10 Recetas de Pastel de Manga Fit
La manga es una fruta tropical muy apreciada en Brasil! Esta fruta tiene un sabor único que le gusta a muchos paladares. No sólo se puede consumir in natura, pero también en la preparación de diversos postres e incluso chutney y salsas para usar en recetas saladas o agridulces.
Una idea muy sabrosa de postre de manga es el pastel de manga fit. Se trata de una receta de pastel casero muy indicada para quien está de dieta. Sin exagerar en el consumo, es posible servir ese pastel como una alternativa a otros pasteles calóricos.
¿Qué tal comer ese pastel casero en el desayuno o en la merienda de la tarde? A continuación, sólo se proporcionan recetas de pastel de manga fit, indicadas para quienes desean adelgazar o mantener el peso. ¡Compruebe las recetas, prepare y buen apetito!
1. Receta de pastel de manga corta con harina de castaño
ingredientes:
- 1 manga grande cortada en pedazos;
- 1/2 taza de té de leche desnatada;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 5 huevos;
- 2 tazas de té de azúcar demerara;
- 2 tazas de té de harina de castañas;
- 1 cucharada de levadura química en polvo.
Modo de preparo:
Bata bien en la batidora la manga, la leche, el aceite y los huevos. Transfiera a un bowl y añada el azúcar, la harina y la levadura y mezcle bien hasta obtener una masa homogénea. Despeje la masa en una forma untada y enharinada y aseada en un horno medio precalentado hasta dorar. ¡Cuando se enfríe, desenrolla y sirva!
2. Receta de pastel de manguito de licuadora fit
ingredientes:
- 3 huevos;
- 1 taza de manga madura picada;
- 1/3 taza de aceite de girasol;
- 1/3 taza de azúcar demerara;
- 1/4 taza de semillas de chia;
- pizca de sal;
- 1 cucharadita de jengibre en polvo;
- 1 cucharada de vinagre de manzana;
- 1/2 taza de harina de coco;
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora los huevos, la manga, el aceite, el azúcar, las semillas de chia, la sal, el jengibre en polvo y el vinagre de manzana. Cuando obtenga una masa homogénea agregue la harina de coco y bata de nuevo. Por último coloque el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo.
Despeje la masa en una forma untada y enharinada o de silicona. Llevar a hornear en un horno precalentado a 180º C durante aproximadamente 30 minutos. Cuando dorar, retire y sirva deformado.
3. Receta de pastel de manguito simple
ingredientes:
- 1 tazas de té de harina de trigo;
- 1 taza de salvado de avena;
- 3 huevos;
- 1/2 taza de té de aceite vegetal;
- 1 taza de edulcorante culinario o al gusto;
- 1/2 taza de té de leche caliente desnatada;
- ½ taza de té de jugo de mango natural;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Coloque en la licuadora los ingredientes de la masa, excepto la levadura. Bata bien. Agregar la levadura y golpear rápidamente. Distribuir la masa en una forma untada y enharinada. Llevar al horno medio (180ºC), precalentado, hasta asar y dorar. El tiempo varía según el horno. ¡Quítese, espere amontonar y desenrollar!
4. Receta de pastel de mango con mascota
ingredientes:
- 1 taza de jugo de mango natural;
- 2 cucharadas de aceite de canola;
- 4 huevos;
- 2 tazas de azúcar morena;
- 2 tazas de harina integral;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora el jugo, el aceite y los huevos. Transfiera a un bowl y añada el azúcar, la harina, la levadura y mezcle bien. Despeje en una forma untada y enharinada y ligera para hornear en horno medio precalentado hasta dorar. La torta no crece mucho. Quítese, espere a que amanezca. Servir en rebanadas.
5. Receta de pastel de manguito con jugo de naranja
ingredientes:
- 2 mangas picadas sin cáscara;
- 245 gramos de harina de trigo;
- 240 ml de jugo de naranja natural;
- 1 taza de almidón de maíz;
- 2 cucharadas de ralladura de limón;
- 180 gramos de crema vegetal;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 5 claras;
- 5 yemas;
- 120 gramos de azúcar demerara.
Modo de preparo:
Higienice las mangas, las naranjas, el limón, quite la pulpa de la manga, extraiga el jugo de las naranjas y las ralladuras de la cáscara del limón. Reserva.
Precaliente el horno a 200º C. Bata en la licuadora la pulpa de la manga con el jugo de naranja. Reserva. Bata las claras en nieve con una pizca de sal. Reserva.
