Pecho de pollo engorda?
Mucho se escucha hablar del pecho de pollo en dietas de adelgazamiento. Pero es valido atentar para algunas situaciones en que el pecho de pollo puede no ser sólo una ayuda. Cuando el pecho de pollo engorda?
Cuando una persona decide entrar en un proceso de adelgazamiento, es normal y esperado que pase a prestar mayor atención en los alimentos que consume y preocuparse por cuáles de ellos pueden estimular el aumento de peso.
Sin embargo, antes de juzgar superficialmente y condenar injustamente un alimento, excluyéndolo de la dieta, es importante analizarlo y conocerlo bien. Vamos a hacer esto abajo.
¿Será que el pecho de pollo engorda?
Vamos a empezar a analizar si el pecho de pollo engorda comprobando la cantidad de calorías que podemos encontrar en el alimento.
- Ver más: Calorías de pollo - Tipos, raciones y consejos.
Una porción de 100 g de pechuga de pollo a la parrilla se compone de 165 calorías. Si estamos hablando de una porción fina del alimento, tipo blanque, lo que tenemos son cerca de 15 calorías.
No es correcto decir que los valores son altos, no es así? Al final, en el caso de una dieta diaria de 2 mil calorías, 100 g de pecho de pollo no llegan a corresponder al 10% de la cantidad de calorías consumidas diariamente, que equivale a 200 calorías.
Por lo tanto, si se consume de manera moderada, en porciones controladas, no se espera que el pecho de pollo sea responsable del aumento de peso y se concluye que puede aparecer dentro de una alimentación con foco en el adelgazamiento.
Por otro lado, muchas personas que están de dieta creen que el pecho de pollo es un gran adelgazante y lo come en cantidades altas. Es común ver platos con 250g de pecho de pollo y más una cantidad de patata dulce por ejemplo. Sólo por el pecho de pollo, aunque a la parrilla, ya son 412 calorías en la comida. Si la preparación del alimento involucró más mantequilla o aún aceite, ese valor puede pasar de las 500 calorías.
¿Y si la persona hace eso en el almuerzo y la cena? Ya estamos hablando en ese caso de cerca de 1000 calorías provenientes del pecho de pollo en apenas dos comidas del día. Si la persona está en busca de adelgazamiento, es importante tener esto en cuenta y no exagerar en los demás alimentos. De lo contrario, la dieta diaria puede pasar fácilmente de las 2500 calorías y hacer que el proceso de pérdida de peso más difícil.
Las proteínas
Para entender si el pecho de pollo engorda o no, también necesitamos mirar la composición nutricional del alimento. Y un nutriente que se destaca en este sentido son las proteínas, siendo que una porción de 100 g de pecho de pollo presenta 29, 5 g de proteínas.
Es justamente gracias a su alto contenido de proteínas que el pecho de pollo puede ser recomendado para programas alimentarios con el objetivo de pérdida de peso.
Una revisión publicada en 2015 en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que las comidas que se componen de al menos 25 g de proteína pueden ayudar a las personas a aumentar su nivel de saciedad, por lo que no comen mucho más tarde, lo que contribuye al control del peso corporal.
La alimentación saludable SFGate también cuenta con pechuga de pollo como un buen alimento para la dieta de aquellos que necesitan para perder peso y sostiene que un estudio publicado en 2014 en la revista Nutrition and Metabolism indicó que el aumento de la proteína en la mejora de la dieta no sólo la saciedad, así como la gasto de energía por parte del cuerpo.
Esto quiere decir que las proteínas están asociadas a situaciones como el cuerpo se llena con menos calorías y la ayuda a la quema de más calorías.
Además, el consumo de proteínas está relacionado con efectos positivos en la composición corporal. Según la publicación, un estudio publicado en 2013 sobre Obesidad mostró que el aumento de la ingesta de proteínas en la dieta puede estar asociada con una disminución total del cuerpo y la grasa abdominal y el aumento de los gastos de masa corporal y la energía corporal magra durante períodos de mantenimiento de pérdida de peso.
Aproximadamente el 35% de las calorías totales de la dieta de los participantes del estudio correspondían a las proteínas, que es el límite de ingestión del nutriente que es considerado seguro para adultos por la Academia Nacional de Medicina de Estados Unidos.
Pero los aptitud de los hombres declaró que la misma institución recomienda consumir 4 g de proteína para cada uno de aproximadamente 450 g, que es equivalente a 65 g para una persona de aproximadamente 79 kg.
De acuerdo con Mercola, la mayoría de las personas necesitan 40 g a 70 g de proteína al día y rara vez alguien necesita más que eso, excepto en el caso de los que practican ejercicio físico muy intenso o participar en competiciones intensas, o mujeres embarazadas, que requieren alrededor del 25% más del nutriente.
El exceso de proteínas
Un rumor que se puede oír alrededor de gimnasios es que mucha proteína se puede convertir en grasa. Pero, ¿es verdad?
La nutricionista deportiva y profesora asistente de la Universidad Estatal de Ohio, Jackie Buell, explicó que la proteína puede estimular una respuesta a la insulina en el organismo, lo que coloca el cuerpo en modo de almacenamiento de grasas.
