10 Recetas de Galleta de Carne Moída Light
La galleta de carne molida es una receta tradicional de botes. Si usted quiere aprovechar esta delicia de la baja gastronomía, pero sin exceder las calorías de su dieta, ¿qué hacer? ¡Aprende que preparar en casa puede hacer toda la diferencia! Esto es porque esta galleta es tradicionalmente preparado frito y con eso ya aumenta bastante la cantidad de grasa de ese alimento. Para hacer una versión más sana, obviamente se debe preparar asado.
Además, otra sugerencia para su galleta de carne molida light es la elección de la carne. En lugar de optar por cortes ricos en grasa, elija el patito molido, ya que es la carne con menos grasa ya un precio asequible. El relleno queda por cuenta de cada uno, se puede preparar una versión simple, sin relleno, sólo con bastante condimento verde o se puede rellenar con quesos magros e incluso incorporar alguna patata.
Si quieres dejar tu galleta fit, incorpora avena o patata dulce, es increíble! En fin, sin más dilaciones, acompañe algunas recetas de galleta de carne molida light con bajas calorías y muchos fáciles de preparar, entonces no tiene excusa. Compruebe!
1. Receta de galleta de carne molida light
ingredientes:
- 500 g de patina molida;
- 2 tomates picados;
- 1/2 cebolla rallada;
- 1 diente de ajo picado;
- harina de trigo hasta dar aleación;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- salsinha a gusto;
- cebolla a gusto.
Modo de preparo:
En un bowl coloque el patito molido, incorpore los tomates picados, ajo, cebolla y condimentos verdes. Añada la harina hasta que empiece a dar la liga para modelar las galletas. Haga las galletas del tamaño de la preferencia. Disponga en una asadera untada y enharinada o antiadherente y lleve al horno durante unos 35 minutos o hasta dorar. Servir.
2. Receta de galleta de carne molida light con pan integral
ingredientes:
- 500g de patina molida;
- 2 rebanadas de pan de forma integral sin cáscara;
- 50 ml de agua;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 1/2 taza de té de hojas de menta picadas;
- 1 diente de ajo amasado;
- 1 taza de té de olor verde picado.
Modo de preparo:
Corte el pan en pedazos y mezcle agua hasta formar una masa pegajosa. Añada los demás ingredientes y condimentos e incorpore todo hasta formar una masa de carne. Molde las galletas con las manos mojadas y coloque en una forma untada con aceite. Lleve al horno alto previamente calentado durante unos 20 minutos o hasta que quede cortado. Sirva con ensalada o como aperitivo.
3. Receta de galleta de carne molida light con patata inglesa
ingredientes:
- 2 huevos;
- 4 tazas de té de patatas;
- 1/4 taza de té de harina de trigo;
- 1/4 taza de té de patito molido cocido;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 2 cucharaditas de cebolla rallada;
- 2 cucharadas de margarina light.
Modo de preparo:
Comience cocinando las patatas peladas hasta que quede suave. Pasa por el exprimidor hasta formar un puré. Entonces bata los huevos, agregue la patata, la harina de trigo, sal y pimienta a gusto. Reserva. Mezclar la carne molida con la cebolla, la margarina y ajustar la sal y la pimienta. Acondicionar las galletas del tamaño deseado, disponer en una asadera untada o antiadherente y llevarla a hornear hasta dorar de 30 a 40 minutos. Servir.
4. Receta de galleta de carne molida light rellena con muela
ingredientes:
- 500g de patina molida;
- 1 cebolla picadita;
- 3 dientes de ajo;
- 1/2 cucharada de sal;
- pimienta del reino molida a gusto;
- olor a gusto;
- 1 huevo;
- 5 cucharadas de harina de trigo;
- 100g de muela ligera cortada en cubos.
