Cómo hacer jugo de berenjena - Recetas y consejos

Una porción de 100 g de berenjena posee 25 calorías y la oferta de una buena diversidad de nutrientes importantes para el buen funcionamiento del organismo humano como proteínas, fibras, potasio, calcio, hierro, magnesio, vitamina B6 y C. De ese modo, ese vegetal demuestra ser un importante aliado no sólo para la buena forma como también para la salud.

Esto es debido a que entre los beneficios que se encuentran en la berenjena están la disminución del hambre debido a la promoción de la sensación de saciedad al cuerpo, la reducción de la hinchazón debido a su efecto diurético, la aceleración del metabolismo, el combate a la reducción de los índices glucémicos (de azúcar) sangre, la mejora del intestino y la prevención contra enfermedades e inflamaciones.

Creemos que después de tantas informaciones buenas acerca del alimento, no necesita ni decir que él debe marcar presencia regularmente en la alimentación, ¿no es así? Y no necesita ser sólo en los platos del almuerzo o en la cena. La berenjena puede aparecer en varias comidas del día a día, incluso en recetas de bebidas.

Hoy, vamos a enseñar cómo hacer jugo de berenjena y dar algunos consejos de otros alimentos que pueden acompañarla en la receta y dejarla aún más sana.

1. Jugo de berenjena con naranja

Vamos a empezar aprendiendo cómo hacer jugo de berenjena con naranja. La adición de la fruta es interesante porque no es sólo poco calórica - tiene 47 calorías cada 100 g -, pero también ser rica en vitamina C y ofrecer cantidades buenas de fibra y magnesio.

ingredientes:

• ½ berenjena con cáscara;
• 1 vaso de agua;
• 2 naranjas;
• 1 cucharada de semillas de linaza triturada.

Modo de preparo:

1. El primer paso es obtener el agua de la berenjena de modo que sus fibras puedan ser bien aprovechadas. Para ello, es necesario rebanar el fruto en rodajas y dejarlo en remojo en un recipiente, con la medida de agua equivalente a un vaso, durante una noche entera;
2. El otro día por la mañana, bata la berenjena y su agua, con el jugo de las dos naranjas y la semilla de linaza dorada triturada;
3. Sirva un vaso y beba.

Esta receta también tiene un potencial de adelgazamiento. Para obtener los beneficios, la recomendación es consumir diariamente, en ayunas. El número de calorías totales presentes en este jugo es de 227.

2. Jugo de berenjena con zanahoria

Para dar origen a una receta de jugo potente, nuestra segunda sugerencia de jugo de berenjena trae consigo la zanahoria, un poderoso vegetal, con fibras, potasio, vitamina C y que es rico en carotenoides, compuestos que poseen acción antioxidante y estimulan el sistema inmunológico.

ingredientes:

• ½ berenjena;
• 1 zanahoria media;
• ½ tallo de apio.

Modo de preparo:

1. Si desea aprovechar mejor las propiedades de la berenjena repita el mismo procedimiento enseñado en la primera receta de cómo hacer jugo de berenjena;
2. Después, junte los ingredientes y bata en la licuadora;
3. Ayudarse a sí mismo.

El jugo contiene aproximadamente 94 calorías.

3. Jugo de berenjena con limón

Ahora tenemos una receta que ayuda en el adelgazamiento. Además de las ventajas de la berenjena que ya mencionamos al comienzo de este artículo, hay el limón, que por ser rico en vitamina C y fibras, promueve la eliminación de impurezas del organismo, contribuyendo a evitar la hinchazón y la acumulación de líquidos. Además, frena la absorción de grasas y mejora el movimiento del intestino, lo que deja el incómodo estreñimiento muy lejos.

ingredientes:

• 1 berenjena cruda y con cáscara;
• 2 limones;
• 1 litro de agua;
• Cubos de hielo.

Modo de preparo:

1. Pique la berenjena con cáscara y la deje de salsa de un día para el otro, como se muestra en los ingresos anteriores, si desea aprovechar mejor sus nutrientes. Si no es así, sólo corte en rodillos;
2. Bata la berenjena y los limones junto con el litro de agua y los cubos de hielo en la licuadora;
3. Coloque el jugo en una jarra y ponga en la nevera;
4. Consuma la bebida a lo largo del día.

La receta de ese jugo rinde cuatro vasos, cada uno con 42 calorías, y la bebida también tiene potencial para reducir el colesterol.

4. Jugo detox de berenjena

Para promover una limpieza y desintoxicar el organismo la berenjena también se muestra eficaz y por eso es el ingrediente principal de ese jugo desintoxicante que también trae la col, que tiene además de contener acción desintoxicante, es anti-inflamatoria, cicatrizante y fortalece el sistema inmunológico y la sandía, que ayuda a aumentar los efectos desintoxicantes, anti-inflamatorios y diuréticos de la bebida.

ingredientes:

• 1 berenjena pequeña;
• 1 hoja de coles;
• 1 limón;
• 300 ml de agua;
• 1 cucharadita de jengibre;
• 1 cucharadita de chia triturada;
• 2 pedazos de sandía.

Modo de preparo:

1. Retire el agua de la berenjena como en las recetas arriba;
2. Añada con los demás ingredientes y bata en la licuadora;
3. Coe y sirva en un vaso grande con hielo.

El jugo detox de berenjena tiene un total de 132 calorías.

5. Jugo de berenjena con piña

Además de ser sabroso, el piña, que es el acompañamiento de nuestra quinta y última receta de cómo hacer jugo de berenjena, posee propiedades nutritivas que auxilian el sistema digestivo, fortalece los huesos, por contener una buena tasa de manganeso en su composición y aún proporciona otros elementos importantes para el cuerpo como fibras, calcio, potasio, selenio y magnesio.

ingredientes:

• ½ berenjena con cáscara;
• 2 rebanadas de piña;
• Jugo de dos naranjas;
• Hielo.

Modo de preparo:

1. Después de realizar el mismo procedimiento con la berenjena, explicado en los ingresos anteriores, junte con la piña, el jugo de las dos naranjas y bata en la licuadora;
2. Sirva en un vaso con hielo.

El número de calorías presentes en este jugo de berenjena es de 224.

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