, principalmente junto con salsas y acompañamientos calóricos.
Calorías de la carne de cerdo
Barbacoa engorda cuando hay carne de cerdo en la mesa y la persona no puede contener el consumo en exceso. Una pequeña salchicha tiene 160 calorías. El pedazo de 80g del lechón posee 300 calorías, mismo valor a la costilla (de buey o cerdo) sin grasa (con grasa: 380 calorías).
Calorías del Pescado en el Churrasco
Pintado en la brasa está entre las especies de peces preferidos en el consumo del país. Una posta tiene 200 calorías, valor calórico parecido a la puesta del salmón. Al preparar este tipo de carne blanca existe mayor facilidad en condimentar con condimentos naturales. Así, no es necesario usar salsas que hacen engordar.
Calorías del Queso
El queso cuajo es una gran pedida para la barbacoa, pero que puede hacer engordar con poco consumo. Hay casi 210 calorías en cada asador. Al comer tres unidades es posible decir que la dieta para adelgazarse está en riesgo. A pesar de delicioso, se hace necesario resistir la tentación de exagerar en el consumo.
Cuidado con la Cerveza
De hecho, la barbacoa engorda cuando está acompañado de una cerveza en exceso. Un pequeño vaso de 300 milímetros acarrea 150 calorías. Al exagerar en el consumo el cuerpo gana calorías rápidamente. La nutricionista Caroline de Salve indica que la alimentación en la barbacoa debe tener un promedio de 260 calorías. Así, al beber dos vasos ya se sobrepasa el límite recomendado. Es importante recordar que incluso la cerveza sin alcohol puede engordar.
Sugerencia de Salsa Verde para Barbacoa
Una de las recomendaciones recomendadas para no engordar es hacer salsas de tipo verde. Con salsinha, cebolla, cebolla, ajo, huevos, vinagre, caldo Knorr y aceite es posible hacer una receta sabrosa que puede ser uno de los acompañamientos leves de la barbacoa.
- Añadir en la licuadora los huevos, caldo Knorr y vinagre.
- Golpear y añadir aceite poco a poco hasta que la salsa quede un poco sólida.
- Picar ajo, cebolla, perejil y cebolleta. Añadir los ingredientes y añadir a la salsa para batir de nuevo en la licuadora.
- Llevar a la heladera. Servir frío.
Sugerencia de Maionese Light para Barbacoa
Ingredientes: 1 zanahoria, 2 patatas, guisantes (5 cucharadas), Pod (5 cucharadas), 1 taza de yogur natural, 1 limón, aceite de oliva (1 cucharada) y 1 manojo.
Cacahuete ¿Engorde o adelgaza?
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