11 Beneficios de Goiaba - para qué sirve y propiedades
Con olor marcante y sabor muy agradable - una mezcla de dulce y azedito - la goiaba es una fruta originaria de América Central y del Sur y muy apreciada en Brasil y en el mundo. Su pulpa es suculenta y puede ser de varios colores, las más comunes son la roja y la blanca, pero existen también las rosas y amarillas. La cáscara es verde o amarillo claro, y su forma ovalada o redondeada. Sus semillas, distribuidas por la pulpa, son comestibles. Cuando aún está verde la fruta es bastante firme y conforme madura se vuelve suave y más sensible.
Cada unidad de la fruta, mide alrededor de 5 a 10 cm de diámetro y pesa de 50 a 200g. La cosecha de la guayaba es estacional y encontramos la fruta disponible en los supermercados generalmente de octubre a marzo.
En este artículo, hablaremos sobre los beneficios de la guayaba para la salud, para qué sirve y cuáles son sus principales propiedades.
¿Para qué sirve a Goiaba?
La goiaba es un fruto versátil que puede ser utilizado en diversas recetas. Los dulces de guayaba son bastante famosos, como goiabada, goiabada de cuchara, goiabada cascada, compotas y jaleas. Una pareja muy famosa es el queso con goiabada, popular entre los mineros. Pero las formas más saludables de consumirla son en forma fresca o en la preparación de jugos sin adición de azúcar. Puede añadirse como un toque especial a las ensaladas de hojas y hortalizas. Toda la guayaba es comestible, incluso las semillas y la cáscara, basta lavarla bien antes de consumir.
Propiedades de Goiaba
El consumo de guayaba trae innumerables beneficios para la salud pues es un "super-alimento". Contiene innumerables minerales y vitaminas y cantidades considerables de fibras.
Una porción de 100 g de guayaba, lo que equivale a una unidad media, proporciona 54 calorías distribuidas de la siguiente forma: 13 g de carbohidratos, 1, 5g de proteínas y aproximadamente 0, 6 g de grasas. Contiene una cantidad bastante grande de fibras, alrededor de 5g, no contiene colesterol ni sodio.
La goiaba es extremadamente rica en vitamina C, 100g contiene 80 mg de la vitamina, casi el doble de la recomendación diaria por la legislación brasileña. El potasio también se destaca, puede llegar a más de 400 mg en 100g, hasta más que el plátano. La fruta contiene además, vitamina A, licopeno y otros antioxidantes, que son extremadamente beneficiosos contra los efectos de los radicales libres.
Información nutricional de la unidad de Goiaba
| parte | por 1 goiaba |
| poder | 37 calorías |
| carbohidratos | 7, 9 g |
| proteínas | 1, 4 g |
| grasas | 0, 5 g |
| fibras | 3 g |
Ver también: Calorías de guayaba - Tipos, El mantenimiento y sugerencias
A continuación veremos cómo la guayaba puede ayudar a fortalecer nuestra salud y traer innumerables beneficios.
Beneficios de Goiaba
Veremos a continuación las principales propiedades de la guayaba para la salud y buena forma. Entiende para que sirve esta deliciosa fruta:
1) Puede ayudar en la pérdida de peso
Es verdad, ese es uno de los beneficios de la goiaba también. Las investigaciones han demostrado que el consumo de frutas ayuda en el control y la pérdida de peso. La goiaba es un excelente ejemplo de ello. Ella contiene vitaminas y minerales que ayudan en la salud como un todo, manteniendo su organismo funcionando bien para conseguir quemar calorías. Además, contiene una gran cantidad de fibras, en 100g de la fruta encontramos 5 g de fibras. Esto ayuda a aumentar la saciedad, el consumo de menos calorías, retrasa la absorción de carbohidratos, evitando picos de glucosa que favorecen la acumulación de grasa, además de prevenir el estreñimiento. Intercambiar esa merienda hipercalórica entre las comidas con panes, refrescos, dulces y galletas, por una goiaba es la mejor opción para adelgazar y aún más saludable. Por supuesto que el adelgazamiento o no será determinado por la dieta como un todo, de acuerdo con las calorías ingeridas y quemadas, pero la guayaba puede ser una excelente y sabrosa aliada en ese proceso. Basta con asociar su consumo a una dieta balanceada.
