Whey Protein o Proteína de la Soja - ¿Qué Tomar?
Proteína: todos necesitamos una fuente continua. Fisiculturistas y atletas no pueden vivir sin ella. A medida que nuestra sociedad se vuelve más consciente y sana, pasamos a tener más cuidado con lo que ingerimos. Una buena salud comienza con la dieta. Durante siglos, la fuente primaria de proteína de la mayoría de los humanos ha sido la proteína animal. Esto todavía es cierto hoy, la única proteína que la mayoría de nosotros digiere es exclusivamente originaria de los animales.
Sin embargo, los médicos están preocupados por los efectos colaterales de las cantidades excesivas de esa proteína debido a la alta concentración de grasa que está asociada con la presión arterial alta, las enfermedades que afectan el corazón y el colesterol alto, entre otros problemas. Esto no quiere decir que la proteína animal es totalmente mala. Pero es saludable saber que existen otras fuentes de proteína además de las carnes y los productos lácteos. Por ejemplo, el suero proteína y la proteína de soja son dos excelentes fuentes de las muy necesarias proteínas que nuestros organismos necesitan.
¿Vamos a empezar a hablar sobre las diferencias del Whey Protein para la Proteína de soja?
Los granos de soja son ricos en proteínas y ofrecen una cantidad abundante de aminoácidos. La soja se considera una fuente completa de proteína. Por eso, la soja es una excelente fuente de proteína para los vegetarianos o personas que quieren reducir el consumo de carne. La calidad de la soja ya ha demostrado ser capaz de reducir el colesterol.
De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, de 25 a 50 gramos de proteína de soja al día pueden reducir las posibilidades de desarrollar enfermedades del corazón. Otra investigación mostró que la soja puede prevenir el cáncer de mama y la osteoporosis. Para las mujeres, eso es una gran noticia. Pero la soja no es el mejor amigo del hombre. De alguna forma.
El hecho es que la soja se carga de estrógeno. Cuando se consume regularmente, especialmente en altas dosis, la soja puede causar algunos cambios profundos en el hombre. Existen principalmente dos químicos en la soja: daidzeina y genisteína. Tan similares en su naturaleza al estrógeno, estos dos ingredientes se llaman fitoestrógenos, que son estrógenos a base de plantas. Entre los efectos colaterales que un hombre puede sufrir de un exceso de estrógeno es la sensibilidad en el área pectoral, el cambio en las emociones y el rendimiento sexual reducido, básicamente una reducción en la libido. También puede causar infertilidad en los hombres. Los cambios físicos pueden ocurrir también, con una condición llamada ginecomastia - que es un crecimiento acentuado de las glándulas mamarias en hombres debido a las cantidades anormales de estrógeno. En términos simples: hace crecer pechos en hombres.
Observación importante para los culturistas
La proteína de soja contiene inhibidores de tripsina, que bloquean las enzimas esenciales para la digestión de la proteína. Estos inhibidores pueden causar molestias gástricas e interrumpir el uso de los aminoácidos, causando deficiencias. Algunos de estos inhibidores pueden ser removidos a través de un proceso a altas temperaturas. Sin embargo, este proceso puede romper cualquiera de los elementos beneficiosos que contiene la proteína de soja.
Whey Protein
Whey protein es el producto proteico de mejor calidad disponible y una fuente esencial de aminoácidos. Se deriva de la leche. Más precisamente, el whey protein es un residuo del queso procesado de la leche. Hay dos tipos de proteína de suero, concentrado y aislado. Whey concentrado es alrededor de tres cuartos de pura proteína en peso. Por otro lado, el suero aislado es una forma aún más pura del suero de proteínas. La grasa y la lactosa se quitan en el proceso del suero aislado, y el resultado es un producto básicamente compuesto por el 90% de la proteína pura. Esta es una gran opción para las personas que están preocupadas por las concentraciones de grasa asociadas a la proteína animal.
¿Cuál es el uso del Whey Protein?
En comparación con otras formas de proteína, la proteína del suero es absolutamente el mejor. Whey protein proporciona al cuerpo aminoácidos esenciales para la ganancia de masa magra, aumentando la fuerza y reduciendo el tiempo de recuperación muscular. Para los culturistas y atletas profesionales, es el elemento más importante de sus dietas, haciéndolas más grandes, más fuertes y más rápidas. Los estudios médicos se están conduciendo continuamente con la proteína del suero y sus ventajas descubiertas en otras áreas de la salud corporal. Algunas de las aplicaciones incluyen la pérdida de peso y el tratamiento del cáncer.
¿Cuáles son los beneficios de Whey Protein?
- Aumenta rápidamente la masa muscular
- Reduce el tiempo de recuperación
- No contiene estrógeno
¿Cuáles son los efectos colaterales del Whey protein?
No hay informes de efectos colaterales. Sin embargo, si una persona es alérgica a latición, ella debe consultar a un médico antes de agregar el suero proteína a su dieta. La hidratación adecuada es la más importante porque es necesaria una gran cantidad de agua para metabolizar el suero de proteínas.
Tomar BCAA antes o después del entrenamiento?
Que el BCAA es un suplemento casi indispensable para quien entrena intensamente nadie discute. Los aminoácidos de cadena ramificada formados por la valina, leucina e isoleucina, disminuyen los efectos del catabolismo y aceleran la recuperación de las microlesiones musculares sufridas durante los entrenamientos.
¿Debo hacer Ciclo de Creatina?
Después de la proteína del suero, la creatina es posiblemente uno de los suplementos más utilizados por los practicantes de actividad física. A pesar del uso diseminado del producto, sin embargo, muchas personas todavía quedan en duda sobre cuál sería la mejor manera de tomar creatina. Tomar la misma cantidad todos los días por meses o bien variar las concentraciones para saturar las células? ¿Es rea
