El psicólogo revela los trucos, cómo oler la comida, para ayudar a adelgazar
El profesor Charles Spence, de la Universidad de Oxford, cree que puede ser posible sentirse satisfecho mientras consume menos calorías con algunos trucos mentales que engañan a su cerebro para mantener hábitos saludables.
Spence, que ayuda a Heston Blumenthal a crear sus experiencias alimentarias multisensoriales, afirma que el placer por los alimentos es en gran parte emocional.
Él sugiere que usted absorba al máximo el aroma y la textura de una comida para que el cerebro pueda decir con mayor facilidad cuando él ya tuvo suficiente de eso. Por ejemplo, beber de canuto suprime mucho del aroma de una bebida, lo que puede llevar al consumo excesivo.
"Cuanto más sensaciones alimentarias puedas reunir, mejor", dijo el profesor Spence.
"Un aroma más fuerte, más textura, todo ayuda a su cerebro a decidir cuánto y cuando es suficiente. Nunca se debe usar un tubo para beber. Él elimina todas las sugerencias olfativas que normalmente son una gran parte del placer. "
"Asegúrese de inhalar el aroma de su comida con frecuencia, después de todo, este es el lugar donde la mayoría del placer reside."
Spence añade: "También no beba agua con hielo durante las comidas, pues eso entorpece las papilas gustativas, completamente."
"Algunos investigadores llegaron incluso a sugerir que la preferencia norteamericana por alimentos altamente azucarados puede, en parte, estar ligada al agua con hielo que ellos beben en las comidas".
En su nuevo libro Gastrophysics, profesor Spence también anima a la gente a comer en platos más pequeños - y si es posible, de color rojo. La investigación mostró que el comer en un plato que es dos veces el tamaño normal puede hacer que la gente coma un 40% más. El color rojo desencadena la evitación en el cerebro y hace a las personas sentir menos hambre.
Comer en un tazón pesado apoyado en el regazo, en vez de comer en la mesa, también engaña al cerebro para comer mucho menos, porque el peso engaña a la mente para pensar que hay más comida en el plato.
"Intenta comer despacio y conscientemente, y sí, eso significa apagar la TV", agregó. "Comer con el televisor conectado es una de las peores cosas que usted puede hacer en términos de aumento del consumo. La gente come un 15% más con la televisión conectada.
Rock in Rio tendrá Opción restaurante vegano para la primera hora
"Usted, que es vegano, y logró garantizar un ingreso para formar parte de uno de los mayores festivales de música y entretenimiento del mundo, el Rock in Rio, que comienza el viernes en la ciudad de Río de Janeiro, no tendrá que pasar más el hambre o llevar su marmita de casa! Por la primera vez, en la edición de este año, la organización del festival abrió espacio para un restaurante completamente vegano formar parte de la lista de bares y restaurantes que los fans de los artistas que tocarán en las próximas dos semanas en Río de Janeiro tendrán la disponibilidad para hacer sus aperitivos
¿Por qué ir a dormir Tarde está acabando con su dieta
Quedarse hasta tarde despierto para asistir a su serie o novela favorita puede ser un motivo para que usted prefiera patatas fritas al brócoli. Esto es lo que sugiere un estudio preliminar que fue recientemente presentado en la reunión anual de las Associated Professional Sleep Societies. Investigadores de la Universidad de Northwestern estudiaron 96 adultos con edades comprendidas entre los 18 y 50 años, que dormían más de 6 horas por noche. Los
