10 Recetas de Sopa Detox Fácil y Rápida

Mucha gente no sabe que el organismo puede acumular un gran número de sustancias tóxicas, resultados de una mala alimentación. Eso porque "usted es lo que usted come".

Cuando hay una alimentación deficiente, desequilibrada, con exceso de alcohol, grasa o incluso una rutina estresante, así como la exposición a contaminantes del ambiente, puede ser que el cuerpo acumule esas toxinas, generando aumento de peso y dificultad en adelgazar, acné, celulitis, entre otros problemas.

Para atenuar estos efectos, es necesario realizar una limpieza en el organismo de vez en cuando. Para eso que surgieron las dietas detox.

• Más: Guía de la dieta de desintoxicación - Menús, preguntas, recetas y consejos.

Se trata de una combinación perfecta de ciertos alimentos que pueden ayudar a eliminar estas toxinas, quemar grasas, desinfectar el cuerpo y hacer que trabajar mejor, de forma armónica y sana.

La sopa detox, a su vez, puede ser ideal para eliminar las toxinas que entorpecen el buen funcionamiento del cuerpo, mejorar el funcionamiento del intestino, disminuir la retención hídrica y acelerar el metabolismo contribuyendo a la quema de grasas.

A continuación encontrará diferentes recetas de sopa de detox fácil y rápida para prepararse en casa sin mayores dificultades. Compruebe y prepare después de ese fin de semana o de vacaciones que haya exagerado en la dosis.

1. Receta de sopa detox con ñame

ingredientes:

• 2 tazas de té de ñame en cubos;
• 2 tazas de té de zanahoria en cubos;
• 1 cebolla púrpura rara;
• 2 cucharadas de salsa picada;
• agua hirviendo;
• sal a gusto;
• nueces trituradas;
• 3 tazas de té de frijol-azuki cocido al horno;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 ½ diente de ajo picado.

Modo de preparo:

Lave y descalza zanahoria y Ñame, corte en cubos, reserve. En una olla funda caliente el aceite y rehogar el ajo y la cebolla. Luego añada el ñame y la zanahoria, así como la salsa. Dejar rehogar un poco, añadir agua hirviendo hasta cubrir las verduras y dejar cocinar hasta que se suavice. Espere a amontonar y bata en la licuadora con el caldo. Vuelva a la olla, deje un poco más y sazone con sal. Agregar el frijol cocido al horno, mezclar y servir con las nueces.

2. Receta de sopa detox verde

ingredientes:

• ½ paquete de espinacas;
• ½ tallo de salsón;
• ½ paquete de escarola;
• ½ paquete de salsa;
• ½ paquete de acelga;
• ½ calabaza japonesa;
• 1 remolacha;
• 1 calabacín;
• 1 chuchu;
• 1 diente de ajo picado;
• 2 cucharaditas de sal;
• 1 cucharadita de aceite de oliva;
• 1 litro de agua;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

En una cacería rehogar el ajo en el aceite hasta que se doren. Añada el agua y deje hervir. Añada los demás ingredientes y mezcle bien. Dejar cocinar durante media hora a fuego medio. Cuando las verduras estén cocidas y blandas, apague el fuego, condimenta con sal y pimienta del reino. Espere a que amore y luego bata todo en la licuadora. Vuelva a calentarse en la olla y calienta condimentos. Servir con un hilo de aceite.

3. Receta de sopa detox con verduras

ingredientes:

• 2 tazas de rúcula picada;
• 2 cucharadas de albahaca fresca;
• 1 cebolla pequeña rallada;
• 2 ñames medianos cortados en cubos;
• 2 zanahorias medias cortadas en cubos;
• 2 tomates sin piel cortados en cubos;
• 1 taza de té de calabacín cortado en cubos;
• 2 tazas de guisante fresco;
• 1 y ½ diente de ajo amasado;
• Agua hirviendo;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• linaje a gusto;
• pimienta rosa a gusto;
• sésamo blanco a gusto.

Modo de preparo:

En una olla honda calentar la mitad de la cuchara de aceite con la cebolla y el ajo. Añadir tomate, zanahoria, albahaca, inhame y calabacín, y dejar que se rehoga. Añada el agua hirviendo hasta cubrir todas las verduras y deje cocinar hasta que estén blandas. Tira del fuego y esperas amornar. Bata en la licuadora y reserve. En la misma olla, coloque el resto del aceite y rehogue los guisantes. Añada la mezcla de la licuadora, sazone con sal y deje apurar por dos minutos. Sirva con rúcula lavada y salpique linaza, sésamo y pimienta rosa.

4. Receta de sopa detox de brócoli

ingredientes:

• 1 brócoli americano;
• 4 pedazos de mandioca media;
• 1 cebolla rallada;
• 1 ½ diente de ajo amasado;
• 1 taza de té de tofu en cubos;
• 2 cucharadas de salsa picada;
• agua hirviendo;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• linaje triturado;
• pimienta al gusto;
• sal a gusto;
• sésamo a gusto.

Modo de preparo:

Pique la mandioca descascada en pedazos, así como separe los floretes de brócoli. Rehogar en la mitad del aceite la cebolla, el ajo, la salsa, la mandioca y el brócoli. Añada el agua hirviendo hasta cubrir todas las verduras y cocine hasta que la mandioca y el brócoli queden suaves. Retirar del fuego y dejar amontonar. Bata en la licuadora y vuelva la mezcla en la olla, sazone con sal y vuelva a llenar el fuego. Deje que se apague. En una sartén coloque el resto del aceite y parrilla el queso de soja. Sirva la sopa con el sésamo, linaza y pimienta salpicada, junto al tofu a la parrilla.

