10 Recetas con Leche de Coco - Light y Fit

La leche de coco se puede utilizar habitualmente en recetas light, fit y sanos sustituyendo la crema de leche y la nata en recetas dulces y el requesón y la crema de leche en recetas saladas. Trae un sabor único a la receta y usted puede acostumbrar su paladar para beneficiarse de todas las propiedades.

• Ver más: Todo sobre la leche de coco - Los beneficios, cómo hacer, donde a encontrar recetas y consejos.

A continuación hay ideas de recetas que llevan leche de coco para que usted prepare como postre y tres sugerencias de recetas saladas para el almuerzo. Para platos salados, sepa que los peces, los mariscos y el pollo combinan muy bien con la leche de coco. En platos de postres, usted puede tener en cuenta que puede utilizar la leche de coco como sustituto de otras leches, sin interferir en el resultado final de la receta. ¡Comprueba, prepara y buen apetito!

1. Receta del pudín light con la leche de coco

ingredientes:

• 1 vaso de leche desnatada en polvo;
• 1 vidrio de leche de coco desnatado;
• 1 vaso de leche desnatada;
• 1/2 taza de agua caliente;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 4 huevos;
• 1/2 taza de edulcorante culinario;
• 3 cucharadas de coco rallado sin azúcar.

Modo de preparo:

En la licuadora bata la leche en polvo, la leche desnatada, el agua, el edulcorante, la leche de coco, el almidón de maíz y los huevos hasta que se mantienen bien homogéneo. Despeje esta mezcla en forma de pudín untada o de silicona. Dejar asar en baño de agua durante 40 minutos a 200 grados. Espere a que se enfríe, desenrolle y lleve a helar. Servir.

2. Receta de mousse de leche de coco light

ingredientes:

• 1 paquete de gelatina incolora;
• 2 cucharadas de almidón de maíz;
• 1 taza de leche desnatada;
• 200 ml de leche de coco casera;
• 4 claras;
• 2 cucharadas de edulcorante en polvo;
• 2 cucharadas de coco rallado fresco;
• 6 cucharadas de agua caliente.

Modo de preparo:

Bata las claras en nieve con una pizca de sal, reserve. Disolver la gelatina en un tazón de agua caliente y dejar hidratar. Reserva. En una olla mezclar el edulcorante culinario, el almidón de maíz, la leche, la leche de coco y llevar al fuego, revolviendo hasta engrosar.

Retire del fuego y añada la gelatina reservada. Incorpore suavemente las claras en nieve con un fouet. Despeje en un tazón de vidrio y lleve para helar durante al menos 3 horas. Dibujar y servir con coco rallado por encima.

3. Receta de pastel fit con leche de coco

ingredientes:

• 2 huevos;
• 200 ml de leche de coco light;
• 4 cucharadas de edulcorante culinario;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 taza de harina de arroz;
• 1 taza de coco rallado sin azúcar;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Coloque los huevos, edulcorante, leche de coco y el aceite de coco en la licuadora y bata bien hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la harina de arroz y el coco rallado.Bata un poco más hasta que la masa se vuelve más consistente. Por último agregue la levadura en polvo y mezcle ligeramente sin golpear. Unte una horquilla media con aceite de coco y vierta la mezcla. Llevar al horno por 30 a 40 minutos a 180 grados o hasta asar. Cuando amorn, desforme y sirva.

4. Receta manjar light con leche de coco

ingredientes:

• 1 litro de leche desnatada;
• 1 vaso pequeño de leche de coco;
• 100g de coco rallado seco sin azúcar;
• 6 cucharadas de almidón de maíz;
• 4 cucharadas de edulcorante culinario.

Caldera de ciruela

• 200g de ciruelas negras;
• 100ml de agua;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario.

Modo de preparo:

Coloque la leche, el edulcorante culinario, la leche de coco, el coco rallado en una olla y deje calentar a fuego lento revolviendo siempre. Añada el almidón de maíz disuelto en un poco de leche y mezcle bien hasta que se espese. Vierta esta mezcla en una forma untada con aceite de coco o de silicona. Dejar enfriar y llevar a la nevera durante 2 horas.

Mientras tanto prepare la caldera: coloque todos los ingredientes en una olla y deje cocinar hasta ganar consistencia. Dejar enfriar y servir por encima del manjar desenrollado.

5. Receta de curado light con leche de coco

ingredientes:

• 8 espigas de maíz verde;
• 1 ½ cucharada de edulcorante estética;
• 4 tazas de té de leche desnatada;
• ½ cucharada de margarina light;
• 200 ml de leche de coco light;
• canela para espolvorear.

Modo de preparo:

En un recipiente corte los granos del maíz. Luego bata en la licuadora con un poco de leche. Coe y vierta en una olla y añada el resto de la leche, el edulcorante y la margarina. Mezclar bien y llevar al fuego revolviendo sin parar durante algunos minutos. Cuando gane más consistencia, coloque en un recipiente, espere a enfriar y sirva con canela.

