Suplemento Hipercalórico - Qué es, para qué sirve y cómo tomar
Aunque gran parte de la atención en el mundo fitness está orientada a las dietas y los suplementos para adelgazar, no son pocas las personas preocupadas por el otro extremo de la balanza.
Por el metabolismo más acelerado o incluso por falta de tiempo para hacer una comida adecuada, muchas personas acaban recurriendo a un suplemento hipercalórico como fuente de energía para los ejercicios y también para facilitar la ganancia de peso.
¿Qué es?
Un suplemento hipercalórico no es más que un suplemento alimenticio con alto valor energético y una gran concentración de proteínas de alto valor biológico y carbohidratos.
Alrededor del 60% del suplemento se compone de carbohidratos de rápida digestión, siendo el resto formado por proteínas, vitaminas y minerales. Esta composición puede variar de acuerdo con la marca del producto, siendo que algunos pueden presentar hasta un 80% de carbohidratos en su formulación.
¿Para qué sirve el Suplemento Hipercalórico?
Los suplementos hipercalóricos fueron desarrollados para personas con dificultad para ganar masa muscular, como aquellas con biótipo ectomorfo.
Mientras que la mayoría de la población transforma el exceso de calorías de la alimentación en stocks de grasa, hay quien utiliza ese exceso para mantener el metabolismo y no consiga así transformarlo en tejido corporal.
composición
Se suele decir que el suplemento hipercalórico está formado por macro y micronutrientes, o sea, nutrientes necesarios en grandes cantidades, como los carbohidratos, proteínas y grasas, y aquellos de los que necesitamos en concentraciones menores, como las vitaminas y los minerales.
Como acabamos de ver, la composición del suplemento hipercalórico suele ser de 60-80% de carbohidratos, 10-15% de proteínas de fácil absorción y 5-10% de grasas.
Vitaminas, minerales, creatina y glutamina también pueden estar presentes en algunos tipos de hipercalóricos dirigidos a los practicantes de musculación.
- Carbohidratos
El cuerpo necesita de glucosa para poder absorber las proteínas, y dos de las mejores fuentes del nutriente para quien entrena son exactamente la dextrosa y la maltodextrina.
Como tienen alto índice glucémico, ambas son rápidamente asimiladas por el sistema digestivo (la dextrosa se absorbe aún más aceleradamente) y pueden ser consideradas una manera eficiente y barata de obtener una cantidad elevada de calorías en poco tiempo.
- Proteínas
Aunque tu objetivo sea ganar peso, no vas a querer que venga en forma de grasa, ¿verdad?
Para evitar que esto ocurra, es fundamental que el suplemento hipercalórico de su elección también contenga proteínas de alto valor biológico (como la proteína del suero), a fin de facilitar el control de la glucemia y evitar que la insulina emite el exceso de energía como lípidos en las las células de grasa.
- Grasas
Después de las proteínas y los carbohidratos, la grasa es el otro nutriente indispensable al metabolismo, pues actúa en las funciones cerebrales y sirve también como fuente de energía en la ausencia de los carbohidratos.
Sin embargo, como usted ya obtendrá grasa de otras fuentes en la dieta, no es obligatorio consumir el nutriente a través del suplemento hipercalórico.
¿Por qué utilizar un suplemento hipercalórico?
El hipercalórico como suplemento para engordar tiene la ventaja de, en apenas algunas cucharas, concentrar un alto valor energético que sólo podría obtenerse con el consumo de una gran cantidad de alimentos.
Aunque consumir alimentos naturales sea siempre la mejor opción, esta tarea puede quedar un poco más difícil cuando su objetivo es consumir más de 3 mil calorías al día.
indicación
Los suplementos hipercalóricos son indicados para quienes tienen metabolismo muy acelerado y no consigue ganar masa muscular con facilidad, aún manteniendo una dieta con alto contenido de carbohidratos.
Los hipercalóricos también pueden ser utilizados por practicantes de actividad física que tienen un alto consumo energético a lo largo del día y tienen dificultad para reponer esas calorías solamente a través de la alimentación.
Contra indicaciones
Si usted está tratando de perder peso o entonces necesita controlar atentamente los niveles de azúcar en la sangre, el suplemento hipercalórico puede no ser una buena adición a su dieta.
Los carbohidratos refinados encontrados en este tipo de suplemento para engordar pueden llevar a la acumulación de grasa y también causar variaciones bruscas en los niveles de glucosa en la circulación.
Cómo tomar
Usted puede tomar el suplemento hipercalórico con agua, jugo de frutas, leche, chocolate, leche de soja, etc.
La cantidad exacta del suplemento dependerá de sus objetivos y de la información nutricional presente en la etiqueta del producto, pero en general una porción de 80-100 gramos suele ser la más indicada.
Si su objetivo es sustituir una comida por el hipercalórico, mezcle 100-140g del suplemento en un vaso grande de leche desnatada, u otro líquido de su preferencia. Aquellos que no están acostumbrados al suplemento deben comenzar con cantidades menores, a fin de adaptar el cuerpo y minimizar efectos colaterales (como los problemas digestivos).
