10 recetas de pastel salado ligero

El pastel salado ligero puede ser una receta muy simple de hacer, ya que la mayoría de los ingredientes se llevan a la licuadora y batidos con la masa. Puede ser hecho con el relleno de su preferencia, sea alguna proteína como pollo, carne, salmón, atún o con verduras. La idea es utilizar poca harina de trigo y huevos en la receta, para hacerla menos pesada y calórica. Utilice hierbas frescas para condimentos.

A continuación hay algunas recetas de pastel salado light como sugerencias para una merienda o incluso una comida. ¡Acompaña y buen apetito!

1. Receta de pastel salado light de pollo

ingredientes:

• 500 g de Pecho de pollo cocido;
• 1/2 taza de té de arroz cocido;
• 2 cucharadas de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 3 claras;
• sal a gusto;
• 1 cucharadita de mostaza;
• 1 cucharadita de salvia;
• 1 cucharadita de tomillo;
• 2 cucharaditas de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo picados;
• 1 taza de té de champiñones rebanados;
• 1 taza de té de zanahoria rallada.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora el pecho de pollo, arroz, harina de trigo, leche y claras hasta obtener una masa. Sazonar con la mostaza, pizca de sal y hierbas. Duerme el ajo en una sartén con un poco de aceite, junte la zanahoria, las setas y añada a la masa de la torta. Vierta esta masa en una forma de torta pequeña untada con aceite y lleve a hornear en horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Desenrollar, cortar en trozos y servir a continuación.

2. Receta de pastel salado light de salmón y tomate seco

ingredientes:

• 500 g de salmón cocido y deshilachado;
• 1 taza de tomate seco;
• 1/2 taza de té de arroz cocido;
• 2 cucharadas de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 3 claras;
• sal a gusto;
• 1 cucharadita de mostaza;
• 1 cucharadita de salvia;
• 1 cucharadita de tomillo;
• 2 cucharaditas de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo picados;
• 1 taza de té de zanahoria rallada.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora el salmón, arroz, harina de trigo, leche y claras hasta obtener una masa. Sazonar con la mostaza, pizca de sal y hierbas. Duerme el ajo en una sartén con un poco de aceite, junte la zanahoria, el tomate seco y añada a la masa de la torta. Vierta esta masa en una forma de torta pequeña untada con aceite y lleve a hornear en horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Desenrollar, cortar en trozos y servir a continuación.

3. Receta de pastel salado light de atún

ingredientes:

• 2 latas de atún escurrido light;
• 1/2 taza de té de arroz cocido;
• 2 cucharadas de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 3 claras;
• sal a gusto;
• 1 cucharadita de mostaza;
• 1 cucharadita de salvia;
• 1 cucharadita de tomillo;
• 2 cucharaditas de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo picados;
• 1 tomate picado;
• 1 taza de té de zanahoria rallada.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora el atún, arroz, harina de trigo, leche y claras hasta obtener una masa. Sazonar con la mostaza, pizca de sal y hierbas. Duerme el ajo en una sartén con un poco de aceite, junte la zanahoria, los tomates picados y añada a la masa de la torta. Vierta esta masa en una forma de torta pequeña untada con aceite y lleve a hornear en horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Desenrollar, cortar en trozos y servir a continuación.

4. Receta de pastel salado light de brócoli

ingredientes:

• 1 paquete de brócoli picado;
• 1/2 taza de té de arroz cocido;
• 2 cucharadas de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 3 claras;
• sal a gusto;
• 1 cucharadita de mostaza;
• 1 cucharadita de salvia;
• 1 cucharadita de tomillo;
• 2 cucharaditas de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo picados;
• 1 taza de té de champiñones rebanados;
• 1 taza de té de zanahoria rallada.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora el brócoli, arroz, harina de trigo, leche y claras hasta obtener una masa. Sazonar con la mostaza, pizca de sal y hierbas. Duerme el ajo en una sartén con un poco de aceite, junte la zanahoria, las setas y añada a la masa de la torta. Vierta esta masa en una forma de torta pequeña untada con aceite y lleve a hornear en horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Desenrollar, cortar en trozos y servir a continuación.

5. Receta de pastel salado light de coliflor

ingredientes:

• 1 paquete de coliflor picada;
• 1/2 taza de té de arroz cocido;
• 2 cucharadas de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 3 claras;
• sal a gusto;
• 1 cucharadita de mostaza;
• 1 cucharadita de salvia;
• 1 cucharadita de tomillo;
• 2 cucharaditas de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo picados;
• 1 taza de té de champiñones rebanados;
• 1 taza de té de zanahoria rallada.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora la coliflor, arroz, harina de trigo, leche y claras hasta obtener una masa. Sazonar con la mostaza, pizca de sal y hierbas. Duerme el ajo en una sartén con un poco de aceite, junte la zanahoria, las setas y añada a la masa de la torta. Vierta esta masa en una forma de torta pequeña untada con aceite y lleve a hornear en horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Desenrollar, cortar en trozos y servir a continuación.

