Dieta para Hipertenso - Cómo funciona, alimentos y consejos

¿Cómo debe ser una dieta para hipertenso? ¿Qué alimentos tienen el poder de mejor la condición y cuáles son los villanos? Ahora vamos a entender las recomendaciones para las dietas para los hipertensos.

La hipertensión es una enfermedad que afecta a uno de cada cuatro brasileños, identificó una encuesta del año 2015 del Ministerio de Salud de Brasil. Las informaciones son de la Agencia Brasil de la Empresa Brasil de Comunicación (EBC).

La investigación realizada en conjunto por la Escuela de Economía de Londres, el Instituto Karolinska de Suecia y la Universidad del Estado de Nueva York, indicó que hasta 2025, el número de hipertensos en países en los que se encuentra desarrollo como Brasil deberá registrar un crecimiento de hasta un 80%.

Existen dos tipos de hipertensión: la hipertensión primaria y la hipertensión secundaria. La primera se desarrolla a lo largo del tiempo y los investigadores todavía no saben con claridad qué mecanismos hacen que la presión aumente lentamente.

Sin embargo, se cree que la combinación de algunos factores puede contribuir al desarrollo de la condición, como la predisposición genética a la hipertensión, algún tipo de mal funcionamiento en el cuerpo y un estilo de vida no sano con una dieta de baja calidad y la la falta de actividad física (estar con sobrepeso u obeso aumenta los riesgos de tener la enfermedad).

Por su parte, la hipertensión secundaria puede ser causada por una serie de condiciones de salud y factores como: enfermedades renales, apnea obstructiva del sueño, problemas en la tiroides, cardiopatías congénitas, efectos colaterales de medicamentos, uso de drogas ilegales, abuso o uso crónico de alcohol, problemas en la glándula suprarrenal y tumores endocrinos.

¿Cómo funciona una dieta para hipertenso?

Además del uso de medicamentos y del tratamiento de la causa que originó la presión alta (en el caso de la hipertensión secundaria), otra estrategia que suele ser indicada a los pacientes diagnosticados con la enfermedad son los cambios en el estilo de vida.

Y eso incluye cambios en la alimentación de modo que ella sea apropiada y favorable al tratamiento de la condición.

Seguir una dieta para la hipertensión no sólo sirve para tratar el problema, sino también para prevenir futuras complicaciones.

1. Disminuir el consumo de sodio

Una de las principales características de las dietas para los hipertensos es la reducción de la ingesta de sodio. Así como aquellos que tienen un mayor riesgo de desarrollar problemas cardíacos, los pacientes diagnosticados con hipertensión deben mantener su consumo diario del mineral en 1.500 mg.

Según informaciones de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, uno de los problemas que pueden ser provocados por el exceso de sodio en la alimentación es justamente la presión arterial alta.

Para reducir el contenido de sodio de la dieta, es indicado aumentar el consumo de vegetales frescos como frutas, verduras, verduras, hojas verdes y granos y disminuir la ingesta de carne, además de sustituir la carne roja por alternativas más delgadas como los peces y las peces aves.

Hablando en los peces, la omega 3, que se puede encontrar en ellos, también puede ayudar a reducir la presión arterial.

Otra sugerencia para consumir menos sodio en la alimentación es cocinar la propia comida (manejando en la sal, obviamente) más regularmente, teniendo en vista que los platos de restaurantes, así como las comidas pre-embaladas (o industrializadas), suelen cargar cantidades muy elevadas de de sodio.

2. Reducir el consumo de dulces

Una dieta para hipertenso debe cortar la ingesta de bebidas y comidas llenas de azúcar, que se cargan de muchas calorías, al tiempo que no tienen valor nutricional alguno.

El consumo excesivo de azúcar está vinculado al aumento de peso ya la obesidad, y especialmente las bebidas ricas en azúcar, contribuyen con la obesidad en personas de todas las edades.

