10 Recetas de Bollo de Tapioca Asado Light

La tapioca es un alimento que viene siendo altamente consumido por los seguidores de dietas que restringen el consumo de gluten. Esto se debe a que la tapioca está exenta de gluten, pues viene de la goma de mandioca. Es especialmente usado en la preparación de recetas para celíacos, que son intolerantes a gluten, pero en el universo fitness la tapioca ya es una constante en el menú diario.

La tapioca suele ser preparada para sustituir el pan con harina blanca o incluso el integral, siendo una alternativa más sana para quien quiere adelgazar.

El legal de la tapioca es que ella también causa sensación de saciedad, diferente del pan de harina blanca, que es una fuente de carbohidrato que es rápidamente digerido en el organismo, aumentando la compulsión por la comida.

La tapioca todavía puede ser muy deliciosa cuando se incorpora en recetas como tortas, pasteles y galletas. A continuación se presentan sugerencias de recetas de bollo de tapioca asado light, hechos con harina de tapioca en el horno y que se ponen muy sabrosos. ¡Son recetas de preparación simple y fácil, no dejes de ver!

1. Receta de bollo de tapioca asado light

ingredientes:

• 4 tazas de tapioca granulada;
• 2 tazas de leche desnatada;
• 4 huevos separados;
• 1 cucharada de mantequilla light;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Deje la tapioca de salsa en la leche por más o menos una hora para hidratar. Bata las claras en nieve y reserve. Entonces agregue las yemas, mantequilla, sal en la tapioca e incorpore todo. Añadir las claras poco a poco hasta dar punto en la masa. Luego, moldea las bolitas de tamaño mediano, coloca en una asadera untada y enharinada y lleva a hornear en horno previamente calentado a temperatura media hasta dorar. Servir!

2. Receta de galleta de tapioca asada light con polvillo

ingredientes:

• 1 ½ taza de té de tapioca;
• 3 tazas de té de leche;
• ½ taza de té de aceite de canola;
• 1 taza de té de queso parmesano rallado;
• 2 huevos;
• sal a gusto;
• 1 ½ taza de té de pollo dulce;
• 1 cucharada de orégano;
• 1 taza de té de harina de rosca.

Modo de preparo:

Bata la tapioca en la licuadora hasta obtener una harina. Reserva. En una olla, caliente la leche y el aceite hasta que hierva. Apague y agregue la tapioca poco a poco, revolviendo hasta enfriar. A continuación, añada el queso rallado, los huevos, la sal y, por último, añada el polvillo dulce y el orégano. Mezclar todo y amarse con las manos hasta obtener una masa lisa. Cuando obtenga la masa, modele las bolitas y espolvorear la harina de rosca por encima. Coloque las bolitas en una asadera antiadherente y untada y lleve al horno precalentado a 200 ° C durante 25 minutos o hasta dorar. Espera amontonar para servir esa delicia.

3. Receta de galleta de tapioca asada light con brie

ingredientes:

• 300g de harina de tapioca;
• 350g de queso brie picado;
• 500 ml de leche desnatada;
• pizca de sal;
• pimienta del reino a gusto;
• orégano a gusto.

Modo de preparo:

En un bowl mezcle la harina, el queso, la sal y los condimentos, reserve. Lleve la leche para hervir en una olla y luego añada todos los ingredientes secos revolviendo sin parar. Apague el fuego tan pronto como se incorpore.

Separe una forma de aluminio pequeña y rasa, forme con plástico película o una antiadherente untada y coloque la mezcla que se extiende por toda la superficie. Lleve al congelador y cuando esté duro, corte en cuadrados y lleve a hornear a 220 ° C en horno precalentado hasta dorar. Servir.

4. Receta de galleta de tapioca asada light con leche de coco

ingredientes:

• 500g de tapioca;
• 200g de coco rallado sin azúcar;
• 1/2 taza de leche de coco;
• 1 taza de leche descremada y caliente;
• 2 huevos;
• sal a gusto;
• la hierba dulce a gusto;
• 1 cucharada de mantequilla sin sal.

Modo de preparo:

Calentar la leche y añadir la tapioca y dejar ablandar. A continuación, añadir leche de coco, coco rallado, huevos, sal y la mantequilla. Mezclar todo hasta formar una masa. Galletas Modelo el tamaño deseado y colocar en bandeja de hornear engrasada con la luz y la margarina luz en el horno a 180 grados durante 50 minutos o hasta que estén dorados y consistente. Servir.

5. Receta de galleta de tapioca asada light con hierbas y jamón

ingredientes:

• 300g de tapioca;
• 100g de jamón magro picado;
• 50g de parmesano rallado;
• 2 cucharadas de harina de trigo;
• 1 huevo;
• las hierbas finas a gusto;
• 1 cucharada de orégano;
• 1 cucharada de perejil;
• 1 cucharada de sal;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes en un tramo. En el caso de que la masa esté muy seca, añada un poco de agua hasta dar aleación y punto de enrollar. En el caso de las galletas, pase la harina de rosca y colóquela en una sartén untada o de silicona y lleve a hornear en horno medio precalentado por 30 minutos. Controlar el horno, ya que el tiempo puede variar dependiendo del horno. Espera amontonar para servir esos quitutes.