Modo de preparo:
Mezclar la carne con los condimentos y luego añadir el huevo para dar la liga en la masa. Coloque la harina poco a poco incorporando con las manos hasta que se pegue en las manos. Divida la masa en porciones iguales. Abra cada porción en la palma de la mano unida y rellene con cubos de muela. Cierre la masa, formando una galleta. Deje la masa en la nevera durante al menos media hora. Disponga en una asadera untada con aceite y lleve al horno a 180º durante unos 30 minutos. Servir.
5. Receta de galleta de carne molida light con patata dulce
ingredientes:
- 2 huevos;
- 2 patatas dulces;
- 1/4 taza de té de harina de trigo;
- 1/4 taza de té de patito molido cocido;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 2 cucharaditas de cebolla rallada;
- 2 cucharadas de margarina light.
Modo de preparo:
Comience cocinando las patatas peladas hasta que quede suave. Pasa por el exprimidor hasta formar un puré. Entonces bata los huevos, agregue la patata, la harina de trigo, sal y pimienta a gusto. Reserva. Mezclar la carne molida con la cebolla, la margarina y ajustar la sal y la pimienta. Acondicionar las galletas del tamaño deseado, disponer en una asadera untada o antiadherente y llevarla a hornear hasta dorar de 30 a 40 minutos. Servir.
6. Receta de galleta de carne molida light con relleno de pecho de pavo
ingredientes:
- 500g de patina molida;
- 1 cebolla picadita;
- 3 dientes de ajo;
- 1/2 cucharada de sal;
- pimienta del reino molida a gusto;
- olor a gusto;
- 1 huevo;
- 5 cucharadas de harina de trigo.
relleno
- 100 gramos de pecho de pavo picado;
- 100 gramos de ricota picada.
Modo de preparo:
Mezclar la carne con los condimentos y luego añadir el huevo para dar la liga en la masa. Coloque la harina poco a poco incorporando con las manos hasta que se pegue en las manos. Divida la masa en porciones iguales. Abra cada porción en la palma de la mano unida y rellene con el pecho de pavo y ricota. Si desea colocar un poco de orégano. Cierre la masa, formando una galleta. Disponga en una asadera untada con aceite y lleve al horno a 180º durante unos 30 minutos. Servir.
7. Receta de galleta de carne molida light con mandioca
ingredientes:
- 2 huevos;
- 6 mandiquitas;
- 1/4 taza de té de harina de trigo;
- 1/4 taza de té de patito molido cocido;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 2 cucharaditas de cebolla rallada;
- 2 cucharadas de margarina light.
Modo de preparo:
Comience cocinando las mandiquillas peladas hasta que estén blandas. Pasa por el exprimidor hasta formar un puré. Entonces bata los huevos, agregue la patata, la harina de trigo, sal y pimienta a gusto. Reserva. Mezclar la carne molida con la cebolla, la margarina y ajustar la sal y la pimienta. Acondicionar las galletas del tamaño deseado, disponer en una asadera untada o antiadherente y llevarla a hornear hasta dorar de 30 a 40 minutos. Servir.
8. Receta de galleta de carne molida light integral
ingredientes:
- 500g de patina molida;
- 1 cebolla rallada;
- 2 dientes de ajo picado;
- 1/2 cucharada de sal;
- pimienta del reino a gusto;
- olor a gusto;
- 1 huevo;
- 5 cucharadas de harina de trigo integral.
relleno
- 100 gramos de queso minas cortado en cubos.
Modo de preparo:
Mezclar la carne con los condimentos y luego añadir el huevo para dar la liga en la masa. Coloque la harina poco a poco incorporando con las manos hasta que se pegue en las manos. Divida la masa en porciones iguales. Abra cada porción en la palma de la mano húmeda y rellene con queso minas. No exagere en el queso para no vaciar. Cierre la masa, formando una galleta. Disponga en una asadera untada con aceite y lleve al horno a 180º durante unos 30 minutos. Servir.
