Dieta de la Batata Dulce para adelgazar - Cómo funciona y consejos

Cuando usted piensa en los alimentos para la pérdida de peso, la patata dulce puede no venir a su mente. La patata dulce pertenece a la categoría de los alimentos ricos en almidón y muchas personas temen a los carbohidratos ricos en almidón, pensando que comerlos llevará a una desastrosa dieta. Pero se equivoca quien piensa de esta manera.

Para tener una idea, tiene 2 veces más fibras, más potasio, y 5 veces más calcio que la patata inglesa (patata normal). También es muy rica en proteína y fósforo. Todas estas características de este tubérculo ayudan a controlar el colesterol malo (LDL) y la diabetes, y además, mejora el funcionamiento del intestino. Así pues, unirse a una dieta de la patata dulce para adelgazar puede ayudarle como usted no se imagina.

¿Por qué?

- Baja calorías

La patata dulce contiene el 10% de sus calorías diarias en un plan de pérdida de peso moderado, de 1.600 calorías por día. Una unidad de tamaño medio contiene cerca de 160 calorías, sin embargo, es bastante grande. En realidad, la patata dulce de tamaño medio tiene unos 5 centímetros de largo y un diámetro de alrededor de 2 pulgadas. Comer alimentos de baja caloría ayuda a perder peso, en especial en el cálculo base de cualquier dieta, que es la quema de más calorías que el consumo.

- Alto índice de fibras

La patata dulce contiene una elevada cantidad de fibra, siendo que una media, cocida con su piel aún intacta, contiene cerca de 3, 8 gramos de fibra. De acuerdo con la Academia de Nutrición y Dietética, una dieta rica en fibra ayuda a perder peso. Las patatas dulces y otros alimentos ricos en fibra ayudan a soportar la pérdida de peso y reducir el apetito, reduciendo la tentación de comer demasiado.

- Bajo índice glucémico

La patata dulce tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que no es probable que elevar los niveles de azúcar en la sangre, manteniéndolos dentro de una franja sana, que puede desalentar el aumento de la grasa en la barriga. Esto ocurre porque este tubérculo posee el llamado almidón resistente.

Este almidón es un tipo de carbohidrato, sin embargo, a diferencia del carbohidrato normal, no es rápidamente absorbido por el organismo. ¿Cómo funciona ese mecanismo, entonces? Las enzimas del intestino delgado no pueden digerirlo, además de atraer moléculas de grasa y azúcar; así, esas moléculas acaban siendo digeridas más lentamente.

La dieta de la patata dulce para adelgazar y otras con alimentos que tienen puntuaciones de bajo índice glucémico generan la pérdida de peso. Esto ocurre porque los niveles de azúcar en la sangre inestable a menudo conducen a la resistencia a la insulina, un precursor para la obesidad.

Planifique sus recetas con patata dulce

Para hacer la dieta de la patata dulce para adelgazarse, usted no necesita quedarse todo el tiempo comiendo sólo la papa. Afortunadamente, para hacer esta dieta basta con incluir la patata dulce en un menú sano y equilibrado. Usted no puede comerlo en exceso.

Aún más, la eficacia de la patata dulce en la pérdida de peso depende de su método de preparación. Su cuenta de bajas calorías sale por la ventana si se hunde en una freidora, por ejemplo. Siendo así, opte por platos que tengan este ingrediente en su descripción, o incluso varíe con consejos exóticos como los tacos mexicanos, sustituyendo a las masas que reciben el relleno de carne y condimentos por estas patatas.

Otra alternativa es simplemente insertar la patata dulce a la parrilla con carnes y ensaladas, dentro de una dieta normal que evite frituras y salsas grasas. Seleccionamos ejemplos de 4 recetas que demuestran cómo puede ser agradable y sano de forma diferente, dando una variada en su dieta de la patata dulce para adelgazar:

1. Puré

ingredientes:

• 150 g de patata dulce;
• 10 g (1 cucharadita) de requesón light;
• 2 cucharadas de leche (desnatada).

Cocine la patata dulce en agua hasta que quede suave. Después de enfriar un poco, pelar, amasar la patata, añadir el requesón y mezclar. A continuación, coloque la leche y vuelva a mezclar. Si desea un punto más blando, basta con añadir más leche.

2. Torta

ingredientes:

• 01 patata dulce pequeña, cocida y sin cáscara;
• 03 claras de huevo;
• 01 huevo entero;
• 02 cucharas de edulcorante para horno y cocina;
• 03 cucharadas de proteína de suero (opcional);
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar.

Despeje todos los ingredientes en la licuadora y bata. A continuación, coloque la masa en las molduras de silicona y lleve al horno calentado a 220 ° C durante 30 minutos. Espere a que se enfren dentro del horno para no marchitar.

3. Sopa

ingredientes:

• 1 cebolla rallada;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de castaña del par picado;
• 1 calabacín cortado en cubos;
• 1 taza de té de salsa picada;
• 2 tazas de té de patata dulce cortada en cubos;
• 3 tazas de té de lenteja cocida;
• 1 y ½ diente de ajo amasado;
• 1 taza de té de berro picado;
• Agua hirviendo;
• Sal a gusto.

Despeje en una olla honda el aceite para calentar y rehogar la patata dulce, la cebolla, el ajo y la calabaza. A continuación, verter el agua hirviendo que cubre todas las verduras y cocinar hasta que estén al dente. Hecho esto, retire del fuego, deje amontonar y bata todo en la licuadora. Después, coloque todas las verduras batidas dentro de la misma olla y añada la salsa, la lenteja y la sal hasta que se calienta. Por fin es sólo servir colocando un poco del berro y de la castaña de Pará.

4. Chips

ingredientes:

• 2 a 3 patatas dulces bien lavadas;
• Agua.

Cocine las patatas dulces con la cáscara durante unos 20 a 30 minutos, hasta que se pueda espetar con un tenedor (no necesita quedar muy suave). Deje amornar y quitar las cáscaras. Corte la patata en rodajas finas y coloque en una forma para hornear. Controlar el horno para no quemar (en 150 a 20 minutos). Usted puede colocar orégano o hierbas finas para mejorar el sabor.

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