Esto indica que existe la posibilidad de que el cuerpo transforme las calorías provenientes del exceso de proteínas en grasas. Sin embargo, la nutricionista citó tres investigaciones sobre el tema y ninguna de ellas registró una asociación entre la ingestión alta de proteínas y el aumento de grasa corporal.
Sin embargo, vale la pena señalar que de acuerdo con aptitud de los hombres, un autor de uno de estos estudios es el principal oficial ejecutivo o CEO, ISSN, organización patrocinada por dos empresas que proporcionan los suplementos de proteína de suplementos utilizados en el estudio.
Pero el reportaje también afirmó que, de los diversos estudios que analizaron la relación entre el consumo exagerado de proteínas y el aumento de grasas, ninguno registró cambios en la composición de grasa corporal de los participantes.
El director asociado del Instituto de Ciencias del Deporte y Medicina de la Universidad del Estado de Florida, Michael Ormsbee también se refirió a la aptitud de los hombres y recordó que las dosis sobrantes de proteínas pueden dañar a las personas con problemas de salud pre-existentes o riñón.
- Ver también: consejos sobre cómo a prevenir los cálculos renales.
Ormsbee también afirmó que es necesario hacer más investigaciones para saber hacia dónde va el exceso de proteínas y explicó que lo que se sabe es que la ingestión exagerada del nutriente también aumenta la cantidad de proteína que es eliminada por el organismo.
Por su parte, Jackie Buell aclaró cómo el cuerpo puede utilizar las proteínas de diversas maneras -según la profesora, el hígado decide primero el destino de los aminoácidos (constituyentes de las proteínas) y puede mandarlos a otros tejidos para ser usados como fuente de energía o de reparación muscular, puede mantenerlos y utilizarlos para formar más proteínas o usarlos para la energía formando grasa o glucosa, lo que depende de la estructura del aminoácido en cuestión.
Por otro lado, el médico, PhD y director fundador del Centro para la Nutrición Humana de la Universidad de California en Los Ángeles, David Heber advirtió que si la alta ingesta de proteínas es oriunda de muchas carnes llenas de grasas, eso puede hacer sí con que la persona engorde.
Además, una publicación de la Prevención citó un estudio a largo plazo realizado por investigadores de España y publicado en 2016, que examinaron a más de 7.000 adultos encontró que aquellos que la proteína de mayor consumo fueron 90% más propensos a tener sobrepeso que las personas que ingieren una cantidad menor del nutriente.
Sin embargo, si usted sigue una dieta controlada y consumir las proteínas en la medida correcta - ni más ni menos - probablemente no tendrá que tener ese tipo de preocupación.
¿Cómo preparar mi pecho de pollo?
Cuando el pecho de pollo se prepara sin la piel y asado a la parilla, es una excelente adición para el proceso de pérdida de peso, gracias a los niveles de calorías y proteínas que se presentan por el alimento.
Evite aún preparar el pollo frito, porque así él carga una cantidad mayor de calorías y de grasas no saludables.
Consideraciones importantes
Por supuesto que saber si y cuando el pecho de pollo engorda es relevante para quien se encuentra en el proceso de adelgazamiento. Sin embargo, hay que saber que ningún alimento o bebida causa el aumento de peso por sí solo. Esto es fruto de toda una dieta y un estilo de vida.
Incluso porque una persona puede comer el pecho de pollo de manera controlada y, sin embargo, engordar. ¿Cómo? Si ella tiene una vida sedentaria y consumir alimentos y bebidas llenas de calorías, azúcar y pobres en nutrientes al lado del pecho de pollo.
Así, para quien desea adelgazar lo ideal es seguir una dieta saludable, controlada, equilibrada y nutritiva, preferentemente con el acompañamiento de un buen nutricionista que podrá definir una alimentación que ayude a alcanzar los objetivos sin perjudicar la salud.
La práctica de ejercicios físicos con regularidad también es útil porque promueve la elevación de la quema de calorías. Sin embargo, lo ideal es que se haga con la ayuda de un buen entrenador personal y después de una evaluación médica para que todo ocurra con seguridad y lesiones sean evitadas.
13 Beneficios de la Salvia - para qué sirve y propiedades
Los secretos de la vida sana no siempre están tan ocultos como imaginamos. La adopción de hábitos y alimentación sana puede reducir significativamente la posibilidad de consecuencias para el bienestar, por lo que debemos elegir alimentos que favorezcan el equilibrio y el bienestar del cuerpo. Las hierbas pueden optimizar aún más las propiedades contenidas en una comida, y la salvia es una de las aliadas que muy pocas personas admite funcionalidad. Los
La nuez moscada es una semilla y especia que llegó hasta el Occidente proveniente de Indonesia e India a través de los buques de mercaderes musulmanes. Triturada o rallada, puede ser utilizada como condimento para acentuar el sabor de aves, añadida en purés de legumbres y recetas compuestas por queso y leche y ser usada en la preparación de dulces y mermeladas de frutas. Sin
