Receta de Sopa Adelgazante - 10 Tipos

Las sopas pueden ser grandes aliadas de quien desea perder los kilitos más. Con un número menor de calorías que otras comidas e ingredientes que contienen propiedades diuréticas y que dan la sensación de saciedad, las sopas también son alimentos nutritivos y sabrosos. Por eso, vamos a conocer algunas opciones de receta de sopa adelgazante abajo:

1. Sopa de pollo

Nuestra primera receta de sopa de adelgazamiento tiene sólo 185 calorías, rinde ocho porciones y toma menos de una hora para estar lista.

Contiene como ingredientes principales el pollo, un alimento que es fuente de proteínas y tiene menos grasa que la carne de vacuno y la porcina, y la zanahoria, que posee propiedades antioxidantes y hace bien para la piel debido a la presencia de la vitamina A en su piel composición.

ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 cebolla amarilla orgánica cortada;
• 3 zanahorias ralladas;
• 2 aipos picados;
• 2 dientes de ajo machacados;
• 1 cucharada de sopa de curry en polvo;
• 8 tazas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio;
• 3 tazas de pollo asado picado;
• 1 hoja de laurel;
• 1 manzana orgánica rebanada;
• 1 pizca de pimienta;
• ½ cucharadita de tomillo seco;
• Raspas de un limón;
• 2 tazas de leche de coco no dulcemente;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparo:

Colocar el aceite de coco en una olla grande a fuego medio. Después de eso, añadir la cebolla, el apio y la zanahoria para cocinar, revolviendo de vez en cuando durante cinco minutos. A continuación, añadir los dientes de ajo y polvo de curry y cocine por otros dos minutos. Agregar el caldo de pollo, el pollo, la hoja de laurel, la manzana, la pimienta, el tomillo y las ralladuras de limón y mezclar bien. Cocinar a fuego lento por otros 40 minutos. Después, mezclar con la leche de coco y la sal. Retirar la hoja de laurel y servir.

2. Sopa de calabaza

Además de tener sólo 144 calorías y rendir cuatro porciones, esa receta de sopa adelgazante trae la calabaza, que es rica en fibras, proporcionando así la sensación de saciedad al organismo.

ingredientes:

• 2 chuchus;
• 1 porción media de tomate;
• ½ cebolla pequeña;
• 2 dientes de ajo;
• ½ plato (mesa) de acelga;
• 1 tallo de salsón;
• 1 cucharada de perejil picado;
• 4 pedazos pequeños de calabaza moranga;
• 2 ½ vasos medios de agua;
• 1 cucharadita de sal light;
• Pimienta al gusto;
• 1 plato (mesa) de escarola;
• 2 claras de huevo.

Modo de preparo:

Pelar y picar todos los ingredientes, excepto los huevos, obviamente. Colocar los ingredientes en una olla, menos la escarola. Añadir agua, sal y pimienta. Cocinar hasta que quede suave, apagar el fuego y golpear la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Añada en una olla el caldo, la escarola picada tiras finas y las claras batidas. Cocinar un poco más, apagar el fuego y servir.

3. Sopa diurética

La ventaja de ingerir alimentos con propiedades diuréticas es que ayudan a combatir la retención de líquido en el organismo. Una porción de esa sopa adelgazante posee en promedio 139 calorías.

ingredientes:

• 1 zanahoria;
• 1 mandioca (patata-baroa) grande;
• 1 chuchu;
• 1 paquete de olor-verde;
• 1 taza de té de vaina
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 paquete de espinacas;
• 200 g de crema de tomate;
• 1 berenjena;
• 2 nabos;
• 1 calabacín;
• 2 tabletas de caldo de carne con bajo contenido de grasa.

Modo de preparo:

Lavar, pelar y rebanar los ingredientes sólidos. Después de eso, unir con los demás elementos de la receta en la olla a presión y dejar cocinar hasta que se ablandan. A continuación, servir.

4. Sopa de adelgazamiento con propiedades termogénicas

La cuarta receta de sopa adelgazante de nuestra lista trae sólo 126 calorías y posee propiedades termogénicas, lo que quiere decir que ayuda a transformar las calorías obtenidas a través de la alimentación en energía.

ingredientes:

• 2 chuchus pelados y picados;
• 1 rebanada de tomate picado;
• ½ cebolla picada;
• 2 dientes de ajo picados;
• ½ berenjena picada;
• 1 tallo de salchichón picado;
• 1 cucharada de perejil picado;
• 2 ½ vasos de agua;
• ½ cucharada de café de pimienta calabresa seca;
• 1 cucharadita de sal light;
• 1 plato de escarola lavada y picada;
• 3 huevos;
• 2 claras.

Modo de preparo:

Cocinar en una olla el chuchu, el tomate, la cebolla, el ajo, la berenjena, el salchichón y la perejil junto con el agua, la pimienta y la sal hasta que queden blandos. Después de eso, golpear la licuadora hasta obtener una sustancia homogénea. Colocar nuevamente en la olla, añadiendo la escarola rebanada y los huevos batidos con las claras. Cocinar un poco más y servir.

5. Sopa de quinoa

Esta receta tiene 290 calorías y en su composición hay 8g de fibras, sustancia que ofrece sensación de saciedad al organismo, es beneficiosa para el funcionamiento del intestino y previene contra enfermedades cardiovasculares. La cantidad recomendada de consumo de fibras para un adulto es de 25 a 35 g por día.

ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 chalotes pequeños picados;
• 1 taza de zanahorias picadas;
• sal;
• 2 dientes de ajo molidos;
• 5 tazas de caldo de vegetales con bajo contenido de sodio;
• 1 taza de quinoa bien lavada;
• 1 ½ cucharadas de mostaza (salsa japonesa);
• 2 cucharadas de tahina (pasta hecha con semillas de sésamo);
• ¼ de taza de jugo de limón fresco;
• ¼ de taza de endro fresco picado.

Modo de preparo:

Calentar el aceite en una cacería media a fuego medio. Añadir una pizca de sal, la zanahoria y la chalota. Rehogar durante 7 a 10 minutos. Añadir el ajo y rehogar por más de 1 a 2 minutos. Colocar el caldo de vegetales, la quinoa y otra pizca de sal y dejar hervir. Disminuir el fuego y mover por otros 20 minutos. Preparar por separado una mezcla con la tahina, el miso y el jugo de limón. Una vez que la sopa esté lista para quitarse del fuego y añadir la mezcla, junto con el endro. Servir.

6. Sopa de repollo

Sustituir la cena por una sopa de repollo, que generalmente tiene sólo 71 calorías en la medida de una taza puede ayudar a disminuir bastante el número de calorías de la comida. Además, el ingrediente tiene antioxidantes y ayuda en el proceso digestivo.

ingredientes:

• 2 pimientos verdes;
• 6 cebollas verdes grandes;
• 450 g de tomates en cubos;
• 2 zanahorias medias;
• 1 puñado de salchichón picado;
• 1 paquete de sopa de cebolla;
• ½ repollo picado;
• 2 cubos de caldo de pollo;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• Sal y pimienta al gusto;

Modo de preparo:

Colocar en una olla la cebolla verde rebanada, el pimiento limpio y picado, el repollo picado, los tomates rebanados sin cáscara y las semillas, las zanahorias picadas, la salchichas rebanadas, el ajo, la perejil picada, el paquete de sopa de cebolla, caldo de pollo y una cantidad de agua que cubra los ingredientes. Cocinar a fuego lento por dos horas. Luego, apagar el fuego y añadir sal y pimienta a gusto.

7. Sopa de cebolla

Una receta de sopa adelgazante hecha a base de cebolla tiene en promedio 168 calorías y propiedades que ayudan a reducir los niveles del colesterol malo (LDL) y que actúan como un anti-inflamatorio natural.

ingredientes:

• 4 cebollas;
• 2 pimientos verdes;
• 1 repollo pequeño;
• 4 tomates sin piel y sin semillas;
• 1 chuchu grande;
• 2 cubos de caldo de carne;
• 2 paquetes de sopa de cebolla;
• 1 salsa de condimento verde;
• Sal y pimienta a gusto.

Modo de preparo:

Picar bien los ingredientes y separar. Preparar la sopa de cebolla en una olla y añadir estos ingredientes cuando esté lista, condimentar con sal y pimienta a gusto, añadir agua y cocinar de nuevo.

8. Sopa de adelgazamiento sin gluten

Esta receta de sopa adelgazante no trae el gluten, lo que es útil para los portadores de la enfermedad celíaca, que al ingerir la sustancia tienen dificultad en la absorción de nutrientes por el organismo. Además, la porción de la sopa tiene 129 calorías y ninguna grasa saturada.

ingredientes:

• 4 tazas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio;
• 2 aipos picados;
• 2 zanahorias grandes rebanadas;
• 2 pequeñas calabazas picadas.

Modo de preparo:

Cocinar el caldo de pollo en una cacería media y dejar a fuego lento. Agregar el apio y las zanahorias aún a fuego bajo, cocinando hasta que estén blandas durante 10 a 20 minutos. Agregar la calabaza y cocinar por 5 a 10 minutos más.

8. Sopa de verduras

¿Qué tal cambiar el almuerzo por una sopa de verduras con sólo 98 calorías y que es una comida rica en vitaminas, calcio y fibras?

ingredientes:

• 4 patatas;
• 2 zanahorias;
• 2 chuchus;
• 2 calabacines italianos;
• 1 cebolla media;
• 2 dientes de ajo;
• 1 litro de agua;
• Sal y aceite a gusto.

Modo de preparo:

Limpiar bien las verduras, picar y cocinar junto con la sal, la cebolla y el ajo. Después, golpear el caldo en la licuadora y añadir aceite en la mezcla. Devolver el caldo a la olla con los ingredientes enteros y hervir durante algunos minutos más.

10. Sopa de zanahoria con jengibre

Nuestra última receta de sopa de adelgazamiento es la de zanahoria con jengibre, que tiene sólo 118 calorías.

ingredientes:

• 3 zanahorias grandes;
• 1 patata media;
• 1 litro de agua;
• 1 cebolla media;
• 2 cucharadas de perejil picado o hojas de albahaca;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 pedazo de jengibre;
• Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparo:

Cortar la zanahoria, la cebolla y la papa en pedazos y cocinar hasta que queden suaves. Después golpear la licuadora con el jengibre. Sazonar a gusto con la sal y la pimienta. Servir la sopa con un hilo de aceite y decorada con la salchicha o la albahaca.

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