Galleta rellena engorda?

Tanto para los adultos como para los niños, no es tarea muy fácil resistir a un dulce, ¿no es así? En el momento en que el hambre aprieta y tenemos cerca una golosina como una galleta rellena, que además de ser súper práctico (al final es sólo abrir y comer), es una delicia.

En el momento en que estamos hambrientos, puede que no todo el mundo piense en los efectos que puede causar en la cintura. Pero después, la culpa puede golpear y preguntarse: ¿será que esta galleta rellena engorda? Es lo que vamos a descubrir en el análisis abajo.

Las calorías de las galletas rellenas

Vamos a empezar a entender si la galleta rellena engorda comprobando la cantidad de calorías que el producto puede contener. La tabla siguiente presenta el contenido calórico de diferentes marcas y modelos de galletas rellenas, eche un vistazo:

Como podemos observar, la cantidad de calorías presentes en las galletas rellenas no puede ser considerada baja, ya que una porción de sólo 30 g ya trae más de 100 calorías. Esto se hace más evidente cuando hacemos una comparación con una fruta como la fresa, que en una porción mucho mayor, de 100 g, carga sólo 32 calorías.

Sin contar que las fresas son mucho más nutritivas que las galletas rellenas, ¿no es así? Con eso, podemos concluir que para quien desea y / o necesita adelgazarse o mantener la buena forma de manera saludable, ese tipo de comida definitivamente no es la más ventajosa.

¿Quiere decir que porque la galleta rellena engorda, la persona nunca más puede comerlo? No necesariamente. Si ella sigue una dieta regularmente sana, nutritiva, controlada y equilibrada, hasta puede comer una galleta u otra de manera moderada una vez u otra sin esperar que tenga grandes problemas.

La investigación indicó que la galleta rellena es adictiva

La idea de que la galleta rellena engorda gana aún más fuerza cuando es consumido de manera exagerada. Con base en los datos de la tabla anterior, si la persona coma 10 unidades, se ingerir de una sola vez de aproximadamente 373 calorías hasta cerca de 493 calorías.

Y no es tan difícil así descontrolar y acabar empanturando con la golosina - una investigación mostró que la galleta rellena es tan adictiva para el cerebro como la cocaína o la morfina.

• Ver también: Los 5 sustancias más adictivas que existen.

El estudio fue realizado por investigadores de una institución de enseñanza de Connecticut, en Estados Unidos, que utilizaron la galleta Oreo en sus experimentos.

Durante el experimento, los científicos colocaron 10 ratas de laboratorio en un laberinto, en el que de un lado estaban las galletas Oreo y, por el otro, galletas de arroz. Se verificó que los animales quedaron mucho más tiempo del lado de la galleta rellena.

Los investigadores compararon también estos resultados con pruebas realizadas con los animales en presencia de morfina o cocaína e identificaron que en los casos de las tres sustancias, las ratas quedaron el mismo período de tiempo en el lado en que el producto en cuestión había sido colocado.

Cuando los animales comían la galleta, una proteína llamada c-Fos fue activada en un área del cerebro que se conoce como el centro del placer. Esto indica cuántas células han sido activadas en una determinada área del cerebro en presencia de las drogas o del Oreo, explicó el profesor de la institución de enseñanza que coordinó la investigación, Joseph Schroeder.

Al final de cuentas, la galleta rellena ha activado más células en esa región del cerebro que la cocaína y la morfina, sugiriendo que una combinación de grasas y azúcar puede agradar más el cerebro que las drogas.

La página también relató que aunque el estudio se realizó con ratones, los investigadores alegaron que es probable que tenga relevancia para los seres humanos y podría explicar por qué algunas personas no pueden comer sólo una galleta a la vez.

Esto nos sirve de indicativo de que es necesario tener mucho autocontrol para resistir y comer la galleta rellena con moderación.

La harina blanca

Las galletas son fuente de carbohidratos refinados, que no ayudan en nada el proceso de adelgazamiento - por el contrario, entorpecen.

Este carbohidrato refinado es la harina blanca, un ingrediente que está presente en la composición de todas las galletas, que tienen rellenos o no. Esta harina es pobre en fibra (ese nutriente que ayuda a promover la saciedad en el cuerpo, recuerda?) Y está asociada a efectos como el aumento del peso y el estreñimiento.

Las grasas trans

La mayoría de las galletas rellenas tienen grasas trans, que se agregan para ofrecer consistencia y aumentar la fecha de caducidad.

Este es el peor tipo de grasa, que puede aumentar el colesterol malo y disminuir lo bueno. Para un adelgazamiento o mantenimiento de la buena forma de manera sana, eso no es nada bueno.

Pero no es sólo eso - las grasas trans engordan más que otras comidas incluso cuando el mismo número de calorías es consumido.

• Ver más: Las grasas trans - ¿Qué es y alimentos que contienen.

Los investigadores de la Universidad Wake Forest de Estados Unidos concluyeron que este tipo de grasa aumenta la cantidad de grasa presente alrededor de la barriga, no sólo a través de la adición de nuevas grasas, sino también moviendo grasas de otras áreas del cuerpo a la región abdominal .

El investigador de la institución de enseñanza y doctorado, Lawrence Rudel, dijo que las dietas ricas en grasas trans provocan una redistribución de tejido de grasa para el abdomen y llevan a un peso corporal mayor, incluso cuando hay control de calorías.

El azúcar

¿No es novedad para nadie que las galletas rellenas están llenas de azúcar, no es así? Según el Centro Universitario de las Facultades Asociadas de Enseñanza (FAE), de São João da Boa Vista en São Paulo - SP, dos unidades de galleta rellena cargan una cantidad correspondiente a dos cucharadas de azúcar.

Por eso, esta es otra evidencia de que la galleta rellena engorda, ya que el consumo exagerado de azúcar está asociado al aumento del peso. Conforme al Servicio Nacional de Salud (NHS, por sus siglas en inglés) del Reino Unido, comidas ricas en azúcar suelen ser también ricas en calorías y el consumo frecuente de estos alimentos puede contribuir con el desarrollo del sobrepeso.

La organización también afirmó que existen evidencias de que las dietas ricas en azúcar están asociadas con la elevación del contenido energético de la alimentación de una manera general, lo que puede provocar el aumento de peso a lo largo del tiempo.

Cuidados importantes

Vimos aquí que la galleta rellena incluso engorda. Sin embargo, no podemos considerarlos los únicos culpables por el aumento de peso - eso es fruto de toda una mala dieta y de baja calidad. Por eso, si la persona cortar las galletas, sin embargo, continuar comiendo comida rápida y comidas y bebidas ricas en calorías y pobres en nutrientes, aún así será muy probable que engorde.

Por eso, para quien necesita adelgazarse o mantenerse en el peso adecuado, es necesario que toda la alimentación sea sana, controlada, equilibrada y nutritiva. También vale la pena practicar ejercicios físicos que hacen bien a la salud y ayudan a gastar más calorías.

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