Ver también: Guayaba engorde o bajar de peso?
2) Mejora del Sistema Inmunológico
La increíble cantidad de vitamina C proporcionada por la goiaba, cerca de 4 veces más que la naranja, ayuda a reforzar el sistema inmune, garantizando la protección contra infecciones, gripes y resfriados.
3) Excelente alimento para diabéticos
Este es uno de los interesantes beneficios de la goiaba. Tiene un bajo índice glucémico y es rica en fibra. Estos factores ayudan a evitar picos de glucosa e insulina sanguíneos, que deben ser muy bien controlados en pacientes con diabetes.
Los estudios todavía apuntan que la goiaba, además de auxiliar el control, puede ayudar a prevenir el desarrollo de diabetes tipo 2.
4) Prevención del cáncer
Vitamina C, licopeno, quercetina y polifenoles. Todos estos compuestos presentes en la goiaba son potentes antioxidantes y hacen que la fruta sea un poderoso alimento en la prevención de diversos tipos de cáncer, entre ellos el de próstata, de mama, de piel, de colon y de pulmón. Además, estudios utilizando extracto de la fruta ya comprobaron en laboratorio actividad antitumoral.
5) Piel Joven y Saludable
Varias sustancias presentes en la guayaba ayudan en el mantenimiento de la salud y prevención del envejecimiento de la piel. Vitaminas A y C, licopeno, caroteno y otros antioxidantes, protegen contra los daños de radicales libres que conducen al envejecimiento precoz, la formación de arrugas líneas y marcas de expresión, y auxilian en la renovación celular. Comer guayaba periódicamente puede ayudar en el proceso de combate a esos efectos del tiempo y del ambiente y dejarlo con la piel más joven y sana.
6) Mejora de la Salud cardiovascular
La goiaba es rica en potasio, un importante nutriente para la salud del corazón y los vasos sanguíneos. Ayuda a mejorar el balance entre el sodio y el potasio en el organismo, ayuda a reducir la presión arterial en los pacientes hipertensos, reducir los triglicéridos y el colesterol malo (LDL), a aumentar el colesterol bueno (HDL) y con ello prevenir una serie de enfermedades cardiovasculares en las que estos pueden ser factores de riesgo.
7) Mejora de la salud de los ojos
A pesar de no ser una fuente tan buena como las zanahorias, la goiaba es muy rica en vitamina A, en 100g encontramos cerca del 20% de las recomendaciones diarias. La vitamina A es extremadamente importante para la salud visual, previene la degeneración macular, el desarrollo de cataratas y de ceguera nocturna.
8) Favorece el desarrollo fetal
Para las mujeres embarazadas, el ácido fólico es esencial para la formación del sistema nervioso del feto. La goiaba es también fuente de folato, por lo que puede ser consumida durante el embarazo para ayudar a las madres a alcanzar los niveles adecuados de ese nutriente y garantizar el desarrollo de los bebés.
9) Propiedades anti-inflamatorias y antibacterianas
Las hojas de la guayaba, todavía tienen efecto anti-inflamatorio y combaten las infecciones. Por eso el jugo hecho con ellas puede ser usado para dolores de diente e infecciones bucales y otros tipos de inflamaciones.
10) Previene el estreñimiento
La goiaba es extremadamente rica en fibra alimentaria. Una unidad puede proporcionar alrededor del 12% de sus necesidades diarias de fibra. Las fibras garantizan un buen tránsito intestinal pues retiene agua en el interior del intestino, aumentan el bolo fecal y estimulan la eliminación más rápida de las heces. Esto es excelente para quienes sufren de estreñimiento.
11) Ayuda a relajarse
La goiaba también contiene magnesio. Este mineral actúa en el organismo ayudando a mejorar los estados de estrés. Su deficiencia nutricional también ayuda a empeorar el estrés. Así que consumir goiaba regularmente puede ayudar en el control de la tensión, el estado de ánimo y relajar los músculos y los nervios por ayudar a suplir las cantidades de magnesio que el organismo necesita para mantenerse en buen funcionamiento.
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