Cómo no engordar con el paso de la edad
Usted probablemente ha oído hablar de que así que usted pasa los 40 años de edad, su peso comienza a subir la ladera desenfrenadamente. Esta fuerza inexplicable que llamamos metabolismo comienza a funcionar un poco más lentamente cada año a partir de los 30.
Pero aquí va una buena noticia: la tasa en que su metabolismo disminuye es realmente bastante mínima. En realidad, la mayoría de la ganancia de peso que ocurre en la mediana edad no es el resultado de un metabolismo más lento generalmente.
En vez de eso, se resume a una verdad simple, pero que usted puede cambiar: a medida que envejecemos, nos quedamos cada vez menos activos físicamente.
Aunque esto puede sonar deprimente, es realmente una gran noticia. Hay mucho que podamos hacer para neutralizar esa ganancia de peso, por lo tanto. Pero primero, aquí están algunas nociones básicas sobre lo que es el metabolismo - y lo que no es.
Su metabolismo no es sólo su metabolismo basal
Nuestra tasa metabólica basal es una medida de cuánta energía gastamos - o "quemamos" - cuando estamos en reposo. Es determinada por una combinación de factores, incluyendo su altura, sexo y los genes hereditarios, y no puede ser muy alterada, no importa lo que usted haga.
Además, nuestros cuerpos parecen entrar en tres fases más distintas de quema de calorías, dependiendo de lo que estamos haciendo. Estos tres son los tipos de metabolismo a los que nos referimos cuando decimos que hacer ciertas cosas, como comer comida picante o ejercitarse, puede "impulsar" su metabolismo.
- Ver también: ¿Qué puede aumentar su metabolismo natural.
Cuando estamos comiendo, quemamos un pequeño número de calorías (alrededor del 10% de nuestro total de calorías quemadas en el día). Esto se llama el efecto térmico de los alimentos, y es la primera de las tres fases mencionadas anteriormente. Podemos intensificar un poco este proceso bebiendo bebidas estimulantes como el café y comiendo grandes cantidades de proteína.
"Alimentos como té verde, cafeína y pimientos no le ayudarán a perder kilos en exceso", observa un extracto de la ADAM Medical Encyclopedia, organizada por el National Institutes of Health. "Algunos pueden proporcionar un pequeño impulso en su metabolismo, pero no suficiente para hacer la diferencia en su peso."
En su lugar, se ejercita
Sin sorpresas, la actividad más importante para quemar calorías es justamente la actividad física.
Si estamos subiendo las escaleras, levantándose de la mesa para tomar un café, o sudando en una clase de yoga caliente, estamos gastando energía. Los investigadores llaman a esta segunda fase de gasto de actividad física.
Después de un entrenamiento extenuante, seguimos quemando más calorías de lo que estaríamos en reposo - y esa es la tercera fase, o lo que se llama exceso de consumo de oxígeno post-ejercicio.
Cuando se trata de neutralizar la ganancia de peso, estas dos fases -las relacionadas con la actividad física- son las más importantes. Su mejor apuesta para quemar más calorías a lo largo del día es aumentar sus niveles de cualquier tipo de actividad física, ya sea corriendo o caminando.
Pero trate de hacer algo más allá de sólo levantar algunos pesos. Los músculos no queman una gran cantidad de calorías, como el NIH apunta. Aunque es un hábito saludable que seguramente tendrá un efecto extremadamente útil sobre cosas como la agilidad y el equilibrio, no va a estimular su metabolismo en gran cantidad.
Y es consciente de su dieta
De acuerdo con el NIH, además de estar menos activos a medida que envejecemos, también parece que nos volvemos menos perceptivos sobre las necesidades nutricionales de nuestro cuerpo y el control del apetito a lo largo del tiempo.
Una buena manera de mantenerse más consciente de cómo se está alimentando es comer comidas más pequeñas y repetir sólo cuando usted todavía tiene hambre en lugar de sentarse con un gran plato de comida, lo que puede animarle a comer demasiado.
"Al permanecer activo y adherir pequeñas porciones de alimentos saludables, usted puede alejar la ganancia de peso a medida que envejece", dice el sitio del NIH.
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