11 Principales consejos del Dr. Pierre Dukan para adelgazar
Usted seguramente ya debe haber oído hablar del Dr. Pierre Dukan. Este médico francés es el responsable de la creación del método de adelgazamiento que lleva su nombre, la Dieta Dukan, conocida por priorizar el alto consumo de proteínas en detrimento de otros nutrientes en la alimentación.
Vamos a conocer un poco más sobre el trabajo del Dr. Pierre Dukan al descubrir cuáles son sus principales consejos para adelgazar. A continuación se muestra:
1. Comer berenjena
Una recomendación del Dr. Pierre Dukan es incluir la berenjena en las comidas. Y no es para menos: el alimento es pobre en calorías - son sólo 25 calorías encontradas cada 100 g - y rico en nutrientes como el calcio, el magnesio, el hierro, el potasio, la vitamina C y las fibras, que promueven la sensación de saciedad y ayudan a disminuir el apetito.
2. Cortar algunas frutas de la alimentación
Cuando pensamos en alimentación sana, es común que hagamos una asociación a las frutas, pero en la visión de Dukan no todas auxilian a la eliminación del exceso de peso y algunas deben desaparecer de la dieta.
Una de ellas es el plátano y la razón presentada para eso es que posee mucho azúcar y pocas vitaminas y micronutrientes. Las uvas también deben dejarse de lado debido a su alto contenido de azúcar, así como a las cerezas. Otra fruta que no es indicada por el médico es el higo.
3. Utilizar el vinagre de sidra de la manzana
Según el Dr. Pierre Dukan, estudios científicos ya mostraron que el vinagre de sidra de la manzana ayuda a la pérdida de peso. Así, su indicación es ingerir dos cucharadas de sopa. Lo ideal es consumir antes de una comida, para ayudarle en la quiebra de proteínas y grasas de los alimentos.
Sin embargo, queda una salvedad: por la acidez, la cantidad recomendada del ingrediente para cada persona puede disminuir. Además, quien tiene estómago sensible o histórico de úlceras no debe usar el vinagre.
4. Bebida termogénica
Otra sugerencia del Dr. Pierre Dukan para adelgazar es una bebida termogénica, un té que promueve la aceleración del metabolismo y hace que el proceso de pérdida de grasas sea más eficiente. Se hace a base de pimienta roja y recibe el nombre de Green-Cayenne. La indicación del médico es que la persona tome cinco vasos de 200 ml diariamente de la bebida, a la temperatura más helada posible.
Compruebe cómo preparar los siguientes ingresos:
ingredientes:
- 1 litro de agua;
- 20 g de hojas del té de su preferencia;
- 2 pizzas de pimienta cayenne (de la misma variedad de la malagueta y del tabasco, capsicum frutescens);
- Jugo de 1 limón;
- 4 sobres de edulcorante.
Modo de preparo:
- Preparar el té por infusión;
- Mezclar la bebida con el limón, la pimienta y el edulcorante. Pasar a una jarra y llevar a la nevera.
5. El secreto del cuchillo
Para el médico, hasta la manera en que los alimentos se cortan puede contribuir con el adelgazamiento. Por eso, uno de los secretos revelados en su sitio es arreglar un cuchillo bien afilado, escribir su nombre en ella y utilizarlo para cortar la carne de la manera más fina que pueda.
Es que cuanto más fina sea, más sus sabores serán desarrollados, absorbidos por su saliva y más sabroso el alimento será en su boca. ¿Y dónde puede ayudar a perder peso? ¿No es mejor seguir una dieta con comidas sabrosas que comer lo que el método manda por obligación y luego quedarse con ganas de tener un buen gusto en la boca?
6. Movimiento
No basta con cuidar de la alimentación, también es importante practicar algún tipo de actividad física mientras hace una dieta para adelgazar. Esto es porque mientras una persona está de dieta, su organismo entra en un modo de ahorro de energía. Para alguien que es sedentario, eso significa quemar muy pocas calorías.
