Tomar Café Puede Reducir los Daños del Alcohol al Hígado por la mitad
Dos tazas de café al día pueden disminuir los daños causados al hígado por el consumo de alcohol, según científicos. De hecho, el consumo regular de la bebida redujo en un 44% el riesgo del hígado sufrir con cirrosis en estudios.
Investigadores de la Universidad de Southampton analizaron 9 estudios a largo plazo que involucrar a 500 mil hombres y mujeres de 6 países diferentes. Ellos analizaron que aquellos que consumían dos tazas de café al día eran menos propensos a sufrir de cirrosis y / o morir por esa causa.
La cirrosis es una enfermedad que ataca el hígado debido a los efectos a largo plazo del consumo excesivo de toxinas como el alcohol o las infecciones de la hepatitis C. Puede ser una enfermedad fatal, ya que puede conducir a la quiebra del hígado y el cáncer, causando más de un millón de muertes al año en el mundo.
Los autores del estudio concluyeron que el consumo de 2 vasos de café al día redujo prácticamente a la mitad el riesgo de cirrosis en el hígado. "Este efecto es bastante contundente si se compara al de medicamentos para la prevención de la enfermedad. Por ejemplo, el tratamiento con estatina reduce el riesgo de enfermedades en el corazón en un 25% sólo ".
Además, a diferencia de muchos medicamentos, el café es una sustancia generalmente bien tolerada por los usuarios y su consumo tiene un alto nivel de seguridad para la mayoría de ellos.
Los estudios son importantes debido a las altas incidencias de enfermedades en el hígado, la alta interacción entre el alcoholismo y la obesidad para el riesgo de estas enfermedades, y la falta de tratamientos específicos para la prevención de estos problemas.
El estudio fue publicado en la revista Science de Alimentaria Farmacología y Terapéutica.
El reportaje afirma que el café comprende más de mil sustancias, cuya mayoría es biológicamente activa y puede afectar la salud del ser humano. Esto incluye la cafeína, ácido clorogénico, melanoides y los terpenos pentacíclicos, caveol y cafestol.
Los efectos biológicos del café incluyen la estimulación del sistema nervioso central, principalmente por la cafeína, la atenuación del estrés oxidativo y la inflamación y la anticarcinogénesis.
Debido a su gran consumo, el café y sus efectos en la salud han sido estudiados extensivamente. Y en relación a la enfermedad hepática, el café parece proporcionar un buen número de efectos protectores.
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