Tasa de Metabolismo Basal - Qué es y Cómo Calcular
Usted seguramente ya debe haber oído hablar del metabolismo, que corresponde al conjunto de reacciones bioquímicas y hormonales que permiten que los órganos y células presentes en el organismo humano funcionen de manera adecuada. En otras palabras, comprende todas las funciones que nuestro cuerpo ejerce, como la digestión, la respiración, la reparación de las células, la producción de energía, la construcción y el mantenimiento de tejidos, latidos del corazón y las funciones cerebrales, por lo que seguimos vivos.
El ritmo de trabajo del metabolismo varía de persona a persona, de acuerdo con factores como edad, sexo y peso. Además, el secreto para tener un metabolismo sano - y por consiguiente un cuerpo también sano - es la alimentación sana.
Ok, tal vez todo esto no haya sido novedad para ti, pero si te preguntásemos acerca del metabolismo basal, ¿sabrás responder lo que es? Usted sabe cómo calcular la tasa de metabolismo basal? Entonces continúe leyendo para descubrir las respuestas a estos cuestionamientos.
El metabolismo basal
El metabolismo basal se refiere a la cantidad mínima de energía que el cuerpo humano necesita tener a su disposición mientras está en reposo para que pueda sobrevivir, es decir, equivale al número de calorías que se gastan durante el sueño y al valor mínimo de calorías que cada uno uno debe ingerir durante el día. Es importante resaltar que el término no se aplica a la cantidad de energía que el cuerpo gasta cuando ya está despierto.
Esta tasa mínima energética es necesaria para que el organismo pueda ejercer funciones vitales que no se interrumpen durante el sueño como la respiración y el bombeo de sangre. Pensando específicamente en el metabolismo, esa cantidad básica de energía es fundamental para que reciba la cantidad adecuada de fluidos que lo regulan.
La tasa de metabolismo basal
Al igual que ocurre con el metabolismo, el metabolismo basal varía de un individuo a otro. Entre algunos aspectos que definen la tasa de metabolismo basal, índice que revela la cantidad de energía que cada persona gasta mientras duerme, se encuentran edad, sexo, factores genéticos, peso, altura y tipo y frecuencia de actividad física.
Este valor todavía cambia según el porcentaje de grasa y los músculos que la persona tiene en su cuerpo: los músculos queman tres veces más energía que la grasa, luego la tasa de metabolismo basal de una persona con un porcentaje bajo de grasa será mayor que los que tienen un porcentaje alto de la composición.
Además, las enfermedades son otro aspecto que influyen en la tasa de metabolismo basal. Por ejemplo, cuando alguien tiene fiebre, cada 0, 5º C que la condición aumenta en su temperatura, el índice aumenta en un 7%. Ya cuando el individuo sufre con la producción inadecuada de hormonas por parte de la glándula tiroides, esa tasa decrece de 30 a 40%.
Cómo calcular la tasa de metabolismo basal
Para obtener el cálculo estimado del valor de la tasa de metabolismo basal es necesario utilizar una fórmula que tenga en cuenta factores como edad, peso, altura y sexo.
Quien desea calcular el índice de un hombre es necesario seguir la siguiente ecuación: 66 + (13, 7 x Peso) + (5, 0 x Altura en cm) - (6, 8 x Edad). Con base en esto, podemos concluir que un hombre de 35 años, con 175 cm de altura y 70 kilos, tiene una tasa de metabolismo basal de aproximadamente 1700 calorías por día.
Para saber la cantidad de calorías referentes a una mujer, la fórmula que debe aplicarse es un poco diferente: 665 + (9, 6 x Peso) + (1, 8 x Altura en cm) - (4, 7 x Edad) . Esto indica que, por ejemplo, una mujer de 24 años, 1, 70 de altura y 70 kilos presenta una tasa de metabolismo basal de unas 1530 calorías diarias.
Estos datos indican que el hombre que usamos para ejemplificar la fórmula necesita consumir 1700 calorías diariamente y la mujer debe ingerir 1530 calorías.
Las maneras de cálculo que vimos arriba forman parte del método de la ecuación Harris-Benedict que fue elaborado en el año 1919. Hay otra forma de descubrir la tasa de metabolismo basal, que además de los datos solicitados por la fórmula Harris-Benedict, también consideración el gasto calórico que la persona tiene durante su práctica diaria de actividad física.
Para descubrir ese valor es necesario agregar el número de la tasa de metabolismo basal obtenido en la ecuación Harris-Benedict con el tiempo gastado en el ejercicio físico multiplicado por el número de calorías gastadas por minuto.
Con eso, tenemos la siguiente fórmula: Harris-Benedict + (Tiempo x Calorías por minuto).
Por ejemplo, vamos a suponer que el hombre que citamos arriba corre 20 minutos al día y tiene un gasto calórico de 296 a cada sesión de carrera. Podemos concluir que su tasa de metabolismo basal es de aproximadamente 1996 calorías por día (1700 + 296 = 1996).
Si se aplica la segunda fórmula utilizando el caso de la mujer y suponemos que ella corre 30 minutos al día, gastando 444 calorías por entrenamiento, su índice subirá para alrededor de 1974 (1530 + 444 - 1974).
El segundo cálculo nos proporciona un valor más aproximado de lo real, sin embargo, puede ser más complicado de ser aplicado, ya que no siempre es posible definir el gasto calórico exacto en una actividad física. Esto es porque el número varía de acuerdo con el peso del individuo, la intensidad del entrenamiento y la velocidad en que se hace.
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