10 Recetas de Pan Paleo

Si usted sigue la dieta paleo, baja en carbohidratos, sabe que debe tener cuidado con las opciones que haga para sus comidas. Para seguir la dieta correctamente usted probablemente tendrá que cocinar mucho y preparar sus propias versiones de pasteles y panes, por ejemplo.

Para ayudar en esta misión, separamos 10 recetas de pan paleo sencillo para preparar en casa. Compruebe y prepare para comer en el desayuno o la merienda.

1. Receta de pan paleo con crema de leche

ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 1/2 taza de té de harina de almendras;
• 1 cucharadita de levadura biológica;
• 1 1/2 taza de té de queso parmesano;
• 3 cucharadas de crema de leche fresca;
• sésamo a gusto;
• lomo a gusto.

Modo de preparo:

Bata todo en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea y lleve al horno para hornear a temperatura media por 25 a 30 minutos. Espere a que se enfríe, desenrolla. A la hora de servir, espolvorea sésamo y linaza por encima.

2. Receta de pan paleo con vinagre

ingredientes:

• 1 taza de harina de almendras;
• ½ taza de harina de linaza;
• ¼ taza de harina de coco;
• ¼ taza de agua;
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 1 cucharadita de vinagre;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de sal;
• 4 huevos.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta incorporar y formar una masa homogénea. A continuación, transfiera la masa a una forma de pastel inglés untada con aceite y espolvoreada con harina de almendras. Llevar a hornear en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos. Espera enfriar, desenrollar y servir.

3. Receta de pan paleo con coco

ingredientes:

• 1 taza de harina de almendras;
• ½ taza de harina de linaza dorada;
• ¼ taza de harina de coco;
• ¼ taza de agua;
• 1 cucharadita de levadura química;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 cucharadita de sal;
• 4 huevos.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes hasta incorporar y formar una masa homogénea. Transfiera a una forma pequeña untada con aceite y espolvoreada con harina de almendras. Llevar a hornear en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos o hasta asar. Retire del horno y deje enfriar. Sirva desenrollado.

4. Receta de pan paleo de sarraceno

ingredientes:

• 100 g de polvillo dulce;
• 100 g de trigo sarraceno triturado;
• 100 g de harina de coco;
• 20 g de levadura para pan;
• 130 ml de agua;
• 1 cuchara de sopa rasa de teff;
• 2 cucharadas de linaza triturada;
• 1/4 de cuchara de café de sal;
• 3 huevos.

Modo de preparo:

Triturar la linaza hasta obtener una harina. Entonces mezcle con el trigo sarraceno. Reserva. Coloque el polvillo con la levadura y el agua y deje descansar durante 10 minutos. A continuación, coloque el resto de las harinas y los huevos y bata en el procesador durante 1 minuto. Añadir la sal y bata de nuevo durante 2 minutos. Deje fermentar durante 40 minutos. precalienta el horno a 250 grados. Molde los panes del tamaño deseado, como bolitas y coloque en asadera forrada con papel vegetal. Reducir el horno a 200 grados y llevar a hornear hasta dorar y hornear por dentro. Servir!

5. Receta de pan paleo de aceite

ingredientes:

• 30 g de levadura;
• 45 g de harina de coco;
• 50 g mezcla de semillas;
• 10 g de harina de algarrobo;
• 140 g de polvillo dulce;
• 20 g de teff;
• 275 g de harina de mandioca;
• 4 g de sal;
• 6 g de azúcar de coco;
• 340 g de agua;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 6 huevos.

Modo de preparo:

En la licuadora coloque el agua, la levadura y el teff y bata por 5 minutos. Deje descansar por 5 minutos más. Añada todos los ingredientes, menos el azúcar y la sal y mezcle bien. Dejar reposar la masa por 5 minutos, y finalmente añadir la sal y el azúcar. Despeje la masa en una ensalada untada y enharinada. Lleve al horno a 160ºC hasta que se asa durante aproximadamente 1 hora. Servir.

6. Receta de pan paleo de ajo

ingredientes:

• 1 taza de pollo dulce;
• 1 taza de harina de mandioca;
• 1 cucharadita de ajo en polvo;
• 1 cucharadita de sal rosa;
• 1/2 taza de aceite de oliva;
• 1/2 taza de agua caliente;
• hierbas a gusto;
• 1 huevo batido.

Modo de preparo:

Mezclar bien las harinas en un bowl. Coloque el ajo, la sal y las hierbas. Añada el agua, el aceite y mezcle bien. Por fin junte el huevo batido y amas de nuevo. Molde las bolitas del tamaño deseado y lleve al horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos. Servir.

7. Receta de pan paleo con semillas

ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 ½ taza de harina de almendras;
• ¾ taza de harina del araruta;
• ¼ taza de semillas de linaza molida;
• ½ cucharadita de sal;
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 1 cucharadita de miel;
• 1 cucharadita de vinagre de manzana;
• 1 cucharada de semillas de sésamo;
• 1 cucharada de semillas de sésamo negras;
• ¼ taza de semillas de girasol.

Modo de preparo:

precalienta el horno a 180º C. Unte una forma de pastel inglés con aceite de coco. En un bowl mezcle las harinas de almendra y de araruta, las semillas de linaza molida, la sal y el bicarbonato de sodio.

En una batidora batir los huevos por 5 minutos hasta que se espumoso. Añada el vinagre y la miel y mezcle. Agregue los ingredientes secos e incore todo. Agregar las semillas de sésamo y de girasol. Coloque la masa en la forma reservada y lleve al horno durante 40 minutos. Espere a que se enfríe durante 15 minutos y se desplace.

8. Receta de pan paleo con manzana

ingredientes:

• 150g de harina de almendras;
• 2 cucharaditas de levadura;
• 4 huevos;
• 1 cucharadita de sal;
• 127 gramos de puré de manzana;
• 55g de aceite de coco;
• 3 cucharadas de psyllium.

Modo de preparo:

precalienta el horno a 200º C. En un procesador de alimentos, coloque todos los ingredientes y bata. Despeje la masa en una bandeja previamente forrada con papel vegetal y lleve al horno durante 30 minutos.

9. Receta de pan paleo en el microondas

ingredientes:

• 40g de almendras con piel;
• 40g de coco rallado;
• 65 g de yogurt natural;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 huevos;
• aceite de coco.

Modo de preparo

En la licuadora triture la almendra. Añada los otros ingredientes y bata por 30 segundos más. Divida la masa en dos tazas / tazones untados con aceite de coco y lleve al microondas por 1, 30 minutos a 2, 30 minutos dependiendo de la potencia del microondas. Servir.

10. Receta de pan paleo con miel

ingredientes:

• 3 tazas de harina de almendras;
• 3 cucharadas de harina de coco;
• 6 cucharadas de linaza;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1 1/2 cucharadita de bicarbonato;
• 7 huevos;
• 1 1/2 cucharada de aceite de oliva;
• 1 1/2 cucharada de miel;
• 1 1/2 cucharada de vinagre de manzana.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora la harina de almendras, de coco y la linaza. Añada la sal y bicarbonato y bata un poco más. Agregar los huevos y bata de nuevo. Agregar el aceite, la miel y el vinagre. Bata bien y coloque en una forma para pan untado y lleve al horno 180 ° C durante 30 a 40 minutos.

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