En la batidora, bata la crema vegetal, el azúcar y las gemas hasta obtener una crema. Añada la harina, la levadura, el almidón de maíz, las ralladuras de limón, la pulpa de la manga batida y bata de nuevo. Añadir las claras en la nieve y mezclar bien. Despeje en una forma untada y espolvoreada al horno durante unos 45 minutos. Espera amordiar, deshacer. Servir!
6. Receta de pastel de manga fit integral
ingredientes:
- 1 manga grande cortada en pedazos;
- 1/2 taza de té de leche desnatada;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 5 huevos;
- 1 taza de té de edulcorante culinario;
- 1 taza de té de harina de trigo;
- 1 taza de té de harina de trigo integral;
- 1 cucharada de levadura química en polvo.
Modo de preparo:
Bata bien en la batidora la manga, la leche, el aceite y los huevos. Transfiera a un bowl y añada el edulcorante, las harinas y la levadura y mezcle bien hasta obtener una masa homogénea. Despeje la masa en una forma untada y enharinada y aseada en un horno medio precalentado hasta dorar. ¡Cuando se enfríe, desenrolla y sirva!
7. Receta de pastel de mango con coco
ingredientes:
- 3 huevos;
- 1 taza de manga madura picada;
- 1/3 taza de aceite de coco;
- 1/3 taza de azúcar de coco;
- 1/4 taza de semillas de linaza;
- pizca de sal;
- 1 cucharadita de coco rallado;
- 1 cucharada de vinagre de manzana;
- 1/2 taza de harina de coco;
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora los huevos, la manga, el aceite, el azúcar, las semillas de linaza, la sal, el coco y el vinagre de manzana. Cuando obtenga una masa homogénea agregue la harina de coco y bata de nuevo. Por último coloque el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo.
Despeje la masa en una forma untada y enharinada o de silicona. Llevar a hornear en un horno precalentado a 180º C durante aproximadamente 30 minutos. Cuando dorar, retire y sirva deformado.
8. Receta de pastel de manguito con almíbar de manga
ingredientes:
masa
- 1 tazas de té de harina de trigo;
- 1 taza de salvado de avena;
- 3 huevos;
- 1/2 taza de té de aceite vegetal;
- 1 taza de edulcorante culinario o al gusto;
- 1/2 taza de té de leche caliente desnatada;
- ½ taza de té de jugo de mango natural;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
jarabe
- 2 tazas de té de jugo de mango natural;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1 cucharada de café de esencia de vainilla.
Modo de preparo:
Coloque en la licuadora los ingredientes de la masa, excepto la levadura. Bata bien. Agregar la levadura y golpear rápidamente. Distribuir la masa en una forma untada y enharinada. Llevar al horno medio (180ºC), precalentado, hasta asar y dorar. El tiempo varía según el horno. Retire, espere a amontonar y desenrollar.
Lleve todos los ingredientes de la caldera al fuego. Mezclar bien y dejar que la salsa sea más consistente. Si necesita agregar un poco de maíz para adquirir más consistencia. Cubra por encima de la torta y sirva.
9. Receta de pastel de manguito con caldera de coco
ingredientes:
- 1 taza de jugo de mango natural;
- 2 cucharadas de aceite de canola;
- 4 huevos;
- 2 tazas de azúcar demerara;
- 2 tazas de harina integral;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
jarabe
- 3 tazas de jugo de mango;
- 1 paquete de coco rallado sin azúcar.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora el jugo, el aceite y los huevos. Transfiera a un bowl y añada el azúcar, la harina, la levadura y mezcle bien. Despeje en una forma untada y enharinada y ligera para hornear en horno medio precalentado hasta dorar. La torta no crece mucho. Quítese, espere a que amanezca.
Mezclar el jugo con el coco y llevar al fuego para reducir durante unos 30 minutos. Cubra la torta con la caldera caliente y sirva.
10. Receta de pastel de manga fit vegano
ingredientes:
- 1 1/2 taza de puré de mango;
- 1/3 taza de aceite de coco;
- 1 taza de edulcorante culinario;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- 1 1/2 taza de harina;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1/3 de taza de nueces picadas;
- 1 manga en rebanadas.
Modo de preparo:
Retira la pulpa de la manga madura y amas bien hasta obtener una especie de puré. En un bowl agregue todos los ingredientes secos, luego coloque los ingredientes húmedos, incluyendo el puré de mango. Cuando sea homogénea vierta en una asadera untada y enharinada. Llevar al horno medio precalentado hasta que se doren. Cuando haya asado (haga la prueba del palillo). Retirar, desenrollar y decorar con la manga en rebanadas. Servir.
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