Cuscuz hace mal para Gastritis?
Además del uso de medicamentos, algunas enfermedades requieren que el paciente modifique sus hábitos alimenticios para que el cuadro sea tratado o no peore. Una de estas condiciones es la gastritis, que se describe como la inflamación, la infección o la erosión del revestimiento del estómago.
¿Será que alguno que sufre con la enfermedad necesita parar de comer cuscús? ¿O no es verdad que el cuscús hace mal para la gastritis?
Más sobre la gastritis
Antes de discutir si el cuscuz hace mal para gastritis, es bueno que estemos más familiarizados con la condición.
Pues bien, dentro de un cuadro de gastritis lo que sucede es el debilitamiento de la mucosa que protege la pared estomacal, siendo que los propios jugos digestivos producidos por el órgano acaban causando daños a la pared del estómago.
La enfermedad puede ser clasificada como aguda - que dura un período corto de tiempo - o crónica - que persiste a lo largo de meses o incluso años.
- Ver más: La gastritis puede ser curado? ¿Qué es, los síntomas, el remedio, qué comer, los tipos y el tratamiento.
Una serie de causas puede estar detrás del desarrollo de la enfermedad, y algunas de estas causas son: virus, parásitos, hongos, reflujo de la bilis hacia el estómago, estrés, ingestión de esteroides, consumo de alimentos picantes, uso de medicamentos anti-inflamatorios no esteroides, abuso de alcohol y una bacteria llamada Helicobacter pylori.
La náusea, vómito, se siente empanturrado en la parte superior del abdomen (principalmente después de comer), indigestión, heces oscuras, dolor de estómago, ardor y vómito, que puede venir con sangre o sustancias similares a la borra de café, son síntomas de la gastritis .
Sin embargo, dado que la condición no trae síntomas notables en todas las personas, es importante para tener siempre el hábito de chequeos y exámenes regulares con el médico de confianza. Con eso, es más fácil que el diagnóstico de la enfermedad se haga incluso sin que la persona perciba la presencia de algunas de sus señales.
A partir del momento en que se determine el diagnóstico, es fundamental seguir las orientaciones del médico en cuanto a tratamiento, en lo que se refiere a los cambios en la alimentación, a la utilización de medicamentos y demás estrategias que sean definidas por el profesional.
Hasta porque, cuando la persona sufre con la condición y no la trata de la manera debida, puede ver su gastritis evolucionar hacia problemas más graves como úlcera y cáncer.
Y entonces, ¿es que el cuscús hace mal para gastritis?
El cuscús es una receta preparada a base de maíz, ya que se puede hacer con fubá, harina de maíz o copos de maíz precocidos. La nutricionista funcional Fernanda Granja afirma que el cuscús de maíz no es perjudicial para quien sufre con la gastritis, aunque los profesionales concuerdan que el maíz (ingrediente que es la base del cuscús) hace mal para la gastritis.
El gastroenterólogo Eduardo Antonio André respondió que "definitivamente no hace mal, puede comer a voluntad". Además, la nutricionista Erica Wickham dijo que el fubá - utilizado en la preparación del cuscús - es una elección adecuada de ingrediente que puede aparecer en la dieta de la persona diagnosticada con gastritis.
De ojos en los acompañamientos
La nutricionista Fernanda Granja aconsejó que el plato no sea preparado con leche o queso. Ella aclaró que cada nutricionista puede tener su conducta al indicar una dieta, pero ella cree que los productos lácteos estimulan la acidez del estómago, lo que empeora un cuadro de gastritis.
Una publicación del Dr. Axe que hablaba sobre la dieta adecuada para la gastritis abordó la cuestión de la leche y otros productos lácteos. Según la página, durante años los médicos aconsejaban a sus pacientes a tomar leche como forma de revestir el estómago y ayudar a bloquear el efecto de los ácidos, sin embargo, esa táctica ya no es considerada útil.
Actualmente, los expertos creen que, en realidad, el calcio y los aminoácidos de la leche estimulan la liberación de una producción aún mayor de ácido, lo que puede hacer que los síntomas de la gastritis sean empeorados.
Los alimentos ricos en grasa también pueden empeorar la inflamación de la capa del estómago. Luego, para quien tiene gastritis no es una buena alternativa rellenar o mezclar su cuscús con comidas grasas.
Comidas ácidas, frituras y alimentos apimentados también deben ser evitadas por quienes sufren con la enfermedad debido al hecho de que también pueden provocar irritación al estómago.
Para saber la lista completa de los alimentos y bebidas que deben evitarse, no deje de consultar a su médico.
Tenga en cuenta: Los datos presentados aquí son generales, por lo que cualquier decisión con respecto a su dieta para la gastritis se deben tomar bajo la dirección del médico. Es importante recordar que diferentes personas poseen diferentes cuadros de la enfermedad, con diferentes características, lo que requiere un cuidado individualizado con el médico, que sabrá indicar lo que es mejor y más apropiado para su paciente.
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