Y como ya vimos por aquí, la hipertensión es más común en individuos que se encuentran por encima del peso o que ya son obesos.

Para cuando la voluntad de comer dulce golpea, las personas diagnosticadas con la enfermedad pueden comer una fruta fresca o hasta pequeñas porciones de chocolate amargo sin azúcar añadido.

Un estudio realizado por un investigador de Estados Unidos, al lado de otros tres colegas, asoció el consumo del chocolate amargo a la disminución de la presión arterial.

• Ver más: El chocolate negro es realmente saludable?

3. El potasio

Por otro lado, vale la pena invertir en alimentos que sean fuente de potasio - como las verduras y el plátano, por ejemplo - gracias al hecho de que el nutriente auxilia los riñones a deshacerse de una cantidad mayor de sodio por medio de la orina, lo que ayuda a disminuir la presión arterial.

Es preferible insertar alimentos ricos en potasio en la dieta para hipertenso que hacer uso de suplementos del mineral.

4. Los alimentos a ser evitados por los hipertensos

La lista siguiente presenta algunos de los alimentos que deben evitarse por quienes sufren la presión arterial alta:

• Salchichas, salchichas y salazones;
• Pizzas congeladas;
• Jugos artificiales;
• Sopas enlatado;
• Vegetales enlatados (contienen la adición de sodio);
• Productos del tomate enlatados y embotellados;
• encurtidos;
• Comidas envasadas (industrializadas);
• Pollo con piel;
• Carne roja;
• Productos lácteos ricos en grasas;
• la mantequilla;
• Comidas con grasas saturadas;
• Comidas con grasas trans;
• Mucha bebida alcohólica - más de tres dosis de una sola vez.

5. Los alimentos que deben aparecer en las dietas para hipertensos

Ahora, vamos a ver una lista con algunos de los alimentos que deben marcar presencia en las comidas de las personas que sufren con la presión arterial alta:

• rúcula;
• Lechuga romana;
• la col;
• hojas de nabo;
• espinacas;
• acelgas;
• Los árboles, las fresas y las frambuesas (por ser fuentes de flavonoides - estudios ya apuntaron que estos compuestos pueden prevenir la hipertensión y ayudar a disminuir la presión);
• Beterraba - son ricas en óxido nítrico, una sustancia conocida por disminuir la presión arterial;
• - Jugo de remolacha - investigadores identificaron que los nitratos de la bebida disminuyeron la presión arterial de los participantes de sus estudios en un período de 24 horas;
• Leche desnatada y yogurt con bajo contenido de grasas y de azúcar;
• la avena;
• plátano;
• Peces con omega 3 como el salmón;
• Semillas sin sal añadida;
• Ajos y hierbas (en lugar de la sal para condimentar los alimentos);
• Chocolate amargo;
• Pistache - una encuesta apuntó que una dieta que contaba con una porción diaria del alimento ayudó a disminuir la presión arterial;
• Aceite de oliva - posee polifenoles, compuestos conocidos por combatir la inflamación y que pueden ayudar a reducir la presión arterial;
• Román - un estudio indicó que el consumo de una taza de jugo de fruta por día durante cuatro semanas ayudó a disminuir la presión a corto plazo.

Consideraciones importantes

Lo que repasamos aquí sirve solamente como información, sin embargo, no debe pautar la dieta para hipertenso, ni mucho menos su tratamiento. Sólo el médico puede definir cómo estos aspectos deben funcionar y qué alimentos deben estar presentes o ausentes de la dieta de su paciente hipertenso.

Si se le ha diagnosticado con la enfermedad, debe seguir todas las orientaciones traídas por el médico en relación al tratamiento y contar con el acompañamiento del profesional durante todo ese tratamiento.

Es importante recordar que, por más que la información general sea útil, cada cuadro es un cuadro y requiere cuidados personalizados para cada paciente y la orientación de un profesional especializado, que es el médico.

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