7 Recetas de Croquetas Low Carb

¿Qué tal preparar un crocket low carb para pellizcar hoy? El crocket low carb se puede hacer con versiones de carne molida, costilla, otras carnes con grasa o incluso verduras, si lo prefiere. El principal es sustituir las harinas ricas en carbohidratos por versiones low carb como harina de linaza, almendras, coco y otras que prefiera. Evite la harina de trigo refinada, integral y harina de rosca para empanar.

Usted puede preparar asado en el horno o frito en aceite sano, como prefiera. Si la masa es muy blanda, se recomienda asar en horno para no deshacer a la hora de freír. ¡Compruebe las recetas simples abajo y buen apetito!

1. Receta de croquet low carb de brócoli

ingredientes:

• 1/2 bandeja de brócoli ninja;
• 5 rebanadas de bacon;
• 1/2 cebolla;
• 3 dientes de ajo;
• 50 gramos de queso probolone;
• 1 huevo;
• harina de linaza;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• patata dulce a gusto;
• albahaca al gusto;
• las hierbas de provence a gusto.

Modo de preparo:

Bata el brócoli en el procesador hasta triturar bien. Añadir cebolla, ajo y bacon y pulsar para mezclar. Añadir el queso y pulsar de nuevo. Añadir los condimentos y el huevo y bata de nuevo. Despeje esta masa en un bowl y añada harina de linaza. Mezclar bien. Luego coloque la harina de coco y mezcle bien.

Separe porciones de la galleta, molde en forma de croqueta y pase en la harina de linaza para firmar. Colocar en asadera untada y llevar al horno durante 15 minutos a cada lado. Servir.

2. Receta de croquetas low carb de costilla

ingredientes:

• 250g de costilla lista deshuesada;
• 1 huevo;
• harina de almendra para empanar;
• los condimentos a gusto.

Modo de preparo:

Bata en el procesador la costilla con el huevo hasta obtener una masa homogénea. Sazonar a gusto. Molde con las manos y pase en la harina de almendra para empanar. Coloque en la cesta de la secadora a 160 ° C durante 10 minutos. Retire y sirva.

3. Receta de croquetas low carb de carne molida

ingredientes:

• 300 gramos de queso de carne molida;
• 1 tomate;
• ½ cebolla;
• 4 cucharadas de salsa de tomate;
• condimentos a gusto;
• muela en cubos;
• 1 taza de harina de almendras;
• ½ taza de harina de linaza.

Modo de preparo:

Rehogar la cebolla con aceite en una cacerola. A continuación, coloque el tomate, la carne y la salsa en una olla. Dejar cocinar. Añadir condimentos. Con el fuego bajo, añada la harina de almendras. Mezclar. Colocar en un plato y llevar para helar durante 1 hora en la nevera para obtener más consistencia.

Retirar, hacer los croquetas colocando un pedazo de mozzarella dentro. Empane pasando en la harina de linaza. Coloque los croquetas para hornear durante 20 minutos y sirva.

4. Receta de croquet low carb simple

ingredientes:

• 1 kg de carne molida;
• 3 cebollas medias;
• 4 dientes de ajo;
• condimentos a gusto;
• las hierbas a gusto.

Para empanar

• mezcla de semilla de sésamo, castaño de cajú y harina de linaza.

Modo de preparo:

En un bowl coloque todos los ingredientes e incorpore bien. Modo los croquetas del tamaño deseado y luego pasa en la mezcla para empanar. Colocar en asadera untada y llevar al horno hasta dorar o frita en la manteca. Servir!

5. Receta de croquet low carb con calabaza

ingredientes:

• 500 gramos de calabacín;
• 1 cebolla bien picada;
• 1 diente de ajo amasado;
• 2 cucharadas de levadura en polvo;
• 3 cucharadas de harina de linaza;
• 6 cucharadas de harina de coco;
• ½ vaso de leche vegetal;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• huevo y harina de linaza para empanar.

Modo de preparo:

Con un rallador grueso, rale la calabaza con la cáscara.

En un tazón agregue la calabaza rallada, la cebolla, el ajo y mezcle bien. Añadir condimentos. Agregar la harina de linaza, el coco y la levadura. Mezclar bien. Tomar cucharadas de la masa, empane en el huevo y la harina de linaza. Colocar en una bandeja antiadherente untada y llevar al horno hasta dorar.

6. Receta de croquet low carb sin faros

ingredientes:

• 1 taza de té de leche vegetal;
• 6 cucharadas de almidón de maíz;
• 1 sartén de caldo de carne cero;
• 2 dientes de ajo amasados;
• 1 cebolla media picada;
• 1 kg de carne molida;
• sal a gusto;
• los condimentos a gusto.

Modo de preparo:

Rehogar la cebolla y el ajo en el aceite o la mantequilla. Entonces añada la carne molida en la olla. Añadir los condimentos y rehogar la carne hasta que se doren y se seque.

Coloque este rehogado en la licuadora y bata por 5 minutos hasta que gire casi una pasta de carne molida. Vuelva la carne a una olla antiadherente y añada la leche y el almidón de maíz. Mezclar bien hasta obtener una masa y dejar cocinar hasta que la masa desgrada de la olla. Espere a que se enfríe.

Modo los croquetas del tamaño deseado con las manos y colóquelo en una bandeja o untar con papel vegetal. Llevar a hornear durante 15 minutos en horno a 200 grados. Servir!

7. Receta de croquetas low carb con fibra de soja

ingredientes:

• 1 taza de carne molida;
• 1 cuchara rasa de PIS;
• 1 cucharada de fibra de soja;
• 1 cucharada de crema de leche;
• 2 cucharadas de olor verde picado;
• 1 huevo;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Llevar todos los ingredientes en una olla y calentar hasta obtener una mezcla homogénea y empezar a desgastar de la olla. Espere a que se enfríe, modele en forma de croqueta del tamaño deseado y colóquela en una bandeja untada. Lleve al horno hasta dorar. Servir!

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