5. Receta de sopa de detox de calabaza

ingredientes:

• ½ calabaza japonesa pelada y picada;
• 1 cebolla picada;
• 3 dientes de ajo;
• 1 pedazo de jengibre picado;
• agua hirviendo;
• 2 cucharadas de aceite de sésamo;
• 1 cucharadita de sal;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

En una olla honda, calienta el aceite y rehoga el ajo y la cebolla. Añadir la calabaza picada y rehogar un poco más. Añadir el jengibre picado y rehogar un poco más. Cubra con el agua hirviendo y deje cocinar hasta que la calabaza empiece a deshacer y se quede bien cocida. Retire del fuego, espere amontonar. A continuación, bata en la licuadora hasta obtener una consistencia homogénea. Vierta la mezcla nuevamente en la misma olla y lleve al fuego para calentarse rápidamente. Servir con un hilo de aceite, si lo desea.

6. Receta de sopa de detox de patata dulce

ingredientes:

• 2 tazas de té de patata dulce en cubos;
• 1 ½ diente de ajo amasado;
• 1 cebolla pequeña rallada;
• 1 calabacín cortado en cubos;
• 3 tazas de té de lenteja cocida;
• 1 taza de té de salsa picada;
• 1 taza de té de berro picado;
• 1 cucharadita de castaño de par picada;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• cúrcuma a gusto.

Modo de preparo:

Caliente el aceite en una olla honda. Rehogar el ajo, la cebolla, la calabaza y la patata dulce pelada. Añada el agua hirviendo hasta cubrir todas las verduras, deje cocinar hasta que quede suave o al dente. Retire del fuego. Cuando esté caliente, bata en la licuadora. Coloque la mezcla de nuevo en la olla, añada la salsa, la lenteja ya cocida por separado, condimentar con sal y cúrcuma. Añade el berro lavado y espolvorea con la castaña picada. Hay que ir!

7. Receta de sopa detox con grano de pico

ingredientes:

• 1 taza de té de col de mantequilla en tiras finas;
• 3 tazas de té de calabaza en cubos;
• 3 tazas de té de chuchu en cubos;
• 1 ½ diente de ajo amasado;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla morada de tamaño pequeño rallado;
• 3 tazas de té de granito cocido;
• 1 cucharada de café de semilla de chia triturada;
• 1 cucharadita de almendras en astillas;
• 1 cucharada de hierbas finas;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• de nuez moscada a gusto.

Modo de preparo:

Cocine el grano de pico hasta que quede bien suave en olla de presión durante unos 20 minutos. Escurra y reserve. Caliente el aceite en una cacería funda y reho el ajo, la cebolla, la calabaza, las hierbas de la preferencia y el chuchu. Añada agua caliente hasta cubrir las verduras y deje cocinar hasta que quede suave. Retirar del fuego y dejar amontonar. Bata en la licuadora. Vuelva la mezcla a la olla y añada el cocido al horno, pimienta, sal y nuez moscada. Caliente un poco. Sirva añadiendo la col, semilla de chia y almendra picada.

8. Receta de sopa detox de chuchu con té verde

ingredientes:

• 2 litros de té verde cocido;
• 1 chuchu pelado y picado;
• 2 cucharadas de harina de plátano verde orgánico;
• 1 cucharadita de café de jengibre rallado;
• 1 y ½ cuchara de sopa y aceite de coco;
• 1 platillo de coliflor picada;
• 1 platillo de perejil picado;
• 1 platillo de brócoli picado;
• 1 platillo de repollo morado picado;
• 2 hojas de coles picadas y bien lavadas;
• 1 platillo de nabo rallado;
• 1 cebolla picada picada;
• 2 dientes de ajo picados;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparo:

En una olla honda agregue el aceite de coco y rehogue la cebolla, el ajo y el jengibre. Añada todos los demás ingredientes, excepto el té verde. Refogue bien por algunos minutos. Sazonar con sal y pimienta. Añada el té verde cocido y cocine durante unos 20 minutos o hasta que las verduras se ablandan. Sirva a continuación.

9. Receta de sopa detox Dukan

ingredientes:

• 3 cebollas
• 3 zanahorias;
• 2 dientes de ajo;
• 1 caldo de verduras light;
• 1 apio;
• 1 pimiento verde;
• 3 tomates sin piel;
• 1/2 repollo grande;
• 1 1/2 litro de agua;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparo:

Pelar y cortar todas las verduras en pedazos. Luego coloque en una olla de presión con agua y el caldo de verduras disuelto. Sazonar con un poco de sal y pimienta. Tapar y dejar cocinar hasta que estén blandos. Sirva la sopa con las verduras en pedazos.

10. Receta de sopa detox con pollo

ingredientes:

• 1 filete de pollo picado;
• 200 g de calabaza picada;
• 4 cucharadas de coles picadas;
• 2 cucharadas de brócoli;
• ½ cebolla picada;
• ½ zanahoria picada;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 400 ml de agua;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparo:

Sazone el pollo picado con ajo y limón y deje marinar. En una olla coloque el aceite y caliente. A continuación, agregue la cebolla y deje quedar translúcida. Luego agregue el pollo y mezcle bien. Cuando esté dorado agregue los demás ingredientes en la olla y rehogue a fuego lento por aproximadamente 5 minutos. Luego coloque el agua y deje cocinar. Sazonar con sal y pimienta. Servir.

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