¿Tapioca hace mal para Gastritis?
Cuando una persona tiene gastritis, sufre con el debilitamiento del revestimiento de protección del estómago y los propios jugos digestivos producidos por el órgano acaban por causar daños a la pared de éste.
Se trata de una enfermedad que puede ser causada por virus, parásitos, hongos, el reflujo de la bilis hacia el estómago, el estrés, la ingestión de esteroides, el consumo de alimentos picantes, el uso de medicamentos antiinflamatorios no esteroides, el abuso de bebidas alcohólica y una bacteria llamada Helicobacter pylori.
La condición puede aparecer en una versión aguda - que dura un período corto de tiempo - o crónico - que persiste a lo largo de meses o incluso años.
Vamos a conocer como un alimento muy popular en Brasil - la tapioca - puede influenciar el organismo de las personas que sufren con la gastritis.
¿La tapioca hace mal para gastritis?
Herencia indígena y plato típico de la culinaria nordestina, la tapioca es un alimento que ciertamente ganó todo el país. ¿Qué ciudad brasileña no cuenta con una tapiocaria o con carpas que venden el quitute?
Pero ¿es que todo el mundo puede saborear esa delicia? ¿O la tapioca hace mal para gastritis? Pues bien, eso es lo que vamos a intentar descubrir ahora.
Los nutricionistas afirman que, en general, no hay problemas en el hecho de que una persona tenga la condición y consumir la tapioca. Lo que hay que tener cuidado es con los rellenos, ya que algunos pueden contener alimentos que no son buenos para la gastritis, como la pimienta por ejemplo.
El almidón de la mandioca
Además de designar el plato típicamente nordestino en forma de panquequitas blancas, la tapioca también es el nombre dado a la harina que se obtiene a partir del almidón de la mandioca.
La tapioca es una especie de harina que es adquirida a partir de la mandioca y esa harina de tapioca no causa perjuicios a los cuadros de gastritis y contribuye con la protección del revestimiento digestivo.
Consideraciones importantes
Sin embargo, si usted ya ha recibido un diagnóstico de que presenta un cuadro de gastritis, es fundamental que consulte al médico responsable de su tratamiento para saber si la tapioca hace mal para gastritis y cómo puede afectarle, principalmente si estamos hablando de las versiones industrializadas del producto, producto, en que la masa ya viene lista y es sólo llevar a la sartén.
Hablando en ello, el médico no debe ser escuchado y obedecido solamente en relación a la tapioca, sino en lo que se refiere a la manera de cómo debe funcionar toda la alimentación y todo el tratamiento contra la gastritis.
- Ver más: Dieta para la gastritis - La comida, el menú y consejos.
Más sobre la gastritis
Entre los principales síntomas de la enfermedad están: náuseas, vómitos, se siente empanturrado en la parte superior del abdomen (principalmente después de comer), indigestión, heces oscuras y vómitos que pueden venir con sangre o sustancias similares a la borra de café.
Sin embargo, como la gastritis no trae síntomas perceptibles en todos los individuos, vale la pena tener el hábito de hacer chequeos y exámenes regulares con el médico de confianza. Así, es más fácil que el profesional identifique la enfermedad incluso sin el paciente quejarse de alguno de los síntomas asociados a la gastritis.
Una vez que el diagnóstico fue determinado, es fundamental seguir las orientaciones del médico en cuanto a tratamiento, en lo que se refiere a los cambios en la alimentación, en la utilización de medicamentos y demás estrategias que sean definidas por el profesional.
- Ver también: La gastritis puede ser curado? ¿Qué es, síntomas, remedio, qué comer y tratar.
Beneficios de tapioca
Una ventaja del alimento es que puede ser consumido por las personas que sufren con la intolerancia al gluten, teniendo en vista que la tapioca no posee la sustancia en su composición.
Además, el alimento sirve como una buena fuente de energía para nuestro organismo, siendo buena para el período poco después de la realización de actividades físicas, reponiendo con velocidad la energía que fue perdida como consecuencia de la práctica del entrenamiento en cuestión.
La tapioca también está compuesta por un poco de los minerales cinc y potasio.
Por otro lado, no vale la pena consumir el alimento de manera excesiva. Esto es porque la tapioca presenta un índice glucémico elevado y una carga glucémica alta, y cuando estos dos valores son altos, se tiene una muestra de que el alimento en cuestión puede favorecer problemas como obesidad, diabetes tipo 2, problemas cognitivos y problemas cardiovasculares .
En tiempo: la carga glucémica de un alimento corresponde a la cantidad de glucosa que posee y el índice glucémico corresponde a la velocidad por la cual la glucosa de ese alimento entra en el organismo.
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