10 Beneficios del azafrán - para qué sirve y propiedades
El azafrán, especia consumida mundialmente, es también una fuente rica en nutrientes beneficiosos para el cuerpo y el cerebro. ¿Para qué sirve ese ingrediente? Se suele utilizar para aliviar los síntomas de diversos problemas de salud, como el asma, la tos ferina, el insomnio, el cáncer, la aterosclerosis, la depresión y la enfermedad de Alzheimer. También es consumido por las mujeres para suavizar la incomodidad menstrual y los síntomas de la TPM, ya que reduce el nivel de cortisol y el estrés y aumenta el nivel de estrógeno. Los hombres pueden ingerir para prevenir la eyaculación precoz e infertilidad.
Además de contener alfa y beta - caroteno, dos antioxidantes naturales potentes, azafrán también tiene alfa-crocina, carotenoide responsable de la especia color dorado que protege las células nerviosas y promueve la regeneración del nervio.
Entre los diversos beneficios del azafrán están su acción antiséptica, digestiva, anti-inflamatoria, antioxidante, antidepresiva y anticancerígena, actuando principalmente en la prevención. Es una gran fuente de minerales y ricos en Vitamina A, ácido fólico, riboflavina y vitamina C, esenciales para una buena salud.
Beneficios del Azafrán
Conozca abajo para qué sirve el azafrán y sus propiedades.
1. Pérdida de peso
La pérdida de peso está entre los principales beneficios del azafrán, ya que tiene capacidad para aumentar la serotonina en el cerebro, la hormona que tiene influencia directa en nuestro apetito. Un descubrimiento mostró que al ingerir el azafrán, la gente sentía menos hambre. La propia influencia del extracto en problemas emocionales tiene su reflejo en el mayor bienestar, lo que consecuentemente alivia la voluntad de comer, que generalmente está ligada a algún descontrol emocional.
2. Huesos y masa muscular
El azafrán también ayuda a desarrollar huesos sanos y fuertes y un buen tono muscular, como resultado de su alto nivel de magnesio, que aumenta la absorción de calcio en los huesos y asegura el buen funcionamiento de los músculos y del corazón.
3. Antidepresivo
Como ya vimos, una de las propiedades del azafrán es ayudar en la producción de serotonina, que ayuda a elevar el humor. Esto ayuda a llevar la sangre al cerebro y en la reducción de la depresión y aprehensión, mejorando el estado de ánimo. Es comprobado que el extracto proporciona la sensación de bienestar.
4. Antioxidante
Los daños oxidativos se asocian al envejecimiento ya varias enfermedades. Envolver radicales libres, moléculas altamente reactivas con electrones desemparrados. Los antioxidantes del azafrán protegen el organismo de los radicales libres y sus daños, neutralizándolos gracias a su estructura química, y aún estimula los mecanismos antioxidantes del propio organismo.
5. Para los ojos
Los carotenoides encontrados en el azafrán ayudan en la protección de los ojos. Ellos actúan contra enfermedades como la degeneración macular y cataratas. Además, también ayudan en la protección de los rayos solares nocivos y en la regulación del ácido graso de las membranas celulares, haciendo los ojos fuertes y con una protección mayor.
6. Para el Corazón
Las propiedades del azafrán antioxidantes ayudan en la reducción del colesterol y triglicéridos en el organismo, evitando problemas circulatorios. También ayuda a bombear de oxígeno, haciendo el sistema circulatorio más eficiente.
7. En la prevención del cáncer
Los carotenoides del azafrán, crocin y safranal, poseen propiedades que pueden ayudar a inhibir el crecimiento de tumores en el organismo. Las sustancias mostraron ser benéficas en la protección contra los cáncer de colon, hígado y ovario.
8. Para la memoria
El azafrán ayuda a la memoria, a través de sus activos antioxidantes, crocin y crocetina, que ayudan a mantener lejos las enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson. El alimento también reduce los estrés celular, protegiendo el sistema nervioso central y mejora los procesos de aprendizaje.
9. Para la Piel
Las propiedades del azafrán antibacterianas pueden ser muy beneficiosas para la piel. El extracto es capaz de reducir el acné, aplicándose directamente sobre el área afectada. También actúa como un exfoliante natural y puede ayudar en la eliminación de las células muertas. Además, al ser aplicado junto con la leche, puede aclarar la piel o quitar los pigmentos.
10. Prevención de la artritis
La reducción de la erosión ósea sigue siendo parte de los beneficios del azafrán, además de ayudar a curar dolores e hinchazón de las articulaciones. Puede ser ingerido para la prevención de la artritis por sus beneficios anti-inflamatorios.
Contraindicaciones y efectos colaterales
Aunque es una sustancia natural, es necesario tener cuidado en la dosificación y observar los posibles efectos colaterales, aunque no alcance a la mayoría de los consumidores. La ingestión de grandes cantidades no está indicada para las mujeres embarazadas, ya que tiene efecto abortivo.
Entre los problemas que pueden afectar a algunos individuos, la mareo es probablemente el más común. Otros síntomas son la tos, el asma, el insomnio, el ardor de estómago y la piel reseca. Además, aunque el alivio de la TPM es uno de los beneficios del azafrán para las mujeres, también puede resultar en cólicos menstruales para algunos.
dosificación
La dosificación recomendada en el tratamiento de la depresión leve a moderada y del síndrome premenstrual es de 30mg diarias divididas en 2 dosis. La mejoría en la capacidad antioxidante fue demostrada en pacientes con enfermedad de la arteria coronaria utilizando extracto de azafrán de 50mg dos veces al día.
Las dosis de 1, 5g diarias todavía se consideran seguras. Los efectos tóxicos se registraron en dosis de 5g. La cantidad de 20g ya es considerada letal y 10g, abortiva.
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