Jugo de Berenjena con Pepino ¿Adelanta incluso?
La berenjena es un vegetal que lleva sólo 20 calorías en una porción equivalente a una taza y 132 calorías en una unidad de aproximadamente 550 g aún con la cáscara. Por su parte, el pepino con cáscara presenta sólo 16 calorías en una porción también correspondiente a una taza y 45 calorías por unidad con cáscara.
Siendo los dos alimentos de bajas calorías, ¿se juntar ambos en la receta de un jugo, tendremos una bebida que favorece el adelgazamiento?
¿El jugo de berenjena con pepino adelgaza?
Para entender si el jugo de berenjena con pepino adelgaza de verdad, necesitamos conocer los dos ingredientes que forman parte de la receta un poco mejor.
Y vamos a empezar hablando de la berenjena. La berenjena es considerada un buen alimento para las personas que enfrentan procesos de pérdida de peso porque contiene altas dosis de nutrientes, al mismo tiempo que es pobre en calorías y en carbohidratos.
Los pocos carbohidratos de la berenjena - solamente 8 ga cada porción equivalente a una taza - no causan mucho impacto a los niveles de azúcar en la sangre. Esto es importante porque la elevación de las tasas de azúcar en la sangre desencadena el no deseado almacenamiento de grasas en el cuerpo.
- Ver más: Beneficios de berenjena - ¿Qué es y propiedades.
El pepino
El pepino es un fruto con muy pocas calorías, pero bastante nutritivo. Gracias a su elevado contenido de agua, ayuda a la hidratación ya reducir el hambre, además de disminuir la retención de líquidos en el organismo.
Esto significa que contribuye con el combate a la hinchazón del cuerpo - que nos deja más hielos - que es causado justamente por la retención hídrica.
Las fibras del pepino también son importantes aliadas para el proceso de adelgazamiento. También promueven la sensación de saciedad.
- Ver más: Beneficios de pepino - ¿Qué es y propiedades.
Las fibras
Tanto la berenjena como el pepino sirven como fuentes de fibras al organismo, un nutriente que está asociado a la sensación de saciedad al organismo y, consecuentemente, puede contribuir con el control del apetito y la ingestión de un número más bajo de calorías en el día a día .
Mientras que la berenjena tiene 2, 8 g de fibras en una porción correspondiente a una taza, el pepino con cáscara presenta 0, 6 g del nutriente a cada porción de una taza. Una unidad de pepino con cáscara trae 1, 5 g de fibras, al mismo tiempo que una unidad de berenjena (con la cáscara) carga 18, 6 g del nutriente.
Sin embargo, para aprovechar las fibras de los dos ingredientes y ayudar a saciar el organismo, es importante que el jugo no sea cocido. Eso porque al coar la bebida, se pierde sus fibras.
Otra sugerencia es añadir una cucharada de chia a la bebida ya preparada y cocida, si así lo prefiere, para elevar el contenido de fibras del jugo, compensando el contenido del nutriente que acabó siendo perdido.
No se trata de una bebida mágica
Luego, más exacto que afirmar que el jugo de berenjena con pepino adelgaza, es decir que la bebida puede dar una fuerza para quien desea perder peso. Sin embargo, no provoca el adelgazamiento mágicamente.
Esto significa que quien desea o necesita perder peso todavía debe seguir toda una alimentación sana, controlada, equilibrada y nutritiva con foco en el adelgazamiento y tener una rutina frecuente de actividades físicas como forma de maximizar el gasto calórico.
¿Para que sirve? Otros beneficios del jugo de berenjena con pepino
Además de saber que el jugo de berenjena con pepino adelgaza, vamos a conferir a continuación otras ventajas que la bebida puede ofrecer a nuestro organismo:
- Berenjena Nutrientes: Según Medical News Today, la planta sirve como una fuente de nutrientes valiosos a nuestro cuerpo, tales como fibra, potasio, magnesio, hierro, vitamina B6 y vitamina C.
- Pepino Nutrientes: suministro de alimentos nutrientes como fibra, fósforo, magnesio, calcio, potasio, vitamina A, vitamina B9, vitamina C y vitamina K en el cuerpo humano.
- La salud digestiva: además de estar asociada con la saciedad, la fibra (que se encuentra en los dos ingredientes) también protegen el tracto digestivo.
- Fuente de vitamina K: jugo de pepino tiene vitamina K, un nutriente importante para la nutrición de los riñones y la formación de huesos fuertes.
Receta de jugo de berenjena con pepino
ingredientes:
- 200 ml de agua;
- ½ pepino rebanado;
- ½ berenjena rebanada;
- Dulce a gusto.
Modo de preparo:
- Lavar bien el pepino y la berenjena;
- Llevar los dos a la licuadora junto con el agua y batir;
- Mezclar el edulcorante y servir inmediatamente.
Advertencia: es importante tomar el zumo natural con la berenjena pepino inmediatamente después de su preparación porque la bebida puede perder pronto sus propiedades nutricionales y por lo tanto sus beneficios. El llamado proceso de oxidación que ocurre por medio del calor y de la exposición al oxígeno ya la luz puede hacer que ciertos nutrientes pierdan su eficiencia. Por eso, cuando no es posible tomar el jugo a la hora en que se hace, la sugerencia es almacenarlo en botellas oscuras muy bien vedadas para evitar o retrasar el proceso.
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