Nueva Dieta Dukan - Paso a Paso de Cómo Hacer y Consejos
Las investigaciones indican que una de cada 10 mujeres pasa toda la vida haciendo diversos tipos de dieta para adelgazar sin lograr alcanzar su objetivo. Entre los motivos del fracaso en hacer las paces con la balanza tenemos las dietas radicales y la dificultad en hacer cambios permanentes en los hábitos alimentarios.
Y fue pensando exactamente en estas personas que no consiguen adelgazar y mantener el nuevo peso que el Dr. Pierre Dukan, médico francés autor de la dieta mundialmente famosa que ya adelgazó hasta la futura reina de Inglaterra, creó la nueva Dieta Dukan.
Menos radical que la versión original, la nueva dieta Dukan propone una alimentación más flexible y con menos restricciones, lo que la hace más fácil de seguir a largo plazo.
Entonces comprueba cómo funciona la Nueva Dieta Dukan y el paso a paso de cómo hacer para que puedas eliminar de una vez por todos esos kilitos más sin sufrir con el efecto sanfona.
Diferencia entre los dos tipos de Dieta Dukan
Muchas personas desisten de seguir la dieta Dukan convencional por la gran restricción a la cantidad de carbohidratos y la dificultad en conciliar la dieta con el día a día y la práctica de ejercicios.
Además de la falta de energía y el mal humor causados por el bajo consumo de carbohidratos, la poca cantidad de frutas y verduras hace la dieta nutricionalmente dudosa e incluso arriesgada para la salud.
Y en un mundo literalmente rodeado de carbohidratos, alimentarse casi exclusivamente de proteínas y grasas puede incluso dificultar la vida social, ya que la ida a bares y restaurantes puede ser casi motivo de tortura.
Para tratar de atraer más seguidores y disminuir la tasa de desistimiento con la dieta anterior, el Dr. Dukan creó la "Escalera Nutricional", que podemos llamar una versión "light" de la dieta Dukan original.
Mientras que en la dieta convencional el adelgazamiento es más rápido, la nueva dieta Dukan es una opción menos rigurosa y más lenta de adelgazar.
Quien ya intentó hacer la dieta Dukan y desistió en medio del camino puede conseguir hacer la nueva dieta Dukan con más facilidad, y también con menor riesgo de sufrir con el efecto sanfona. Por eso, al sugerir un menú más variado y proporcionar un adelgazamiento más lento, la nueva dieta estimula hábitos alimentarios más saludables y dificulta efectos secundarios como la compulsión alimentaria.
Cómo funciona la escalera nutricional
Mientras que el plan original del Dr. Dukan se subdivide en cuatro fases (ataque, crucero, consolidación y estabilización), la nueva dieta Dukan se estructura en siete días, siempre comenzando el lunes.
Por eso, aunque usted haya decidido el jueves a comenzar a hacer la dieta, la recomendación es esperar hasta la segunda para adecuarse al plan semanal.
Mientras que el menú del primer día de la nueva dieta Dukan permite sólo el consumo de proteínas, otros alimentos se van introduciendo día a día hasta el domingo, cuando la dieta es "aflojada".
El último día de la dieta prevé una comida de "gala" con entrada, plato principal, postre y hasta una copa de vino. Después de las alegrías del domingo, sin embargo, la segunda jornada retoma el menú del primer día de la dieta.
Usted puede hacer la nueva dieta Dukan hasta alcanzar el peso deseado, cuando debe volver a comer normalmente - menos a las quintas, día de la semana donde sólo se permiten proteínas y 1, 5 cucharas de salvado de avena.
Paso a Paso de la Nueva Dieta Dukan
En el caso de que se produzca una nueva dieta Dukan, recuerde que todos los días incluyen 1 ½ cucharas de salvado de avena:
- Lunes
Este es el día más restrictivo de la nueva dieta Dukan, pues aunque se permiten más de 100 alimentos, todos son básicamente fuentes de proteínas y grasas.
Pero la buena noticia es que usted no necesita pasar hambre, ya que los alimentos permitidos pueden ser consumidos a voluntad (sin exageraciones, por supuesto).
- Alimentos permitidos: única proteína magra. Fuentes de proteína permitidas: Carne roja magra (patín, filet mignon, alcatra, filete), pollo sin piel, huevos, salmón, merluza y mariscos.
- Ejercicio: 10 minutos de caminar a paso ligero.
- Martes
El martes se permite comer todos los alimentos de la segunda (es decir, las proteínas magras) más verduras, que se pueden cocer, asados o asados a la parrilla.
- Alimentos permitidos: se lanzan a la espinaca voluntad, pepino, rábano, tomate, espárragos, puerros, judías verdes, berenjenas, coles, champiñones, pimientos y coles;
- Ejercicio: 12 minutos de caminar a paso ligero.
- Miércoles
Aquí puedes consumir todos los alimentos de la segunda y del martes y más una fruta. Todas las frutas frescas se permiten, a excepción del plátano y de la uva. Las frutas secas están prohibidas.
- Alimentos permitidos: elegir entre 1 manzana, 1 rebanada de sandía, ½ papaya, 2 kiwis, 2 higos, 1 naranja, 1 melocotón, 2 ciruelas o 1 pera fresca;
- Ejercicio: 14 minutos de caminar a paso ligero.
- Jueves
Por primera vez en la nueva dieta Dukan usted podrá comer pan, pero éste deberá obligatoriamente ser integral. Se permiten sólo dos rebanadas, que pueden añadirse de verduras, verduras y una fuente de proteína.
- Alimentos permitidos: verduras 2 rebanadas de pan de frutas + 1 + proteína +;
- Ejercicio: 16 minutos de caminar a paso ligero.