6. Receta de pastel salado light de espinacas con ricota

ingredientes:

• 1 paquete de espinacas;
• 1/2 taza de té de arroz cocido;
• 2 cucharadas de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 3 claras;
• sal a gusto;
• 1 cucharadita de mostaza;
• 1 cucharadita de salvia;
• 1 cucharadita de tomillo;
• 2 dientes de ajo picados;
• 1 taza de té de ricota.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora el pecho de pollo, arroz, ajo, harina de trigo, leche y claras hasta obtener una masa. Sazonar con la mostaza, pizca de sal y hierbas. Añade el ricota a la masa de la torta. Vierta esta masa en una forma de torta pequeña untada con aceite y lleve a hornear en horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Desenrollar, cortar en trozos y servir a continuación.

7. Receta de pastel salado light con sardina

ingredientes:

• 2 latas de sardinas escurridas light;
• 1/2 taza de té de arroz cocido;
• 2 cucharadas de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 3 claras;
• sal a gusto;
• 1 cucharadita de mostaza;
• 1 cucharadita de salvia;
• 1 cucharadita de tomillo;
• 2 cucharaditas de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo picados;
• 1 taza de té de champiñones rebanados;
• 1 taza de té de zanahoria rallada.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora la sardina, arroz, harina de trigo, leche y claras hasta obtener una masa. Sazonar con la mostaza, pizca de sal y hierbas. Duerme el ajo en una sartén con un poco de aceite, junte la zanahoria, las setas y añada a la masa de la torta. Vierta esta masa en una forma de torta pequeña untada con aceite y lleve a hornear en horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Desenrollar, cortar en trozos y servir a continuación.

8. Receta de pastel salado light de calabaza

ingredientes:

• 3 unidades de calabaza en rodajas;
• 1 taza de harina integral;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 3 claras;
• sal a gusto;
• 1 cucharadita de mostaza;
• 1 cucharadita de salvia;
• 1 cucharadita de tomillo;
• 2 cucharaditas de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo picados;
• 15 gramos de levadura química en polvo;
• 1 taza de té de champiñones rebanados;
• 1 taza de té de zanahoria rallada.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora la calabaza, harina integral, leche y claras hasta obtener una masa. Sazonar con la mostaza, pizca de sal y hierbas. Duerme el ajo en una sartén con un poco de aceite, junte la zanahoria, las setas y añada a la masa de la torta. Añadir la levadura y mezclar suavemente. Vierta esta masa en una forma de torta pequeña untada con aceite y lleve a hornear en horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Desenrollar, cortar en trozos y servir a continuación.

9. Receta de pastel salado light de berenjena

ingredientes:

• 3 unidades de berenjena en rodajas;
• 1 taza de harina integral;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 3 claras;
• sal a gusto;
• 1 cucharadita de mostaza;
• 1 cucharadita de salvia;
• 1 cucharadita de tomillo;
• 2 cucharaditas de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo picados;
• 15 gramos de levadura química en polvo;
• 1 taza de té de champiñones rebanados;
• 1 taza de té de zanahoria rallada.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora la berenjena, harina integral, leche y claras hasta obtener una masa. Sazonar con la mostaza, pizca de sal y hierbas. Duerme el ajo en una sartén con un poco de aceite, junte la zanahoria, las setas y añada a la masa de la torta. Añadir la levadura y mezclar suavemente. Vierta esta masa en una forma de torta pequeña untada con aceite y lleve a hornear en horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Desenrollar, cortar en trozos y servir a continuación.

10. Receta de pastel salado light de carne

ingredientes:

• 500 g de patina molida;
• 1/2 taza de té de arroz cocido;
• 2 cucharadas de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 3 claras;
• sal a gusto;
• 1 cucharadita de mostaza;
• 1 cucharadita de salvia;
• 1 cucharadita de tomillo;
• 2 cucharaditas de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo picados;
• 1 taza de té de guisante fresco;
• 1 taza de té de zanahoria rallada.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora el patito, arroz, harina de trigo, leche y claras hasta obtener una masa. Sazonar con la mostaza, pizca de sal y hierbas. Dobla el ajo en una sartén con un poco de aceite, añade la zanahoria, los guisantes y agrega a la masa de la torta. Vierta esta masa en una forma de torta pequeña untada con aceite y lleve a hornear en horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Desenrollar, cortar en trozos y servir a continuación.

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