¿Vale la Pena Comer sólo la Clara del huevo?
Antes de romper su próximo huevo, pare y piense. Esta comparación que estamos a punto de hacer puede ayudarle a decidir si usted debería comer sólo las claras o pasar a comer el huevo entero.
Clara
- 17 calorías;
- 0, 2g carbohidratos;
- 3, 6 g proteínas;
- 0g grasa;
- Contiene potasio.
Huevo entero
- 78 calorías;
- 0, 6g carbohidratos;
- 6g proteínas;
- 5g grasa;
- También contiene: vitamina D, magnesio, calcio, hierro, vitamina A, potasio, vitamina B6 y vitamina B12.
Como usted puede ver, las claras contienen una buena cantidad de proteína, muy pocos carbohidratos, cero grasa y potasio. Las gemas son donde la grasa y el colesterol están, y es por eso que muchas personas las evitan. Pero también contienen toneladas de nutrientes - casi la misma cantidad de proteína que las claras, así como vitamina A, vitaminas del complejo B, como B12 y folato, vitamina D, calcio, omega-3 y hierro.
Entonces, ¿qué es más sano? La elección depende de usted y de lo que su salud necesita. Si usted está tratando de obtener más proteína (para las ganancias musculares) y evitar el colesterol, las claras son una gran opción. Pero usted puede agregar una o dos claras a un huevo entero para que usted también obtenga los nutrientes tan necesarios que sólo la yema proporciona.
Si está con el colesterol usted está preocupado, el límite recomendado es de unos 300 mg al día - un huevo entero contiene 211 mg. Esto significa que usted puede disfrutar de un huevo al día, si quiere (o dos, algunas veces a la semana), pero es importante tener en cuenta la cantidad de carne, queso y otros productos lácteos que su dieta contiene, para no exceder los 300 mg al día.
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