Este Es el Vegetal Menos Saludable que Usted Puede Comer, Segundo Expertos
Usted nunca encontrará un nutricionista profesional que no recomienda comer más vegetales. Pero a medida que el interés en quedarse en forma sólo aumenta en todo el mundo, un estudio de Harvard sobre dieta y pérdida de peso está dejando a las personas confusas.
Los investigadores de la Harvard School TH Chan de Salud Pública examinaron las dietas diarias de aproximadamente 130.000 adultos mayores de 20 años. Cada cuatro años, los científicos pedían diarios alimenticios sobre lo que los participantes habían comido todos los días durante una semana y cada dos años los participantes relataban su peso exacto. Con estos resultados, el estudio fue capaz de identificar una categoría de vegetales que realmente contribuye a la ganancia de peso.
Con los datos, fueron capaces de identificar el vegetal que lleva a la mayor ganancia de peso - también conocido como el vegetal menos sano de todos ellos. ¿Curioso para averiguar cuál era?
Y el vegetal menos sano es ...
De acuerdo con el informe de Harvard, los participantes que comían mayores cantidades de vegetales ricos en almidón, como el maíz, la patata y el guisante, tenían más probabilidades de ganar peso. El maíz fue el peor, con dos kilos de peso ganados para cada porción adicional a lo largo de cuatro años. ¿El motivo?
Estos alimentos ricos en almidón tienen cargas glucémicas más altas, produciendo picos frecuentes e intensos de azúcar en la sangre después de ingeridos, lo que puede hacer que una persona quiera comer aún más.
Por otro lado, el estudio descubrió que los participantes que ingerieron muchos vegetales ricos en fibra, como la col y los frijoles, probablemente perderían peso a lo largo del tiempo.
A pesar de estos descubrimientos, no imaginamos que usted va a dejar todos los beneficios del maíz para la salud de lado, además de su irresistible sabor, no es verdad?
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