Serralha - Para Que Sirve, Beneficios, Cómo Plantar y Cómo Usar
Con hojas de coloración verde clara, la cerraña es una planta anual, de pequeño porte, erguida y lechosa. Poco ramificada, es originaria del Norte de África, Europa y Asia. También se puede encontrar en la región sur de Brasil.
La planta se compone de nutrientes como carbohidratos, proteínas, fibras, calcio, fósforo, manganeso, magnesio, hierro potasio, cobre, zinc, sodio, vitamina B2, vitamina B6 y vitamina B6 vitamina C. Según el Centro de Producciones Técnicas (CPT), también es una rica fuente de vitamina A, vitamina D y vitamina E.
La cerraña también es conocida por otros nombres como Sonchus oleraceus, mala hierba, cerraia, achicoria-brava, cerrajero liso, cerrajero y celda.
¿Para que sirve? ¿Qué ventajas se destacan?
La planta es conocida por desintoxicar el hígado, combatir el dolor de estómago y por poseer acción desintoxicante, antimicrobiana, antidepresiva, antimalárica y de purificación de la sangre. Ahora vamos a conocer algunos de los beneficios de la cerraña.
- Ayuda al tratamiento de personas con peso por debajo de lo normal
La planta puede ser útil para las personas que sufren de bajo peso y tienen dificultades para engordar. Esto es porque uno de sus efectos es el aumento del apetito. Obviamente, sólo puede dar una fuerza y quien sufre con el problema debe consultar a un médico que prescribirá el tratamiento completo y eficaz para remediar la complicación.
- Colabora con el tratamiento del vitiligo
Sonchus oleraceus está dotada de un aminoácido llamado fenilalanina, que contribuye con el funcionamiento de las células de los pigmentos. Así, ella puede ayudar a las personas que sufren con el vitiligo, una enfermedad caracterizada justamente por la pérdida gradual de la pigmentación de la piel, que generalmente viene acompañada de la aparición de manchas por el cuerpo.
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Una vez más, la planta sólo puede auxiliar el proceso, pues lo ideal para los diagnosticados con la enfermedad es seguir el tratamiento indicado por el médico.
Por otro lado, el hecho de que la cerraña posea la fenilalanina hace que sea prohibida para personas diagnosticadas con fenilcetonuria. Esto porque las personas que poseen la condición no son capaces de romper la fenilalanina, ya que sus organismos no producen una cantidad suficiente de la enzima responsable de esa tarea.
Al consumir alimentos, bebidas o sustancias con tasas significativas de fenilalanina, el riesgo es que el compuesto quede almacenado en el cuerpo de esos individuos y cause daños como problemas mentales y lesiones cerebrales.
- Problemas digestivos
El té de cerrajero se utiliza para tratar problemas digestivos, ya que posee una acción estimulante en relación a la digestión. La planta actúa en el aumento de la producción de la bilis, fluido responsable de la digestión de grasas y absorción de nutrientes provenientes de los alimentos cuando éstos pasan por el intestino.
La indicación es consumir la bebida antes de las comidas para combatir la mala digestión de los alimentos. Sin embargo, usted también debe solicitar ayuda médica si sufre con problemas digestivos y asegurarse de que su hígado no está dañado antes de tomar el té. Esto es porque si no es capaz de deshacerse del exceso de bilis, puede surgir la ictericia, enfermedad caracterizada por el amarillamiento de la piel y los ojos.
- Tiene propiedades anti-inflamatorias
Sus hojas se aplican en forma de cataplasma para tratar las hinchazones en el cuerpo, asociadas a problemas inflamatorios. El cataplasma hecho con la cerraña también está indicado para el alivio de dolores reumáticos.
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- Dotada de propiedades tónicas
Esto significa que Sonchus oleraceus estimula la respuesta inmunológica del organismo, lo que es importante para la prevención y el tratamiento de las enfermedades. Las plantas con propiedades tónicas, como es el caso de la cerraña, disminuyen la debilidad y la sensación de cansancio, estimulan la producción de células y recuperan tejidos que han sufrido daños.
- Es antioxidante
La planta posee propiedades que combaten los radicales libres que promueven el envejecimiento precoz y son causantes de graves problemas de salud como cáncer, enfermedad en el corazón y artritis.
- Tiene propiedades sedantes
La cerradura actúa como un sedante natural, con un efecto calmante y relajante que puede ser útil para las personas que sufren de ansiedad y tienen dificultad para dormir. Tomar un té de Sonchus oleraceus puede colaborar para tener una noche de sueño de mayor calidad y descansar mejor.
Sin embargo, si su problema para relajarse y descansar es persistente, además de experimentar plantas sedantes como el cerrajero, es aconsejable que usted busque ayuda de un médico.
Cómo plantar
La cerrajería se puede cultivar en campos abiertos o huertas. No requiere un determinado tipo de clima o suelo, sin embargo, se desarrolla mejor en lugares relativamente húmedos, con clima templado, sin exageraciones en la temperatura y en suelos fértiles, bien drenados, ricos en materia orgánica con pH entre 5, 5 y 6, 5. Su cosecha ocurre durante todo el año, en la floración.
Las semillas deben ser plantadas en su lugar definitivo en la huerta o en canteros, siembras y otros recipientes como vasos y jardineras que tengan como máximo 1 cm de profundidad. El espaciamiento entre las plantas debe ser de 30 cm y el transplante de las mudas ocurre cuando tienen al menos cuatro hojas verdaderas.
La cerraña debe ser cultivada de modo que reciba iluminación solar directa por lo menos durante algunas horas del día. Su irrigación debe mantener el suelo siempre húmedo, sin embargo, sin dejarlo empapado. Las plantas invasoras que están compitiendo con la cerraña por recursos y nutrientes deben ser retiradas del local.
Se recomienda que su cosecha sea realizada preferentemente antes de la aparición de las flores, aunque éstas también puedan ser utilizadas. La planta adulta rebrota nuevamente si sus raíces no se han removido.
Es posible realizar la cosecha individual de las hojas aproximadamente dos meses después de la siembra, extendiéndose por algunos meses. La regla es recoger solamente las hojas que estén bien desarrolladas.
La planta todavía se puede encontrar para comprar en ferias libres o tiendas especializadas en la venta de productos naturales.
Cómo usar
Toda la cerraña puede ser utilizada en preparaciones como tés, cataplasmas, ensaladas y sopas. A continuación, una receta de té de cerrajero para combatir la mala digestión:
ingredientes:
- 2 cucharadas de postre de cerrajería picada;
- 2 tazas de agua hirviendo.
Modo de preparo:
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