6. Receta de galleta de tapioca asada light dulce

ingredientes:

• 2 tazas de té de tapioca;
• 1/2 taza de té de azúcar demerara;
• 1 taza de té de coco rallado;
• 2 tazas de té de leche caliente;
• 2 tazas de té de leche de coco;
• 1 pizca de sal;
• canela en polvo.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar durante 30 minutos. Pasado ese tiempo, haz las galletas con las manos del tamaño deseado. Coloque las bolitas en una asadera untada o forrada con papel mantequilla. Llevar a hornear en el horno medio precalentado hasta que se doren. Pase en una mezcla de canela y azúcar demerara y sirva.

7. Receta de galleta de tapioca asada light con carne seca

ingredientes:

• 250 gramos de tapioca granulada;
• 250 gramos de cuajo rallado;
• 500 ml de leche desnatada;
• pizca de sal;
• pimienta del reino blanco a gusto;
• 500 gramos de carne seca;
• 1/2 cebolla picada;
• 1 cucharada de mantequilla light;
• salsa picada fresca a gusto.

Modo de preparo:

Comience desalgando la carne seca de un día para el otro. Al día siguiente cocinar y deshacer. Coloque la leche para hervir. Mientras hierve, mezcle todos los ingredientes secos en un recipiente. Al hervir, añade ingredientes secos y deja la tapioca hidratar en la mezcla. Dejelo enfriar.

Mientras duerme la cebolla en la mantequilla, agregue la carne seca y la perejil y rehogue bien. Entonces moldea las galletas con la masa ya fría y rellena con la carne seca. Disponga las galletas en una bandeja, de silicona o cubierta con papel vegetal. Lleve al horno para dorar a temperatura media. Servir.

8. Receta de galleta de tapioca asada light dulce con cupuaçu

ingredientes:

• 500 gramos de dulce de cupuaçu diet;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharada de café de levadura en polvo;
• 1 huevo;
• 3 vasos de leche desnatada;
• 7 cucharaditas de mantequilla;
• 5 tazas de té de harina de tapioca.

Modo de preparo:

En un bowl mezclar todos los ingredientes, excepto el dulce de cupuaçu hasta incorporar. Cuando obtenga una masa homogénea en punto de enrollar, moldea las bolitas de tapioca rellenando con el dulce de cupuaçu diet y cerrando y enrollando completamente. Repita el proceso hasta que termine la masa. Coloque las bolitas en una bandeja untada y lleve al horno alto precalentado por 25 a 30 minutos o hasta dorar. Servir.

9. Receta de galleta de tapioca asada light con pollo

ingredientes:

• 250 gramos de tapioca granulada;
• 250 gramos de cuajo rallado;
• 500 ml de leche desnatada;
• pizca de sal;
• pimienta del reino blanco a gusto;
• 500 gramos de carne seca;
• 1/2 cebolla picada;
• 1 cucharada de mantequilla light;
• salsa picada fresca a gusto.

relleno

• 400 g de pollo deshilachado;
• ½ cebolla picada;
• 1 cucharada de mantequilla light;
• 1 puñado de cebolla picada;
• sal y condimentos a gusto.

Modo de preparo:

Para la masa comience poniendo la leche para hervir. Mientras hierve, mezcle todos los ingredientes secos en un recipiente. Al hervir, añade ingredientes secos y deja la tapioca hidratar en la mezcla. Dejelo enfriar. Rehogar el pollo deshilachado con la mantequilla y la cebolla. A continuación, añada cebolla y condimentos. Separe las porciones de la masa en la mano, abriendo, rellenando con el pollo y enrollando. Disponga las bolitas de tapioca con pollo en una asadera antiadherente y untada con aceite o margarina. Llevar al horno a temperatura alta hasta que se doren. Servir.

10. Receta de bollo de tapioca asado light con requesón

ingredientes:

• 1 kg de tapioca granulada;
• 500 gramos de ricota picada;
• 2 litros de leche desnatada;
• sal a gusto;
• 30 ml de aceite de canola;
• pimienta dedo de niña picada a gusto;
• 500 gramos de requesón ligero.

Modo de preparo:

Mezclar la ricotta y la tapioca y añadir la leche caliente revolviendo sin parar hasta incorporar y no formar grumos. Agregue la pimienta picada, sal y espere a enfriar. Luego coloque la masa en una superficie lisa y untada y sujeta la masa hasta que quede bien blanda. Cubra con película de plástico, reserve. Pasada media hora, separe porciones de la masa, achate, rellene con requesón y enrolle. Repita hasta que termine. Coloque las galletas en el congelador durante 1 hora y luego llévelo al horno en una ensalada untada hasta dorar. Servir.

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