10 Recetas de Sandwich de Pepino Light
El pepino es un vegetal dueño de un sabor suave y agradable. Rico en agua, puede ser un alimento recomendado para hidratar el cuerpo. Es conocido por sus propiedades calmantes y puede ser bastante consumido en el verano, por su efecto refrescante.
Generalmente, se consume crudo en ensaladas, pero puede componer otras recetas y también emparedados naturales. El pepino es rico en vitamina A, B, C y K, además de tener buenas dosis de magnesio, calcio, zinc, fósforo y otros. Los beneficios del pepino están vinculados a la piel, la prevención del cáncer y la reducción del colesterol, siendo muy sano para el corazón y para combatir la diabetes. Se trata de un vegetal rico en fibra, lo que ayuda en el tránsito intestinal.
- Ver también: Beneficios de pepino para la salud y la forma física.
La presencia de potasio y magnesio reduce la presión sanguínea. Se sabe también que su efecto diurético ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y ayuda a tratar los problemas de las piedras en los riñones. Los dolores articulares y la artritis pueden ser disminuidos con el consumo de pepino, ya que disminuye el nivel de ácido úrico en el organismo. Los dolores de cabeza también se atenúan al ingerir el pepino.
Siendo así, el pepino es interesante para consumir para mantener la salud en día y también para adelgazarse, pues es un vegetal de baja caloria. Una forma deliciosa de consumirlo es preparando un sándwich de pepino ligero, ligero y sano.
A continuación se listan las versiones de sándwich de pepino light que lo llevan como ingrediente base. ¡Acompaña y disfruta!
1. Receta de sándwich de pepino light con crema de ricota
ingredientes:
- 10 rebanadas de pan de forma integral;
- 1 taza de té de crema de ricota light;
- 2 pepinos japoneses rallados;
- 1/2 cucharadita de menta picada;
- 2 cucharadas de jugo de limón;
- pimienta blanca;
- sal a gusto;
- hojas de endro.
Modo de preparo:
En un bowl mezclar la crema de ricota, el pepino, la menta y el jugo de limón. Enter. Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien. Agregar ese relleno en el pan. Llevar para helar y servir con endro.
2. Receta de sándwich de pepino light con pollo
ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral;
- 2 cucharadas de pollo deshuesado;
- 2 cucharadas de ricota;
- 1 cucharada de mayonesa light;
- 2 hojas de lechuga;
- 1/2 tomate picado;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
En una vasija mezcle el pollo deshaciado con la mayonesa y la ricotta, formando una especie de pasta. Añadir los tomates lavados y picados y condimentar con sal y pimienta a gusto. Para el montaje agregue la pasta en el pan, disponga las hojas de lechuga y los tomates. Servir.
3. Receta de sándwich de pepino light con atún
ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral;
- 1/2 lata de atún light escurrido;
- 2 cucharadas de yogurt desnatado;
- 1/4 de cebolla picada;
- salsinha a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Mezclar el atún con el yogurt light y añadir la cebolla picada y la perejil. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Separe las rebanadas de pan integral y rellene con esa mezcla. Servir.
4. Receta de sándwich de pepino light con sardina
ingredientes:
- 1 lata de sardina ligera escurridida;
- rodajas de pepino;
- salsinha a gusto;
- 2 cucharadas de ricota;
- sal a gusto;
- pan integral de la preferencia.
Modo de preparo:
Separe el pan y añada la sardina escurrida y deshuesada templada con perejil, sal y otros. Agregar las rodajas de pepino, ricota y servir el emparedado fresco.
5. Receta de sándwich de pepino light con menta
ingredientes:
- 1 bagueta integral;
- 1 cucharada de mayonesa light;
- 1 cucharada de pepino rallado;
- 1/2 cucharada de menta picada;
- 1 tomate picado;
- 1/2 cucharada de jugo de limón;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Añada el jugo de limón a la mayonesa y mezcle, juntando el pepino rallado y la menta. Sazonar a gusto. En una tarta agregue las rodajas de tomate y la mezcla reservada. Acercar los condimentos y servir.
6. Receta de sándwich de pepino light con el pecho de pavo
ingredientes:
- 1/2 pepino cortado en rodajas;
- 2 rodajas de tomate;
- 4 rebanadas de pecho de pavo;
- 1 cucharada de cream cheese light;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- pimienta al gusto;
- pan de forma o envoltura integral.
Modo de preparo:
Pelar el pepino y cortar en rodajas. Separe el pan, coloque el queso crema, las rebanadas de pecho de pavo, los tomates, el pepino, sazonar a gusto y servir.
7. Receta de sándwich de pepino light con zanahoria
ingredientes:
- 2 zanahorias ralladas;
- 1 pepino rallado;
- 3 cucharadas de mayonesa light;
- 1 cucharada de requesón light;
- 4 rebanadas de pan de forma integral.
Modo de preparo:
Mezclar las zanahorias y el pepino rallado con el requesón. Si desea añadir un poco de sal, pimienta y perejil, se vuelve delicioso. Recoger los panes y servir helado.
8. Receta de sándwich de pepino light con rábano
ingredientes:
- 2 rebanadas de pan de forma integral;
- 2 rábanos rallados;
- 1 zanahoria rallada;
- 1 pepino japonés rallado;
- 100 gramos de ricota;
- 2 cucharadas de mayonesa light;
- salsinha a gusto o eneldo o endro.
Modo de preparo:
Mezclar el rábano, la zanahoria y el pepino. Amasar la ricata e incorporar la mayonesa y perejil u otra hierba elegida formando una especie de crema / pasta. Separe las rebanadas de pan, añada esa pasta, añada los vegetales y cierre. Llevar para helar durante unas horas y servir.
9. Receta de sándwich de pepino light con rúcula
ingredientes:
- hojas de rúcula;
- 1 pepino rallado;
- aceite de oliva;
- sal a gusto;
- 1 zanahoria rallada;
- 2 cucharadas de queso brie;
- 1 cucharada de miel.
Modo de preparo:
Separe algún pan integral de la preferencia, puede ser el sirio, wrap, baguete, de forma, etc. En un bowl mezclar todos los ingredientes y rellenar el pan. Servir.
10. Receta de sándwich de pepino light con cottage y huevo
ingredientes:
- 1 huevo cocido;
- 2 rebanadas de pan integral;
- 1/2 cebolla morada rebanada;
- 1 hoja de lechuga;
- 2 cucharadas de queso cottage;
- 1 pepino rallado;
- 1 cucharada de mostaza;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Amasar el huevo con un tenedor e incorporar a los demás ingredientes. Utilice la mostaza y la cabina para dar la cremosidad y formar una pasta. Monte el emparedado rellenando los panes sirva.
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