Qué es Grasa Visceral y Cómo Eliminar
De vez en cuando, la gente se enfrenta a algunos términos relacionados al cuerpo ya la salud, que no siempre entendemos el significado de esas expresiones. Por ejemplo, usted sabría explicar cuál es grasa visceral?
¿Qué es la grasa visceral?
Técnicamente, se trata de una acumulación excesiva de tejido adiposo (de grasa) en la región intraabdominal. También se conoce como una grasa profunda almacenada más abajo de la piel que la llamada grasa abdominal.
Se corresponde con una especie de gel que se localiza alrededor de órganos importantes del cuerpo humano como el hígado, el páncreas y los riñones. Es la grasa visceral que crea esa apariencia de "vientre de cerveza" por tirar de la pared abdominal hacia fuera.
Algunos factores responsables del crecimiento proporcional del almacenamiento de grasa visceral son: el consumo de muchas calorías, las hormonas sexuales, la producción de cortisol, las hormonas del crecimiento y el azúcar, que también pueden determinar por qué una persona tiene más grasa visceral que la otra.
El desarrollo de la grasa visceral
El desarrollo de este tipo de grasa está asociado al almacenamiento de glucosa (azúcar) en forma de grasa, que ocurre cuando hay mucha glucosa en el torrente sanguíneo y las células ya llenaron sus stocks de glucógeno. El glucógeno es la forma en que la glucosa, que es la mayor fuente de energía de las células, se almacena.
Este almacenamiento de glucosa en grasa ocurre de manera mucho más rápida y fácil cuando hay el consumo de carbohidratos procesados y refinados y comidas llenas de azúcar. Comer estos alimentos está asociado al aumento del hambre, la comilancia en exceso y la elevación del peso.
En la mayoría de los casos, los niveles de insulina se encuentran altos (los almidones procesados, un tipo de carbohidrato, y las comidas ricas en grasas provocan una liberación mayor de insulina por parte del páncreas), mayor es la probabilidad que una persona acumula exceso de grasa en el cuerpo.
¿Cómo medir la grasa visceral?
Ahora que ya entendemos lo que es grasa visceral, vamos a entender cómo se puede medir: por medio de una tomografía computarizada, de una resonancia magnética o de una ecografía.
También hay balanzas de control corporal que prometen calcular los valores de grasa visceral del cuerpo del usuario.
También es posible utilizar la cinta métrica para verificar si no existe un exceso de grasa acumulada en la barriga. Como regla general, la circunferencia de la cintura de los hombres no debe medir más de 94 cm y la de las mujeres no debe medir más de 80 cm. Los valores más altos que estos indican que existe el riesgo de tener problemas de salud como la diabetes y las enfermedades vasculares.
El Diario de la Asociación Médica Americana (Journal of the American Medical Association, traducción libre) advierte que si un hombre tiene una cintura de más de 101, 5 cm y una mujer tiene una medida de cintura superior a 89 cm, esto es indicativo de que cargan mucha grasa en el vientre, aunque se encuentren en una franja de peso que se considera sana.
Si al medir su cintura con la cinta métrica, usted percibe que presenta medidas superiores a éstas, haga una consulta médica y verifique cómo anda su salud en relación a los riesgos que ese tipo de grasa puede traer.
La grasa visceral ideal
La marca Tanita comercializa un aparato que promete analizar la grasa visceral del cuerpo que determina el índice que la persona presenta, dentro de una tabla con valores de referencia que van del 1 al 59.
Conforme a la empresa, si la persona se queda en la tasa que va de 1 a 12, ella presenta una tasa de grasa visceral ideal que se considera sana, sin embargo, necesita seguir monitoreando sus índices para asegurarse de que permanece dentro de una pista considera saludable.
Ya quien sale con un índice que queda entre 12 y 59 tiene un nivel excesivo de grasa visceral, según la Tanita. Para casos como estos, la compañía recomienda que la persona considere hacer cambios en la alimentación y aumentar la cantidad de actividades físicas que practica.
Omron Healthcare también produce y vende una balanza de control corporal que, entre otras medidas, informa el nivel de grasa visceral del usuario. Sin embargo, utiliza valores de referencia diferentes de Tanita.
Según el manual disponible por Omron Brasil, cuando la clasificación del nivel de grasa visceral aparece menor o igual a 9, el índice es 0, que se considera normal. Si el valor se sitúa entre 10 y 14, el índice se clasifica como "+", que significa alto.
Y si la clasificación del nivel y grasa visceral es mayor o igual a 15, aparece como "++", que significa muy alto. Sin embargo, Omron Brasil afirma que los niveles de grasa visceral son valores relativos y no absolutos.
Así, incluso para quien tiene en casa esas balanzas que miden la grasa visceral, vale la pena consultar al médico y pedir que él examine cómo anda el nivel de ese tipo de grasa en el cuerpo por medio de los exámenes que él juzgue más eficientes y sacar con él todas las dudas que tenga sobre lo que es grasa visceral y cómo medir la suya.
Los síntomas de la grasa visceral
Algunos de los síntomas evidentes de que una persona almacena la grasa visceral es el hecho de que ella tiene un vientre saliente y una cintura grande.
El hecho de que alguien presente un alto índice de masa corporal (IMC) también es un síntoma de que el individuo posee grasa visceral, principalmente si el factor viene acompañado de una cintura grande.
La grasa visceral es más perceptible y acentuada en individuos que sufren con la obesidad, sin embargo, puede estar presente en el cuerpo de cualquier persona y, en muchos casos, algunos individuos ni se dan cuenta de ello.
