10 Recetas de Bollo de Pollo Low Carb

¿A veces golpea esa voluntad loca de comer un bocado como una galleta de buteco, quién nunca? Cuando esto sucede, y usted está siguiendo una dieta baja en el carb, usted puede preparar su propia versión de galleta de carbón de bajo carb en casa con facilidad y agilidad en lugar de correr al bar o panadería más cercana.

Puede ser aún más delicioso que la versión comprada, pues usted puede agregar los condimentos de la preferencia. Además, puede incorporar legumbres que prefiera, como tomate picado, ajo-poro, zanahoria y otros, así como quesos de su preferencia. ¿Que tal? Echa un vistazo a las sugerencias de pollo recetas de galletas bajas en carbohidratos, preparar y buen apetito!

1. Receta de galleta de pollo de bajo carb con coliflor

ingredientes:

• 1 pecho de pollo deshuesado;
• 1 paquete de coliflor;
• 2 cebollas picadas;
• 2 dientes de ajo;
• 1 pizca de sal;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 limón exprimido;
• 1 huevo;
• orégano a gusto;
• olor a gusto.

Modo de preparo:

Cocine el pecho de pollo en la olla a presión con agua. Desfie y espere a enfriarse. Cocine la coliflor en el vapor hasta que quede bien suave. Bata en el procesador el pollo cocido, la coliflor cocida, la cebolla, el ajo, los condimentos, el aceite de oliva y el jugo de limón hasta obtener una masa homogénea. Coloque el huevo y mezcle bien hasta que sea consistente. Modo la masa en forma de galletas y colóquela en una asadera untada o antiadherente. Asa en el horno medio hasta dorar de los dos lados.

2. Receta de galleta de pollo de bajo carb con zanahoria

ingredientes:

• 200 gramos de pollo cocido y deshilachado;
• pizca de sal rosa;
• pizca de pimienta del reino;
• 1 zanahoria rallada a gusto.

Modo de preparo:

Cocine el pollo hasta que quede suave. Escurra, espere a enfriar y deshacer. Lleve el pollo a la licuadora o procesador junto a la zanahoria rallada y condimentos. Bata todo hasta obtener una masa homogénea. Divida la masa en porciones y enrolle las bolitas del tamaño deseado. Distribuya en una bandeja untada, de silicona o cubierta con papel mantequilla. Llevar al horno a 250 grados para dorar durante 10 minutos. Servir!

3. Receta de galleta de pollo de bajo carb con aceitunas

ingredientes:

• 1 cebolla picada;
• 2 cucharadas de ajo picado;
• 1/2 kg de pollo deshilachado;
• sal a gusto;
• condimentos a gusto;
• 2 claras;
• 2 cucharadas de harina de linaza;
• 4 cucharadas de aceitunas verdes picadas;
• 4 cucharadas de perejil picado.

Modo de preparo:

En una sartén con el mínimo de aceite dore el ajo y la cebolla.

Agregar el pollo cocido y deshacer y dejar rehogar bien. Añadir la sal y los condimentos a gusto. Colocar en un bowl y añadir las dos claras. Amasar bien y añadir la harina de linaza. Mezclar bien y colocar las aceitunas, perejil y calentar condimentos.

Mezclar bien y pasar el mezclador para dejar la masa homogénea. Aclar las bolitas del tamaño deseado y colocar en una bandeja antiadherente o untada. Llevar al horno precalentado a 180 grados hasta que estén dorados. Servir!

4. Receta de galleta de pollo de bajo carb sin harina

ingredientes:

• 500g de pecho de pollo cocido, deshuesado y deshilachado;
• 1 cebolla picada;
• 1 diente de ajo picado;
• 3 rebanadas de bacon picadas;
• 1 yema de huevo;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de salsa de tomate casero;
• 3 cucharadas de salsa picada.

Modo de preparo:

Dobla las rebanadas de bacon picadas en una olla sin aceite hasta que suelte la propia grasa. Añadir la cebolla y el ajo y dorar bien. Retire la olla del fuego y deje enfriar un poco. Pasa el pollo deshaciado por el procesador y coloca en un bowl. Agregar el huevo, una cuchara de la salsa de tomate, la salsa y el rehogado reservado. Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien.

Modo las galletas del tamaño deseado, tipo albóndigas. Colocar en una asadera untada con aceite y pincelar el resto de la salsa de tomate. Llevar al horno precalentado a 200 grados por 15 minutos. Servir!

5. Receta de galleta de pollo de bajo carb con calabaza

ingredientes:

• 200 gramos de pollo cocido y deshilachado;
• 300g de calabaza cocida;
• 1 taza de harina de linaza dorada;
• 1/2 taza de zanahoria rallada;
• 1 taza de mozzarella rallada;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 3 dientes de ajo rallados.

