Vitamina A Engorda?

Muchas personas que están tomando o piensan en tomar un suplemento se preguntan si la vitamina A engorda, directa o indirectamente. Es una vitamina esencial para nuestro cuerpo y muchas personas no la consumen adecuadamente por la alimentación.

La vitamina A es un nutriente importante en varios aspectos para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Por ejemplo, ayuda al sistema inmunológico a proteger el organismo contra las infecciones, colabora con la visión cuando la luz está débil y participa del desarrollo y mantenimiento del tejido epitelial.

Pero las funciones del nutriente no paran ahí. También está involucrada en los procesos de reproducción y comunicación celular y forma parte de la composición de una proteína llamada rodopsina, que absorbe la luz por medio de los receptores de la retina y ayuda a la diferenciación y el funcionamiento adecuado de las córneas y de las membranas conjuntivas de los ojos.

• Ver más: Beneficios de la vitamina A - ¿Qué es y fuentes.

Además, la vitamina A también contribuye con el crecimiento y la diferenciación celular, lo que es fundamental para la formación y el mantenimiento del corazón, los pulmones y los riñones.

¿La vitamina A engorda?

Hay seis nutrientes esenciales que el organismo necesita para tener una salud y una nutrición ideal - son ellos: carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua.

De estos seis, sólo tres (los carbohidratos, las grasas y las proteínas) proporcionan calorías al organismo, que se describen como el combustible utilizado por el cuerpo para que tenga energía.

Las vitaminas no forman parte de ese grupo, luego, cuando son ingeridas por medio de la alimentación, no suministran calorías. Por lo tanto, a partir de ese aspecto, no es posible decir que la vitamina A engorda.

Pero, ¿y en cuanto al uso de multivitamínicos y suplementos de vitamina A?

Para las personas que no consiguen adquirir el nutriente por medio de la alimentación habitual y resuelven utilizar multivitamínicos para suministrar la cantidad adecuada de vitamina A a su organismo?

¿Será que en ese caso puede ocurrir el aumento de peso? Una vez más, la respuesta es negativa. Esto porque lo que un multivitamínico hace es suplir las carencias de vitaminas que el organismo posee.

Además, la mayoría de los multivitamínicos no se compone de azúcar o calorías, posee básicamente sólo vitaminas y minerales, y no afecta el apetito. Por lo tanto, no se espera que el uso de un suplemento de vitamina A resulte en la ganancia de peso. Además, la vitamina A no estimular el apetito o cualquier otro mecanismo indirecto suficiente para hacer que se engorda.

Por lo tanto, si usted consume el nutriente por medio de multivitamínicos y percibió que engordó, vale la pena dar una analizada en el estilo de vida para ver si eso no puede estar asociado a una dieta de baja calidad, con muchas golosinas y calorías, y / o a una vida sedentaria.

Para asegurarse de lo que realmente originó la elevación del peso, vale la pena consultar con un médico.

Sobre el uso de los multivitamínicos, la Asociación Americana de Médicos de la Familia indica que la mejor forma de obtener las vitaminas aún es por medio de la alimentación, ya que de esa manera ellas son más fácilmente absorbidas.

A pesar de ello, los llamados suplementos vitamínicos pueden ser indicados para veganos, vegetarianos, personas que consumen menos de 1600 calorías por día, mujeres gestantes y personas que tienen problemas de salud que impiden la absorción adecuada de algunos nutrientes, informó la Mayo Clinic.

¿La ausencia de vitamina A engorda?

Ya entendemos que la presencia del nutriente en el organismo no causa el aumento del peso. ¿Pero la deficiencia de la vitamina A engorda? De acuerdo a la publicada en 2015, un estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition (Colegio Americano de la revista Journal of Nutrition, traducción libre) indica que puede haber una relación entre el peso de una persona y la cantidad de vitaminas y minerales que consume.

• Ver más: Falta de vitamina A - Síntomas, causa, fuentes y consejos.

Los investigadores analizaron respuestas de más de 18 mil estadounidenses que participaron en un estudio sobre la nutrición e identificaron que en comparación con personas de peso normal, los adultos obesos tenían una ingestión del 5% al ​​12% más baja en relación a todos los micronutrientes.

El 20% de los adultos más obesos que participaron en el estudio presentaron, en particular, deficiencia de vitamina A, además de otros nutrientes como vitamina C y magnesio. Una explicación para la carencia de nutrientes en esas personas es que los individuos que pesan más tienden a comer alimentos menos nutritivos.

Pero otra hipótesis planteada por los autores del trabajo es que el aporte inapropiado de nutrientes puede contribuir con la obesidad. La investigación afirma que la vitamina A está asociada a la regulación de las células adiposas (de grasa) ya las hormonas que ellas liberan, pudiendo así ejercer un papel en el mantenimiento de un peso sano.

Por lo tanto, si desea adelgazar, además de cortar las calorías, lo ideal es que siga una dieta que permita obtener la cantidad adecuada de vitamina A y otros nutrientes.

Otros peligros de la deficiencia de vitamina A

La ausencia del nutriente puede causar problemas de salud como ceguera nocturna, mayores posibilidades de desarrollo de enfermedades infecciosas, bocio - aumento del volumen de la glándula tiroides - e hiperqueratosis folicular, un tipo de alteración en la estructura de la piel que la deja seca, escamosa y áspera por la producción excesiva de queratina en los folículos capilares.

La deficiencia del nutriente también puede afectar la movilización del hierro, perjudicar la producción de hemoglobina -la proteína de los glóbulos rojos, que transporta el oxígeno del pulmón al resto del organismo- y estimular el surgimiento de la anemia ferropriva, que es causada por los bajos niveles de hierro en el cuerpo.

La ausencia de vitamina en el organismo también puede causar la gravedad de problemas como diarrea e infecciones respiratorias, endurecimiento en las membranas mucosas de los tratos respiratorio, gastrointestinal y urinario, disminución del olfato y paladar, resecamiento de la córnea y de la parte blanca de los ojos, inflamación en la piel y el estrés.

En los niños, la deficiencia del nutriente es peligrosa porque perjudica el crecimiento y el desarrollo, está asociado a la elevación del riesgo de mortalidad infantil y puede causar ceguera irreversible.

¿Cuánto de vitamina A necesito diariamente?

La tabla siguiente indica la cantidad diaria de vitamina A que diferentes perfiles de personas necesitan ingerir todos los días:

Fuente: Food and Nutrition Board (FNB) - Instituto de Medicina, 2001 vía Mi Vida

Con informaciones de la Universidad del Estado de Oregon, del National Health Service (Reino Unido) y de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos.

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