Cómo Elegir un Pan Realmente saludable de acuerdo con los nutricionistas
El pasillo del pan en el supermercado puede parecer un mar infinito de opciones que van del tradicional pan francés, al pan de forma multi granos y bisnitas de trigo integral. Aunque está claro que no todo el pan se hace también, puede ser difícil saber cómo hacer la opción más sana para su desayuno y los lechones. "Es una buena idea municiar con algunas informaciones con antelación. De esa forma, usted sabe qué buscar y qué términos diferentes realmente significan ", dice Katie Cavuto, RD.
La verdad es que no hay necesidad de temer este delicioso carbohidrato. El pan puede ser una opción nutritiva para su dieta, dice Keri Gans, RDN, CDN, y el autor de la dieta Pequeño cambio. Sólo tienes que seguir estas 4 reglas la próxima vez que estés en el mercado.
1. Integral es fundamental
Al elegir su pan, siempre opte por la opción de granos integrales. Los productos de granos integrales utilizan la totalidad del grano, que incluye el endosperma, germen y salvado, que proporcionan fibras, proteínas, vitaminas y minerales para su cuerpo. Las opciones refinadas no ofrecen todos estos nutrientes, que le fueron retirados durante el procesamiento.
¿Odio el gusto de trigo integral? No desanimes. "Usted básicamente necesita buscar la palabra 'integral'. Busque ingredientes como cebada integral, arroz integral, avena integral o lino integral para sabores diferentes, pero todos con los mismos nutrientes.
2. Compruebe dos veces para los envases que afirmen ser 100% de granos integrales
Algunas marcas pueden etiquetar sus panes como "granos integrales", incluso si sólo el 51% de los ingredientes lo son. Es por eso que es importante examinar el envase con el sello "100% de granos integrales".
Y cuando se trata de elegir entre panes orgánicos o convencionales, usted puede ahorrar su dinero e ignorar la versión orgánica. No es un factor preponderante cuando se trata de panes, a diferencia de frutas y vegetales.
3. Menos ingredientes significan un mejor pan para usted
"La ausencia de sabores artificiales, colorantes y conservantes también es importante". Es recomendable evitar aditivos difíciles de pronunciar y aceites parcialmente hidrogenados. Trate de leer los ingredientes en voz alta. Si usted no puede pronunciarse o entender lo que es después de una rápida búsqueda en Google, ya sabe que no vale la pena. Aprenda a leer las etiquetas de los alimentos. Evite las marcas que le están proporcionando grasas trans o jarabe de maíz, también.
4. Foque de las fibras
Usted ha escuchado esto antes y vamos a decir otra vez cómo la fibra es crucial para su dieta. Ella ayuda a mantenerte saciado, estimula los movimientos intestinales saludables y mejora la salud del intestino. Ver cuántos gramos de fibra hay por porción. Idealmente, busque nada menos que tres gramos. La fibra viene del endosperma que se deja intacto en granos integrales, como vimos arriba. De acuerdo con las directrices dietéticas de los Estados Unidos, debe obtener 25 gramos de fibra por día, y la mitad de su ingesta diaria de granos deben ser granos enteros.
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