Queso Cottage o Ricota - ¿Qué es mejor para la dieta?

¿Será que el queso y la dieta para adelgazar combinan? Todo depende de la forma en que se utiliza el alimento. Además de saber consumir el ingrediente con moderación, es importante saber qué tipo de queso es el más indicado para alcanzar los objetivos dentro del programa alimentario.

¿Queso cottage o ricota?

Vamos a analizar dos tipos de queso y saber cuál de ellos es el más indicado para un programa de adelgazamiento: el queso cottage o ricota?

Así, comenzaremos nuestro análisis verificando el contenido calórico de cada uno de esos alimentos.

La tabla siguiente presenta la cantidad de calorías encontradas en el queso cottage y en el ricota:

Con la información arriba arriba, podemos concluir que desde el punto de vista calórico, el queso que es el más apropiado para la dieta con foco en el adelgazamiento es el queso cottage delgado, con sólo 36 calorías.

Sin embargo, no podemos afirmar que las otras versiones del queso cottage y del ricota sean necesariamente negativas para una dieta con el objetivo de la pérdida de peso.

Esto es porque sus valores calóricos no son exorbitantes. Es decir, si usted consume el queso cottage o ricota en un contexto de alimentación controlada, equilibrada y nutritiva, sin que se hagan exageraciones en los tamaños de las porciones, probablemente no traerá grandes problemas.

La composición también importa

Sin embargo, cuando vamos a analizar los efectos de determinado alimento en relación a la dieta para adelgazar, no debemos atenerse a la cantidad de calorías encontradas en él. También es necesario que conozcamos su composición, principalmente en lo que se refiere a los nutrientes que influyen en la pérdida de peso.

Las proteínas

El queso cottage y la ricata son fuente de proteínas y la tabla siguiente indica la cantidad del nutriente que se encuentra en diferentes versiones de los dos quesos:

Si se está preguntando acerca del papel de las proteínas en la discusión entre el queso cottage o ricota, sepa que uno de los papeles que el nutriente ejerce en el organismo se refiere al mantenimiento de los músculos.

Es importante comprender que la ganancia muscular beneficia la eliminación de calorías. Las investigaciones ya indicaron que cuando una persona construye músculos en su cuerpo, ella pasa a quemar más calorías diariamente.

El aumento de 0, 5 kg de músculo hace que el cuerpo elimine entre 30 a 50 calorías más por día. Es decir, cuanto más músculos tiene una persona, más calorías es capaz de quemar.

Aumentar la ingesta de proteínas ayuda a preservar los músculos mientras el cuerpo pasa por un proceso de eliminación de grasas. Los músculos gastan más energía que la grasa y tener más músculos mientras que pierde peso también puede ayudar a limitar la deceleración en el metabolismo.

Pero no es sólo eso - el consumo de proteínas también está asociado a la saciedad. Esto sucede porque son digeridas de manera más lenta por el organismo.

De acuerdo con nuestra tabla, el alimento que presenta la mayor cantidad de proteínas cada 50 g de porción es el queso cottage cero lactosa. Sin embargo, el uso de otros tipos de queso cottage o ricota también puede contribuir con el suministro de proteínas al organismo.

Búsqueda sobre el queso cottage

Una encuesta divulgada en el año 2015 en la publicación Appetite (Apetito) mostró cómo el queso cottage puede auxiliar en relación a los niveles de saciedad del organismo.

El estudio comparó el poder de saciedad del queso cottage al de los huevos en un pequeño grupo de participantes voluntarios. Durante el experimento, fue identificado que los dos contribuyeron con el control del apetito y que el efecto estaba relacionado al contenido de proteínas encontrado en los dos alimentos.

No sólo sobre el queso

La decisión sobre lo que es mejor para la dieta puede contribuir con el proceso de adelgazamiento, sin embargo, es necesario comprender que más que el consumo de un tipo de alimento en detrimento del otro, lo que determina si el objetivo de pérdida de peso será alcanzado o no es el contexto del estilo de vida que la persona sigue.

¿Hasta qué de qué sirve elegir el queso cottage o ricota y abusar en las otras comidas y bebidas calóricas y nada nutritivas? Por lo tanto, si usted desea adelgazar, además de elegir entre ellos lo que es mejor para la dieta, es necesario transformar toda su alimentación.

La dieta debe ser controlada en relación al consumo de calorías, sin exageraciones, pero suficiente para ofrecer energía al organismo, además de ser equilibrada desde el punto de vista nutritivo. También vale la pena empezar a hacer un entrenamiento físico con regularidad como manera de estimular la quema de calorías.

Mejor aún si esto se realiza con el acompañamiento de nutricionista e instructor físico. Estos profesionales contribuyen no sólo para que el objetivo de pérdida de peso sea alcanzado, pero para que eso suceda con seguridad y salud.

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