Mejor horario para tomar el suplemento Hipercalórico
Una duda bastante común entre los deportistas es si deben tomar el hipercalórico antes o después del entrenamiento, o si no tiene problema de tomar hipercalórico antes de dormir.
A diferencia de la proteína del suero, que es mejor aprovechado en el post entrenamiento, no hay un horario ideal para tomar el suplemento hipercalórico, ya que su uso dependerá de factores como su alimentación y otros suplementos que ya esté utilizando. Además de eso, por supuesto, es siempre mejor que la mayor parte de sus calorías diarias provengan de la alimentación rica en proteínas y carbohidratos.
- Entrenamiento previo
Muchos profesionales del área sugieren que la mejor opción puede ser tomar el suplemento hipercalórico en el pre entrenamiento, a fin de aumentar los stocks de glucógeno y garantizar energía para todos los ejercicios.
El post-entrenamiento debe ser reservado para el whey protein, que posee un contenido mucho mayor de aminoácidos, sobre todo los BCAAs. Usted puede incluso utilizar el hipercalórico como un complemento al suero en este momento, pero no solo sin otra fuente de proteína de rápida absorción.
- Entre las comidas
Otro horario indicado para tomar el hipercalórico es entre las comidas, principalmente entre el almuerzo y la cena. Usted puede también tomarlo al despertar, como complemento a un desayuno "verdadero", con alimentos como clara de huevo, patata dulce o pan integral.
- Antes de dormir
Tomar el suplemento hipercalórico antes de dormir de manera aislada puede no ser una buena idea, ya que el exceso de carbohidratos se puede convertir en grasa, y no en masa muscular como usted quisiera. Y como el bajo contenido de proteína del suplemento no es suficiente para evitar el catabolismo, usted todavía corre el riesgo de perder masa muscular.
Lo ideal es que antes de acostarse usted tome una proteína de digestión más lenta, como la caseína o la albúmina, a fin de prolongar la oferta de nutrientes para los músculos.
Efectos colaterales
Poco se habla sobre los efectos colaterales de los suplementos hipercalóricos, pero existen - aunque son poco frecuentes. Ver los principales:
- Cambios en la glucemia
Como hemos mencionado anteriormente, el suplemento hipercalórico puede causar una elevación brusca de los niveles de insulina y ésta a su vez retira toda la glucosa de la circulación, causando hipoglucemia.
Además de la falta de energía y del riesgo de desmayos, con el paso del tiempo este cuadro puede evolucionar hacia la diabetes del tipo 2.
- Problemas renales
Aunque la concentración de proteínas en el suplemento hipercalórico es baja en comparación con la encontrada en la proteína del suero, es importante recordar que usted ya está consumiendo proteínas a través de otras fuentes en la dieta.
Cuando en exceso, estas proteínas pueden aumentar el trabajo de filtración de los riñones, que son los responsables de la excreción de los metabolitos resultantes de la digestión de las proteínas. Por este motivo, es importante que usted no se olvida de controlar su consumo diario de proteínas, ya sean de origen animal o vegetal.
- Ganancia de Peso
Muchas personas todavía se confunden y acaban no entendiendo exactamente para qué sirve el suplemento hipercalórico, creyendo que se trata de apenas más un suplemento para mejorar el desempeño en la academia o para auxiliar la ganancia de masa muscular.
Como el nombre ya indica, sin embargo, el suplemento contiene muchas calorías (son alrededor de 550 kcal por porción) y puede fácilmente llevar a la ganancia de peso si el total de calorías que usted consume a lo largo del día es mayor que su cuerpo gasta .
Los que están tratando de adelgazar o tienden a engordar, debe evitar el uso de este tipo de suplemento para engordar, pues además del alto valor energético, estos también causan variaciones en la glucemia que pueden llevar a un aumento del apetito a lo largo del día.
- Presión baja
La proteína del suero que está presente en buena parte de los suplementos hipercalóricos puede ser responsable de una caída de la presión arterial, sobre todo en las personas que ya toman medicamentos para bajar la presión.
- Problemas digestivos
Náuseas, gases, vómitos y diarrea son algunos de los efectos colaterales del suplemento hipercalórico que se relaciona con el exceso de carbohidratos y la lactosa del suero de proteína.
Suplemento Hipercalórico hace bien?
En primer lugar, nunca es demasiado recordar que una alimentación balanceada y rica en proteínas de alto valor biológico (como aquellas obtenidas a través del consumo de carnes magras, filetes de pollo y peces), carbohidratos complejos (arroz y pan integral, patata dulce) grasas buenas (aceite de oliva, aguacate, aceite de coco) sigue siendo la mejor opción para ganar masa muscular y mantener la salud.
El suplemento hipercalórico debe ser visto como un complemento esporádico para aquellos días en que no es posible alcanzar la cota energética que usted necesita, y no ser utilizado de manera regular para sustituir comidas más nutritivas.
En general, sin embargo, quien necesita un apoyo para alcanzar el consumo diario de calorías planificado o para acelerar la ganancia de masa muscular puede encontrar en el hipercalórico una alternativa asequible y de bajo costo para complementar la dieta.
Sin embargo, la sugerencia es sólo utilizar el hipercalórico después de una consulta con un nutricionista u otro profesional que pueda guiarle sobre el mejor tipo de suplemento para sus objetivos.
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