6. Receta filete de tilapia con leche de coco

ingredientes:

• 8 filetes de tilapia;
• 4 patatas precocidas;
• 2 cebollas cortadas en rodajas;
• 3 tomates cortados en rodajas;
• jugo de 1 limón;
• 1 ½ cucharada de sal;
• 200 ml de leche de coco light;
• pimienta al gusto;
• 4 cucharadas de aceite de oliva.

Modo de preparo:

Sazone los filetes de tilapia con limón, sal y pimienta y deje descansar en los condimentos por lo menos 10 minutos para tomar sabores.

Cocine las patatas cortadas en rodajas por 10 minutos. Reserva.

En un tramo de vidrio coloque una capa de cebolla, tomate, después los filetes de tilapia, los condimentos, el aceite y finalice con la leche de coco y cubra con papel aluminio. Llevar al horno a 180ºC, durante 40 minutos. Retire y sirva.

7. Receta de moqueca light con leche de coco

ingredientes:

• 2 puestas de pescado robalo;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• 3 tomates picados sin piel y semillas;
• 1 cebolla grande picada;
• ¼ pimiento amarillo cortado finamente;
• ¼ taza de té de olor verde picado;
• ½ taza de té de cilantro picado;
• 100 ml de leche de coco light.

Modo de preparo:

Prepara un rehogado con la mitad de la cebolla, los tomates y el chile. En seguida coloque las puestas de pescado en la olla y añada el resto de la cebolla, pimiento y tomate. Coloca el cilantro, la salsa y por fin la leche de coco light cubriendo todo. Tapar la cacerola y dejar cocinar durante 15 minutos. Servir.

8. Receta de quejadinha light con leche de coco

ingredientes:

• 4 claras;
• 1 taza de coco fresco rallado;
• 1 vaso de leche de coco light;
• 1/2 taza de edulcorante culinario
• 1 taza de leche desnatada en polvo;
• 1 cucharada de avena en copos finos;
• 1 cucharada de ralladura de cáscara limón siciliano.

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta que sea homogéneo. Despeje esta mezcla en moldes de empate untados o de silicona que no necesita untar. Deja un espacio, pues la quejadita crecerá. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.

9. Receta de dulce de calabaza light con leche de coco

ingredientes:

• 500g de calabaza moranga;
• 1/2 taza de té de edulcorante culinario;
• 100ml de leche de coco light;
• 50g de coco rallado deshidratado sin azúcar;
• canela en polvo a gusto.

Modo de preparo:

Pelar la calabaza, retirar las semillas, lave bien y cortar en cubos. Coloque en una olla con 3 tazas de té de agua y la canela en polvo. Dejar cocinar hasta que quede suave. A continuación, añadir el edulcorante, la leche de coco y el coco rallado, mezclar bien, llevar al fuego bajo hasta que empiece a desgastar de la olla. Espere a que se enfríe y lleve a helar. Servir!

10. Receta de strogonoff light con leche de coco

ingredientes:

• 400g de pollo cortado en cubos;
• 150 g de setas frescas cortadas en rebanadas;
• 1/2 cucharada de crema vegetal;
• 1/2 cebolla picada;
• 1/2 cucharada de mostaza;
• 125 ml de agua;
• 4 cucharadas de ketchup;
• salsa picada a gusto;
• 200 ml de leche de coco;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparo:

Sazone los cubos de pollo con sal y pimienta. En una olla coloque la crema vegetal y dorar la cebolla. Mezclar bien y añadir el pollo y dejar dorar. A continuación, añadir mostaza y catchup, añadir los champiñones, el perejil y el agua y dejar cocinar. A continuación, agregue la leche de coco y mezcle bien. Si necesita calentar condimentos. Dejar cocinar durante 20 minutos o hasta obtener más consistencia. Servir!

10 Recetas de Ensalada de Ricota Light

Una ensalada fresca es siempre una opción válida para quien está siguiendo una dieta para adelgazar o quiere un plato sano para el almuerzo o la cena, pero eso depende de la elección de los ingredientes. Para hacer la ensalada más sabrosa, siempre es interesante mezclar sabores y texturas. Una buena idea es incorporar la ricata picada a la ensalada de hojas y verduras o aún preparar una salsa a base de ricota o crema de ricota. ¡Es

(dieta)

Las madres adictas a los dulces pueden dar a luz a los hijos con alergias, dicen estudio

Las mujeres que consumen muchos alimentos y bebidas azucaradas durante el embarazo pueden aumentar el riesgo de desarrollar alergias o asma alérgica en los niños, según un estudio publicado esta semana en el European Respiratory Journal. Los investigadores analizaron las alergias que producen síntomas respiratorios y cutáneos, incluyendo ácaros, gatos y pasto. El &

(dieta)