Modo de preparo:

Cocinar el pollo, deshacer y sazonar a gusto. Cocine la calabaza y amase hasta obtener un puré. Añada todos los ingredientes en un bowl y mezcle hasta que se convierta en una masa homogénea. Sazonar a gusto. Unte las manos con aceite, separe pequeñas porciones de esa masa y molde en forma de galletas. Unte una forma, distribuya las galletas.

Asa en horno medio por 40 minutos o hasta dorar. Servir!

6. Receta de galleta de pollo de bajo carb con brócoli

ingredientes:

• 1 pecho de pollo deshuesado;
• 1 paquete de brócoli;
• 2 cebollas picadas;
• 2 dientes de ajo;
• 1 pizca de sal;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 limón exprimido;
• 1 huevo;
• orégano a gusto;
• olor a verde a gusto.

Modo de preparo:

Cocine el pecho de pollo en la olla a presión con agua. Desfie y espere a enfriarse. Cocine el brócoli en el vapor hasta que quede suave. Bata en el procesador el pollo cocido, el brócoli, la cebolla, el ajo, condimentos, aceite y el jugo de limón hasta obtener una masa homogénea. Añadir el huevo y mezclar bien hasta que sea consistente. Modo la masa en forma de galletas y colóquela en una asadera untada o cubierta con papel mantequilla. Asa en el horno medio hasta dorar. Servir.

7. Receta de galleta de pollo de bajo carb con queso

ingredientes:

• 200 gramos de pollo cocido y deshilachado;
• pizca de sal;
• pizca de pimienta del reino;
• 1/2 taza de parmesano rallado;
• olor verde picado.

Modo de preparo:

Cocine el pollo hasta que quede suave. Escurra, espere a enfriar y deshacer. Lleve el pollo a la licuadora o procesador junto al parmesano rallado, olor verde y condimentos. Bata todo hasta obtener una masa homogénea. Divida la masa en porciones y enrolle las bolitas del tamaño deseado. Distribuya en una bandeja untada, de silicona o cubierta con papel mantequilla. Llevar al horno a 250 grados para dorar durante 10 minutos. Servir!

8. Receta de galleta de pollo de bajo carb con harina de almendras

ingredientes:

• 1 cebolla picada;
• 2 cucharadas de ajo picado;
• 1/2 kg de pollo deshilachado;
• sal a gusto;
• condimentos a gusto;
• 2 claras;
• 2 cucharadas de harina de almendras;
• 4 cucharadas de perejil picado.

Modo de preparo:

En una sartén con el mínimo de aceite dore el ajo y la cebolla.

Agregar el pollo cocido y deshacer y dejar rehogar bien. Añadir la sal y los condimentos a gusto. Colocar en un bowl y añadir las dos claras. Amasar bien y añadir la harina de almendras. Añadir salsas y añadir condimentos.

Mezclar bien y pasar el mezclador para dejar la masa homogénea. Aclar las bolitas del tamaño deseado y colocar en una bandeja antiadherente o untada. Llevar al horno precalentado a 180 grados hasta que estén dorados. Servir!

9. Receta de galleta de pollo low carb con psyllium

ingredientes:

• 500g de pecho de pollo cocido picado en cubos medios;
• 250g de coliflor cocinado;
• 1 diente de ajo picado;
• 2 cucharadas de cebolla picada;
• 2 cucharadas de psyllium;
• sal a gusto;
• azafrán a gusto;
• pimienta al gusto;
• ½ taza de té de fubá para empanar.

Modo de preparo:

Coloque en el procesador todos los ingredientes, excepto el psyllium y el fubá para empanar. Procese bien hasta obtener una masa homogénea y húmeda. Agregar el psyllium poco a poco y mezclar bien. Molde las bolitas del tamaño que prefiera y pase en el fubá para empanar. Colocar en una ensalada untada distribuyendo bien las galletas. Llevar a hornear en horno medio precalentado por 15 minutos o hasta dorar. ¡Sirva caliente!

10. Receta de galleta de pollo de bajo carb con semillas

ingredientes:

• 500g de pollo deshilachado;
• 300g de harina de almendras;
• 2 huevos;
• 5 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharada de chia;
• 1 cucharada de linaza;
• 1 cucharada de sésamo;
• 3 cucharadas de pimienta bicapa picadita;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

La preparación es muy simple. Basta mezclar todos los ingredientes en un tazón o bowl grande. Añadir condimentos a gusto y semillas. Si necesita añadir más harina de almendras o huevo para dar más consistencia a la galleta. Modo las bolitas enrollando en las manos untadas y colócelas en un asador untado distribuyendo bien. Llevar al horno precalentado a 200 grados por 20 minutos. ¡Cuando dorar levemente, sirva!

¿Qué crees que estas recetas de pollo de carbón de carbón que separamos para arriba? ¿Desea experimentar para dar una variada en su dieta? ¡Comente abajo!

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