¿Proteína de Guisante es buena? Beneficios y propiedades
Cuando se habla de proteínas, muchos piensan en carne, huevos y pollo, pero lo que no saben es que hay también las proteínas provenientes de los vegetales, que ofrecen innumerables beneficios, y una de ellas es la proteína del guisante.
La proteína de guisantes es una opción de ingerir proteínas a base de plantas. El suplemento a base de proteína de guisantes fue creado con el propósito de atender a vegetarianos, personas con alergias e intolerantes a otros alimentos como proteínas de origen animal.
Ella ofrece un considerable valor de proteína y bajo contenido calórico. Los estudios científicos revelan que la proteína del guisante tiene diferencias notables del suero de proteína. De todos modos, las dos son buscadas por atletas y personas que hacen actividad física con entrenamiento de fuerza. A continuación se presentan más detalles, beneficios y propiedades de esta proteína vegetal:
beneficios
A continuación se presentan algunos beneficios de la proteína de guisantes que vienen de sus impresionantes propiedades:
- BCAA
Una de las principales razones por las que el producto tiene éxito es el hecho de que el guisante es rico en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), que son compuestos de proteína conocidos por retardar la fatiga durante el ejercicio. Además, la cantidad de BCAAs presentes en la proteína del guisante es cercana a la encontrada en la leche y los huevos, pero con menor probabilidad de causar alergias o intolerancias.
Algunos estudios han demostrado que una dieta rica en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), puede ayudar a mantener el cuerpo en un estado de construcción muscular durante todo el día, disminuir la grasa abdominal, mantener el usuario más satisfecho entre las comidas, proporcionar más energía en los ejercicios y mucho más. Como otras proteínas, la proteína de guisante ya viene envasada con BCAA en su composición.
Cada scoop (medidor) de proteína de guisante ofrece alrededor de 5 gramos de BCAA, ya que el suero protege un poco más, 6 gramos por dosis. Para obtener los beneficios del BCAA que su cuerpo necesita en la construcción de músculos, pérdida de grasa y para la salud en general, la recomendación es beber solamente un scoop o dos de proteína de guisante diariamente.
- Hipoalérgico
La ingesta de proteína continua proveniente del suero proteína, caseína, huevo e incluso de la soja puede generar el desarrollo de una alergia o intolerancia, debido a los ingredientes presentes. La alergia puede causar hinchazón, gases, náuseas y otros síntomas.
El polvo de proteína de guisante no presenta ningún ingrediente que genere alergia. Esto se configura uno de los principales beneficios de la misma, y el riesgo de desarrollar una alergia es casi imposible.
- Más salud y mayor recuperación muscular
Para las personas que practican actividades físicas como la musculación, la proteína de guisante ayuda en el suministro de impulso de energía pre-entrenamiento y recuperación del músculo post entrenamiento.
- Menos hinchazón
A diferencia de la proteína del suero, la proteína de guisante no causa hinchazón, ya que no contiene ningún rastro de lactosa ni de gluten. Algunos alimentos resultan en hinchazón como traza de alergia, tenga cuidado.
- Ayuda en la pérdida de peso
La grelina es una hormona del hambre, que avisa al cerebro cuando el estómago está vacío. La proteína de guisantes puede ayudar en la pérdida de peso, ya que disminuye los niveles de la grelina. Se retrasa este proceso por la formación de un mayor número de péptidos, retrasando así el vaciamiento gástrico, disminuyendo los niveles de grelina y manteniendo mayor saciedad por más tiempo.
Los niveles de la grelina tienden a subir después de un cierto tiempo entre una comida y otra.
- Sin colesterol y sin grasas
A diferencia de la proteína del suero, la proteína de guisantes es libre de colesterol y grasa. Se considera una proteína natural.
- Mayor concentración proteica
A diferencia de muchos productos de proteína a base de plantas que tienen sólo 10 a 15 gramos de proteína por cosechar, la proteína de guisantes puede ser incluso más concentrada que el Whey. Contiene 25 gramos de proteína en 30 gramos de un scoop. Generalmente, el suero proteína concentrado contiene en promedio 23 gramos de proteína, y las de alta calidad llegan a la misma cantidad.
- Satisfecho por más tiempo
Aunque no es tan fácilmente digerido como la proteína de suero, es una proteína de "digestión lenta", y puede ser capaz de dejar al usuario satisfecho por más tiempo.
En los estudios realizados en 2011 por el "Nutrition Journal", investigadores descubrieron que los consumidores que tomaban el polvo de proteína de guisante antes de una comida ingerían menos calorías que los que bebían su dieta de leche antes de comer. Esto sucede porque la proteína de guisantes libera hormonas que mantienen al usuario satisfecho por más tiempo.
Además, no deja al consumidor estéril y contiene aminoácidos que son fácilmente absorbidos; que ya no ocurre con las proteínas a base de soja, que son de difícil digestión y no son utilizadas por el cuerpo con exactitud.
- Cero lactosa
Aunque el suero proteína aislada es prácticamente libre de lactosa, algunos no soportan ni siquiera una pequeña cantidad. Por su cuenta, la proteína de guisante es una excelente opción de sustitución. Es totalmente libre de lactosa.
- Pobre en carbohidratos
Si usted sigue una dieta restringida en carbohidratos, la proteína de guisante se destaca aún más en sus beneficios. Cada scoop tiene solamente 2 gramos de carbohidrato y proporciona 2 gramos de fibra, que limita el azúcar en la sangre.
- Sin gluten
Además de atender alérgicos, vegetarianos e intolerantes a la lactosa, el producto también supera la necesidad de intolerantes al gluten.
propiedades
La proteína de guisantes contiene arginina, un aminoácido que ayuda en el aumento de la inmunidad, lucha contra la disfunción eréctil y mejora la fertilidad. Otro compuesto presente en el guisante es la lisina, que ayuda en la absorción del calcio, disminuyendo con ello la pérdida de calcio en la orina y ayudando a mantener los huesos fuertes.
Con la unión de la arginina, la lisina y la fenilalanina, la proteína de guisante cumple los requisitos de los aminoácidos esenciales requeridos por la Organización Mundial de la Salud para adultos. Sin embargo, todavía faltan algunos aminoácidos, o sea, no es adecuada como fuente primaria de proteína.
consejos
Muchos se preocupan por el sabor de la proteína de guisantes. Una buena sugerencia es añadir un sabor extra, como edulcorante, semillas de chia, frutas, verduras o aguacates. Esto hace que cambie el sabor y se convierta en una vitamina sana.
Otro factor importante es su mezcla. Como cualquier proteína en polvo, es importante mezclar alrededor de tres a cinco minutos para que se diluya totalmente y no se quede en el líquido.
Si usted ya es consumidor de otras fuentes de proteínas, la proteína venida del guisante también puede complementar sus objetivos actuales.
Pero recuerde, cada producto atiende a cada persona de forma diferenciada, o sea, cada cuerpo necesita una cantidad diferente de nutrientes, minerales y necesidades nutricionales en general. La mejor forma de descubrir cuál es la mejor opción y el mejor producto para sus objetivos es consultar con un profesional del área de la salud como un nutricionista.
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