¿El agua de Chia adelgaza? Beneficios, Cómo Hacer y Consejos
Originaria de México, la chia era consumida por pueblos de civilizaciones antiguas, especialmente por las personas que necesitaban fuerza y resistencia física. La semilla es fuente de fibra, potasio, proteínas, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, manganes, fósforo, zinc y omega 3.
El agua de chia
La chia puede ser consumida de diversas maneras: en jugos, ensaladas, sopas, como acompañamiento de yogures y en forma de agua de chia. Es justamente sobre el último que vamos a hablar abajo, en que conocer los beneficios de la bebida e intentar entender si y cómo el agua de chia adelgaza.
¿El agua de chia adelgaza?
Es posible entender que el agua de chia adelgaza debido al hecho de que durante su preparación, cuando las semillas se quedan en remojo en el agua, se forma un gel. Se cree que ese gel formado en la bebida traiga una sensación de saciedad al organismo.
Con la barriga llena, es más fácil controlar el apetito y no ingerir más calorías que lo necesario. Así, la pérdida de peso es favorecida, ya que para adelgazar es necesario consumir una cantidad de calorías más baja que el contenido calórico que se gasta.
Este gel formado por las semillas de chia cuando quedan en remojo en el agua es una reacción característica de las fibras solubles, que forman parte de la composición del alimento - son aproximadamente 11 g del nutriente en una porción de 30 g de chia.
Una vez en el organismo, el gel es responsable de causar un vaciamiento gástrico, que es justamente lo que genera el aumento de la sensación de saciedad.
Se recomienda consumir el gel tan pronto como se forme y no se aconseja reservar para consumir más tarde.
Las semillas de chia también son fuentes de proteínas, el 14% de su composición corresponde al nutriente. Una dieta con ingesta elevada de proteínas disminuye los pensamientos obsesivos por comida en un 60% y el deseo de hacer lechones nocturnos en un 50%.
Un estudio de 2014 concluyó que las personas que consumieron chia todos los días a lo largo de un período de 12 semanas experimentaron una pérdida de peso un poco mayor que aquellos que no ingerieron el alimento y tuvieron una pequeña reducción en el tamaño de sus cinturas. Sin embargo, el experimento no fue hecho con el agua de chia, sino con la harina de chia.
Por otro lado
También existe una investigación que cuestiona la eficiencia de las semillas de chia en relación al auxilio de la pérdida de peso. El trabajo fue realizado por investigadores de la Universidad Estadual Appalachian, en Estados Unidos y evaluó los efectos del alimento en 90 hombres y mujeres obesos o que sufrían con sobrepeso, que no tenían ningún tipo de enfermedad.
El resultado fue que, después de consumir las semillas de chia a lo largo de 12 semanas, se observó que el alimento no traía diferencia alguna en relación a la masa o composición corporal ya la medición de diversos factores de riesgo de desarrollo de enfermedades.
En vista de las controversias en cuanto a la eficacia o no del chia en relación al adelgazamiento, podemos concluir que a pesar de que el alimento posee nutrientes que ayudan a perder peso, consumirlo no es garantía de éxito. Por lo tanto, si usted desea adelgazar, lo ideal es que toda su dieta sea sana, equilibrada y controlada y que usted practique ejercicios físicos con regularidad. Todo esto con acompañamiento de médico, nutricionista y personal trainer.
Otros beneficios del agua de chia
El gel formado en el agua de chia también aumenta el volumen del bolo fecal, lo que mejora el funcionamiento del intestino y previene el estreñimiento. Las semillas de chia utilizadas en la preparación del agua de chia todavía se asocian a los siguientes beneficios:
- Fuente de antioxidantes que protegen contra la acción de radicales libres causantes de enfermedades como cáncer y promotores del envejecimiento;
- Fuente de calcio, magnesio, fósforo y proteínas - nutrientes importantes para la salud de los huesos;
- Sirve como una buena fuente de calcio para personas que no pueden o optar por no consumir productos lácteos en la dieta;
- Una encuesta realizada con 20 pacientes diagnosticados con diabetes mostró que el consumo de chia traía una pequeña disminución en los niveles de azúcar en la sangre, reducción de la presión arterial y la disminución del 40% de un marcador inflamatorio asociado a enfermedades cardiovasculares.
Cómo hacer agua de chia
Ahora que ya comprendemos cómo el agua de chia adelgaza, vamos a aprender cómo hacer su propia casa.
ingredientes:
- 1 cucharada de semillas de chia;
- 1 taza de agua.
Modo de preparo:
Añadir las semillas de chia en la taza de agua y dejar en remojo durante 30 minutos a una hora. Después de ese tiempo, será posible observar que se ha formado un gel, que es responsable de traer un efecto de saciedad al organismo.
Cómo hacer agua de chia con limón
ingredientes:
- 1 cucharada o 5 g de semillas de chia;
- 1 ½ vaso o 300 ml de agua;
- ½ vaso o 100 ml de agua;
- 1 limón;
- 1 cucharada o 25 g de miel.
Modo de preparo:
- Colocar las semillas de chia de salsa en un vaso de 100 ml de agua durante una hora;
- Preparar un jugo con un limón y mezclarlo con los 300 ml de agua;
- Añada el agua mezclada con el jugo de limón con el agua de la chia, que deberá haber formado un gel en el líquido. Para facilitar, utilizar la batidora o mezclador. Adoptar con la miel.
Es interesante utilizar el limón en la receta de agua de chia porque también posee propiedades que pueden favorecer el adelgazamiento. La fruta es fuente de vitamina C, que se transforma en un antioxidante dentro del organismo, cuya acción causa la eliminación de residuos innecesarios al cuerpo, la reducción de la hinchazón abdominal, además de combatir la retención de líquido. Es importante recordar que estos factores suelen estar relacionados con el aumento de peso.
- Ver también: Limón incluso perder peso? ¿Cómo ayuda a adelgazar?
El limón todavía es fuente de fibras, que colaboran con la promoción de la saciedad en el cuerpo, ayudando a controlar el apetito y, en consecuencia, el adelgazamiento. Para no perder el contenido de fibras presentes en el limón a la hora de preparar el jugo, nuestra recomendación es hacer con la cáscara. Para ello, basta cortar la fruta en rodajas y batir con edulcorante en la licuadora.
Sin embargo, las personas que sufren de la enfermedad del reflujo gastroesofágico no deben consumir el limón porque puede agravar la inflamación o irritación del esófago y causar ardor de estómago.
Cuidados con las semillas de chia
Las semillas de chia pueden aumentar los efectos de medicamentos que actúan en la disminución de la presión arterial. Por lo tanto, quien toma este tipo de remedio o sufre con enfermedad en el corazón debe consultar al médico antes de ingerir la chia.
El alimento también puede influir en la acción de los medicamentos utilizados para controlar los niveles de glucosa en la sangre. Así, quien sufre con diabetes también debe consultar al médico antes de consumir semillas de chia.
La porción diaria recomendada de semillas de chia es de dos cucharadas de sopa.
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