9. Receta de galleta de carne molida light con pimiento
ingredientes:
- 500g de patina molida;
- 1 cebolla picadita;
- 3 dientes de ajo;
- 1/2 cucharada de sal;
- pimienta del reino molida a gusto;
- olor a gusto;
- 1 huevo;
- 5 cucharadas de harina de trigo.
relleno
- 1/2 pimiento rojo picado;
- 1 tomate picado;
- los condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Incorpore en un bowl la carne con los condimentos y luego agregue el huevo para dar la liga en la masa. Coloque la harina poco a poco incorporando con las manos hasta que se pegue en las manos. Divida la masa en porciones iguales. Abra cada porción en la palma de la mano mojada y rellene cubitos de tomate y pimiento templado. Si desea colocar un poco de orégano. Cierre la masa, formando una galleta. Disponga en una asadera untada con aceite y lleve al horno a 180º durante unos 30 minutos. Servir.
10. Receta de galleta de carne molida light con avena
ingredientes:
- 1 y ½ taza de té de avena en copos;
- ½ taza de té de olor verde picado;
- ½ taza de té de leche desnatada;
- 2 cucharaditas de sal;
- 500 gramos de patín molido;
- 3 dientes de ajo exprimidos;
- 1 cebolla grande rallada;
- pimienta al gusto;
- 1 huevo.
relleno
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado;
- 1 cucharadita de orégano;
- 2 tomates medios sin piel y semillas picadas;
- 5 aceitunas verdes picadas;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- olor verde picado a gusto.
Modo de preparo:
En un tazón mezclar la avena, la leche, la carne, el huevo y los demás condimentos. Amasar bien para integrar todos los ingredientes. En otro recipiente mezcle los ingredientes del relleno hasta incorporar. Divida la masa de carne en porciones rellene y cierre las bolitas. Repita el proceso hasta que termine. Colocar en una bandeja y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos.
acompañamientos
Para servir estas galletas como entrada o aperitivo, usted puede preparar una crema o salsa de acompañamiento. Esto traerá más sabor a sus ingresos. Además, cuando la galleta se prepara asado y no frito, suele resecarse más, debido a la falta de aceite. Por lo tanto, la preparación de una salsa puede ser una solución interesante para dejar el quitute más sabroso y mantenerlo sano. ¡Acompaña tres recetas fáciles y deliciosas!
1. Crema de cebolla
ingredientes:
- 40 gramos de mantequilla sin sal;
- 6 tazas de té de cebolla bien picada;
- 4 ramas de tomillo;
- 1 hoja de laurel;
- 1 1/2 cucharada de azúcar;
- 3 cucharadas de jugo de limón;
- 2 tazas de té de crema de leche light sin suero;
- 1/3 taza de té de perejil picado;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Caliente la mantequilla en una sartén, junte la cebolla y deje rehogar. Sazonar con sal, el tomillo, laurel y el azúcar y dejar a fuego lento durante 20 minutos. Deseche el laurel y el tomillo, pase a un tazón y cuando se enfríe, añada el jugo de limón, la crema de leche, la perejal, ajuste la sal y la pimienta. Bata esta mezcla en la licuadora para que sea homogéneo. Dejar helar y servir con las galletas.
2. Crema de ajo
ingredientes:
- 3 dientes de ajo;
- 1 taza de leche desnatada;
- 1 cucharadita de sal;
- pimienta del reino a gusto;
- aceite de oliva hasta dar aleación.
Modo de preparo:
Coloque en la licuadora la leche, los dientes de ajo pelados, la sal y la pimienta del reino. Comience a golpear a la velocidad más lenta. Añada aceite poco a poco sin parar de golpear hasta que empieza a engrosar como una mayonesa. Listo. Sirva con las galletas.
3. Salsa rosada
ingredientes:
- 5 cucharadas de catchup;
- 200 ml de crema de leche ligera helada;
- 1 cucharada de jugo de limón;
- 4 cucharadas de salsa inglesa.
Modo de preparo:
Coloque todos los ingredientes en la batidora y bata por 5 minutos o hasta que se convierta en una crema homogénea. Sirve helado como acompañamiento.
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