Los peligros de la grasa visceral
Ahora que ya conocemos lo que es la grasa visceral y sus signos, vamos a descubrir las razones que la hacen peligrosa.
La carga de un exceso de grasa visceral está asociada al aumento del riesgo de una serie de problemas de salud como: cáncer, enfermedad arterial coronaria, accidente cerebrovascular (AVC), demencia, diabetes, depresión, artritis, obesidad, disfunción sexual y disturbios del sueño, además de hacer la pérdida de peso más difícil.
Este tipo de grasa es capaz de provocar vías inflamatorias, además de señalar moléculas que pueden interferir con la normalidad de la función hormonal del organismo. El almacenamiento de grasa alrededor de los órganos interfiere con las hormonas que regulan aspectos como el apetito, el peso, el humor y la función cerebral.
La grasa visceral produce sustancias químicas y hormonas que pueden interferir con la forma en que funcionan los órganos.
¿Cómo acabar con la grasa visceral?
Algunas estrategias del tratamiento de cómo eliminar este tipo de grasa son: disminuir la cantidad de azúcar y carbohidratos refinados que se ingieren en las comidas, dar preferencia al consumo de vegetales sin almidón, grasas y proteínas, practicar ejercicios físicos regularmente, disminuir el estrés y concentrarse en el sueño suficiente.
Para perder la grasa visceral y notar la reducción de la barriga es necesario hacer una dieta hipocalórica (con restricción de calorías) y libre de azúcares.
También vale la inclusión de alimentos termogénicos, que aceleran el metabolismo facilitando la pérdida de grasas, como jengibre, canela, café y té verde en la dieta.
Los otros alimentos sugeridos para la dieta de pérdida de grasa visceral son: manzana, pera, fresa, kiwi, piña, acelga, espinaca, lechuga, col, rúcula, calabaza, salsón, calabaza, pepino remolacha, tomate, cebolla, merluza, la carne de pollo, la carne de pavo, las almendras, las nueces, las avellanas, las semillas de chia, las semillas de linaza, las semillas de girasol y las semillas de calabaza.
Por otro lado, frutas muchas dulces como caqui, uva y higo deben ser consumidas en moderación por quien necesita perder grasa visceral y las bebidas alcohólicas también deben ser evitadas en la dieta, por ser calóricas y hacer que la grasa se acumule con mayor facilidad por sobre los órganos.
Las comidas y bebidas como frituras, pasteles, embutidos, galletas, chocolates, balas, refrescos, comidas listas, las lavas, salsas y pizzas son otras que no deben ser consumidas porque por ser ricas en grasas y azúcar facilitan la acumulación de grasa visceral.
En el caso de las grasas trans, que provocan el endurecimiento de las arterias y el aumento de la grasa visceral. Es bueno disminuir la ingesta de grasas saturadas a menos del 7% del total de calorías consumidas en el día, lo que corresponde a unos 15, 5 g al día para una dieta de 2 mil calorías diarias.
Se deben consumir las grasas saludables que son buenas para el corazón y se pueden encontrar en alimentos como el aceite de oliva, el aguacate, las nueces y las semillas, por ejemplo. Usted debe consumir alimentos fuentes de fibra como frutas (manzana, morera, frambuesa, pera), vegetales (frijoles, alcachofas, brócoli, espinaca, repollo) y granos (quinoa, arroz, etc).
De acuerdo con Sciense diario, un estudio realizado por investigadores de la Wake Forest Baptist Medical Center, y publicado en 2011, mostró que el mayor consumo de fibra, junto con el aumento de la actividad física, puede estar asociada con la reducción de la grasa visceral.
La Mayo Clinic indica que las mujeres de hasta 50 años de edad deben ingerir 25 g del nutriente al día, mientras que los hombres de hasta 50 años deben consumir 38 g de fibras todos los días, mientras que las mujeres de más de 50 años deben comer 21 g del día, nutriente cada día y los hombres mayores de 50 años deben ingerir 30 g de fibras diariamente.
Otro consejo es practicar algún tipo de actividad física - como una caminata diaria de 30 minutos - para deshacerse de la grasa visceral. Un artículo de 2005 en Medical News Today dijo que durante un estudio de la Universidad de Duke en los Estados Unidos, los participantes practicaron el funcionamiento diario. El resultado fue que aquellos que realizaron ejercicios aeróbicos de alta intensidad - hasta 20 millas o cerca de 32 km por semana - fueron los que más perdieron grasa alrededor de la cintura.
Se vale la práctica de ejercicios con foco en la tonificación de los músculos abdominales y del cuerpo todo como una estrategia para perder la grasa visceral y la unión del entrenamiento de fuerza a los ejercicios de tonificación para combatir ese tipo de grasa.
Como consejos finales, estos a continuación pueden ayudar a mejorar la salud y disminuir la grasa visceral: dejar de fumar, abandonar el sedentarismo de vez, dormir bien y tomar tiempo para desentrañar - los investigadores ya han descubierto que la hormona del estrés, el cortisol, aumenta de manera significativa el almacenamiento de grasa visceral.
Obviamente, la dieta para eliminar la grasa visceral adecuada para cada persona debe ser evaluada y definida por un médico y / o nutricionista, que sabrán cómo debe funcionar la alimentación de cada paciente, de modo que el proceso sea saludable. De la misma forma, la práctica de ejercicios físicos debe contar con el acompañamiento de un personal trainer para que ocurra con seguridad.
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