- Viernes
Después del pan el día anterior, el viernes es el día de la entrada del queso en la dieta. Además de todos los alimentos permitidos hasta aquí, usted podrá añadir una porción de 40 gramos de quesos con un máximo del 50% de contenido de grasa.
- Alimentos permitidos: 2 rebanadas de pan + 1 fruta + proteínas + verduras + 2 cucharadas de ricotta o 2 o 1 polenguinhos pequeña rebanada de queso blanco fresco;
- Ejercicio: 18 minutos de caminar a paso ligero.
- Sábado
La novedad del sábado se debe al aumento de una porción de carbohidratos, que deberá preferentemente ser del tipo integral.
- Alimentos permitidos: 2 rebanadas de pan + 1 fruta + proteínas + verduras + 40 g de queso + 1 porción de carbohidratos. Opte entre 1 taza de macarrón integral, 1 taza de maíz cocido, 5 cucharas de arroz integral, 1 taza de grano, 1 taza de lenteja, 1 taza de quinua o 3 cucharadas de puré de patata;
- Ejercicio: 20 minutos de caminar a paso ligero.
- Domingo
Los alimentos permitidos son los mismos del sábado, pero sólo en el domingo usted podrá elegir una de las comidas para comer a voluntad.
- Alimentos permitidos: 2 rebanadas de pan + 1 fruta + proteínas + verduras + 40 g de queso + 1 porción de comida de hidratos de carbono + 1 de gala con entrada, plato principal, postre y una copa de vino;
- Ejercicio: 20 minutos de caminar a paso ligero.
Fase de Consolidación
Usted podrá repetir el menú de la nueva dieta Dunkan hasta alcanzar el peso deseado. Al llegar en esta fase, usted debe comenzar la etapa de consolidación, que tiene la duración de 10 días para cada quilo perdido.
Es decir, si usted ha eliminado 5 kilos, esta etapa debe durar 50 días, que es exactamente el tiempo necesario para que su cuerpo se adapte al nuevo peso y no reducir el metabolismo para recuperar los kilos perdidos.
La prioridad en la fase de consolidación sigue siendo para las proteínas y vegetales. Usted también podrá incluir en el menú diario dos rebanadas de pan integral, una fruta, 40 gramos de queso y 1, 5 cucharada de salvado de avena.
Durante la primera mitad de esta fase (25 días, en nuestro ejemplo), usted tiene derecho a una porción de carbohidratos y una comida de gala por semana. En la segunda mitad de la fase de consolidación usted puede consumir dos porciones de carbohidratos y dos comidas de gala.
También durante toda la fase de consolidación usted deberá dejar los jueves como el día de consumo exclusivo de proteínas. Y, por supuesto, practicar una actividad física (puede ser la caminata u otro ejercicio de su preferencia) todos los días.
Consejos de cómo hacer la dieta más fácil
- Programe
Uno de los consejos más importantes para el éxito de la nueva dieta Dukan es programarse antes del inicio del programa alimentario. Tenga en casa los principales alimentos que consumirá durante la semana, y si es posible planifique el menú con antelación.
Además de evitar la necesidad de ir al supermercado durante la dieta (lo que puede ser torturante), esto disminuirá la ansiedad y facilitar el control de lo que usted consume a lo largo del día.
- Elimina las tentaciones
Recuerde: lo que usted no ve no causa voluntad. Mantener en el armario alimentos "prohibidos" durante la dieta hará el paso a paso más difícil y en algún momento usted se sentirá tentado a jugar todo a la cima y atacar el paquete de galleta o el helado en el congelador.
Si usted es el único de la casa que está haciendo la nueva dieta Dukan, converse con sus familiares sobre la necesidad de mantener alimentos poco nutritivos lejos de la despensa por algún tiempo.
- Ejercite
La principal ventaja de la nueva dieta Dukan en relación a la anterior es exactamente la mayor cantidad de carbohidratos permitida durante los primeros días del plan alimentario. Esto significa más energía para que usted ejercitar y acelerar el metabolismo.
Por supuesto, usted puede sentir dificultades para hacer actividades más intensas, como la carrera y el crossfit, por ejemplo, pero la caminata diaria no debe ser ignorada, ya que es parte fundamental del proceso de adelgazamiento.
- Se hidrata
El alto consumo de proteínas aumenta el trabajo de los riñones y lleva a la formación de una mayor cantidad de toxinas, que van a necesitar mucha agua para ser eliminadas del cuerpo.
Asegúrese de tomar al menos 6 vasos de agua pura todos los días, principalmente en el intervalo entre las comidas.
- Cuidado con el domingo
Al contrario de lo que parece, el último día de la nueva dieta Dukan puede ser el más difícil. Transformar una comida "normal" en una bomba calórica puede no sólo llevarlo a ganar peso, sino también dificultar aún más el reinicio de la dieta el lunes.
Para evitar que esto ocurra con usted, basta con utilizar el sentido común y elegir opciones más sanas y controlar las porciones. En lugar de comer 5 pedazos de pizza cuatro quesos, por ejemplo, que tal optar por dos pedazos de pizza de atún o de mozzarella de búfala con rúcula, o bien una lasaña light de berenjena con ricota?
Por supuesto que comer lo que le gusta en este día es importante, pero recuerde que el objetivo de la dieta no es sólo la pérdida de peso, sino también el cambio en los hábitos alimenticios.
La dieta de su primer escalón de cambio, y evite formar parte de las estadísticas que dicen que sólo el 2% de los brasileños logra mantener el peso perdido dos años después del final de cualquier dieta.
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