Por otro lado, el Dr. Pierre Dukan explica que simplemente hacer caminatas diarias de 20 minutos ya ayuda a acelerar el metabolismo y mejorar el proceso de gasto de calorías.
7. Construir músculos
Hacer ejercicios que trabajen e incentiven la construcción muscular también ayuda a perder peso. Un entrenamiento muscular que exige la resistencia máxima gasta una buena cantidad de calorías, no sólo durante la madrugada, sino también después de su término.
Esto significa que cuanto más se hayan trabajado tus músculos, más calorías lograrás quemar.
8. Aprender a amar la red
No todo el mundo tiene gusto de mareado y algunas personas ven la actividad física como un castigo o tormento. Para el Dr. Pierre Dukan la solución para cambiar esa situación es buscar modificar el pensamiento en relación a los ejercicios.
En vez de imaginar el entrenamiento como un castigo, la manera es pensar en él como un regalo, una oportunidad de mantenerse activo. Otra táctica es aprovechar cada oportunidad que tenga para ejercitarse y recordar que ser una persona inactiva es un factor de riesgo para el aumento del peso.
9. Reducir la retención de líquido
La retención de líquido, que causa esa sensación de hinchazón en el cuerpo, no es amiga de la pérdida de peso, ya que obstaculiza la eliminación de residuos innecesarios al organismo y deja el adelgazamiento más lento.
Para el Dr. Pierre Dukan, hay la opción de usar remedios diuréticos para resolver el problema, pero eso debe ser chequeado con un médico de confianza antes. Otra salida es utilizar medias elásticas de compresión, que traerá soporte a las piernas y mejorar la circulación.
Con ello, la circulación volverá más rápido al corazón y pasará con mayor frecuencia por los filtros de los riñones. De acuerdo con el médico, esta táctica ayudará a afinar las piernas y reducir el peso corporal.
10. Privilegiar la ingesta de proteínas
Un elemento que no podría faltar en nuestra lista es la alta ingesta de proteínas en la alimentación. Para el Dr. Pierre Dukan, es importante comer altas cantidades de este nutriente porque el organismo tarda más para procesarlo, lo que mantiene el estómago lleno por más tiempo y ayuda a controlar el apetito.
Además, como la quiebra de las proteínas es más trabajosa, también hace que el cuerpo gaste más calorías. Por ejemplo, cada 100 calorías de proteínas, se utilizan 30 para procesarla. Ya a cada 100 calorías de grasas, sólo 12 se utilizan, y cada 100 calorías de carbohidratos sólo siete se gastan.
11. Cortar los carbohidratos y las grasas
Según la teoría del médico, es necesario limitar la ingesta de carbohidratos para reducir la producción de la hormona insulina. Esta hormona es responsable de enviar el mensaje que la grasa debe ser almacenada en el cuerpo.
La grasa debe ser reducida por ser poco eficiente en la reducción del apetito y poseer una cantidad alta de calorías por gramo: mientras que las proteínas traen cuatro calorías por gramo, las grasas presentan nueve calorías en la misma proporción.
Médico fue prohibido de practicar la medicina en su propio país
Por más que sea conocido mundialmente y su dieta haya sido adoptada por famosas como la Duquesa de Cambridge Kate Middleton y la cantante y actriz estadounidense Jennifer Lopez, el Dr. Pierre Dukan fue prohibido practicar la medicina en Francia, su país de origen, órgano nacional de medicina de aquel país.
El médico fue acusado de utilizar su dieta para obtener ganancias y la Agencia Francesa para la Seguridad Alimentaria afirmó que el programa de adelgazamiento de Pierre Dukan trae problemas como insuficiencia renal y riesgos para la salud cardiovascular.
En España, en el año 2011, la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas clasificó el método como un fraude. La Asociación Británica de Dietistas cita a Dukan en una lista de "cinco dietas de famosos a ser evitadas".
Para defenderse, el Dr. Pierre Dukan afirma que sus colegas de profesión prefieren mantener la última medicina en lo que se refiere al adelgazamiento.
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