14 Recetas Paleo Para Desayuno

Si usted está pasando ahora por un período en la dieta Paleo, puede estar encontrando algunas dificultades para hacer la primera comida del día, principalmente si estaba acostumbrado a una rebanada de pan con queso y jamón, por ejemplo.

Por eso separamos 14 recetas Paleo para que usted deje de golpear la cabeza en su desayuno y deleitarse ya en la primera comida del día!

1. Bacon con plátano y huevos

La primera de nuestras recetas Paleo de desayuno es un tradicional bacon con huevos, que muchas personas les encanta, pero con la adición de un importante carbohidrato natural.

ingredientes:

• 2 huevos orgánicos;
• 3 rebanadas de bacon;
• 2 rebanadas de jamón crudo;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1/2 plátano de la tierra madura;
• 1 cucharadita de canela;
• Sal.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes en un tazón, menos el plátano y la canela. En una sartén frite el plátano cortado en rodajas en el aceite y añada la canela. Dejar por unos 5 minutos y reservar. En otra sartén frite los huevos y los otros ingredientes colocados en el tazón. Sirva todo en un plato.

2. Huevos revueltos, bacon y ensalada

ingredientes:

Huevos revueltos

• 4 huevos;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 1 tomate;
• 1/2 cebolla morada.

ensalada

• 2 hojas de rúcula;
• 2 hojas de lechuga;
• Semillas de girasol;
• Salsa tahini a gusto.

tocino

• 2 rebanadas de bacon de hombro de cerdo no curado.

Modo de preparo:

Frite el bacon en una sartén hasta que quede crujiente. Cortar el tomate y cebolla en cubitos y añadir en la sartén con el bacon y añadir la mantequilla. Bata los huevos en un tazón hasta que quede espumoso. Añada estos huevos batidos en la sartén con la cebolla y coloque los tomates picados. Mueve hasta que quede todo mezclado. Para la ensalada basta tostar las semillas de girasol en una bandeja en el horno hasta que estén crujientes. Reserva. Lavar las hojas de la ensalada, regar con salsa tahini con limón o vinagre balsámico y servir junto a los huevos revueltos.

3. Huevo revuelto con hierbas

ingredientes:

• 4 huevos;
• 4 tomates cereza;
• Cebolla a gusto;
• Salsa a gusto;
• Dile a gusto.

Modo de preparo:

En una sartén agregue la mantequilla con la cebolla picada. Dejar rehogar por unos minutos y luego poner los tomates cereza y dejar unos segundos más. Entonces agregue los huevos batidos. Sólo al final, un poco antes de apagar el fuego agregue las hierbas. Mueve bien y sigue a continuación.

4. Pan de harina de almendra

Nuestra cuarta opción de las recetas Paleo para su desayuno trae una receta innovadora, y que usted no se arrepentirá de experimentar.

ingredientes:

• 125 gramos de harina de almendra;
• ½ taza de agua;
• 75 gramos de semillas de girasol;
• 125 gramos de harina de coco;
• 5 huevos;
• 125 gramos de harina de linaza;
• 125 gramos de semillas de chia;
• 100 ml de aceite de coco;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de levadura;
• 1 cucharada de miel.

Modo de preparo:

Encienda el horno a temperatura media. Mientras tanto mezcle los ingredientes secos, excepto las semillas de girasol en un tazón grande. Bata los huevos con el aceite de coco en otra vasija. Entonces mezcle los ingredientes secos y mojados, mezclando bien con un poco de agua para dar ligadura en la masa. Unte una bandeja con aceite de coco o forra con papel mantequilla. Despeje esta masa, salpique las semillas de girasol por encima y lleve a hornear durante 45 minutos o hasta dorar. Servir.

5. Focaccia de linaza

La linaza no podía faltar en nuestra lista de recetas Paleo. En el caso de las mujeres,

ingredientes:

• 480 ml de linaza triturada;
• 2 cucharadas de semilla sésamo;
• 5 huevos batidos;
• 2 cucharaditas de romero;
• 120 ml de agua;
• 3 cucharaditas de sal;
• 80 ml de aceite de oliva;
• 1 cucharada de levadura.

Modo de preparo:

Encienda el horno a temperatura media y unte una forma con aceite o aceite de coco. Mezclar los ingredientes secos en un tazón después de añadir los mojados. Deja la masa descansar por algunos minutos para recoger consistencia y luego vierta en la forma. Llevar a hornear durante 40 minutos o hasta dorar. Servir.

6. Pastel de zanahoria

Usted verá en estas próximas dos recetas Paleo que es posible hasta comer una galleta de vez en cuando en su desayuno. ¡Basta con utilizar un sustituto como la harina de coco!

ingredientes:

• 2 ½ cucharadas de harina de coco;
• 3 zanahorias ralladas;
• 3 huevos;
• 1 cucharada de canela;
• 1 cucharadita de levadura;
• 1 pizca de sal;
• 240 ml de mantequilla de almendra;
• 120 gramos de uva pasa;
• 4 cucharadas de miel.

Modo de preparo:

Encienda el horno a temperatura media. Higienice y rale las zanahorias y reserve una vasija. Agregar la mantequilla, los huevos y mezclar todo. Entonces agrega la miel, la sal, uvas pasas y por último la levadura. Unte una bandeja con aceite de coco o forra con papel mantequilla y vierta la masa. Llevar a hornear en el horno durante 40 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.

7. Pastel de coco

ingredientes:

• 3 huevos;
• 1 cucharada de harina de coco;
• 1 vaso de leche de coco;
• 1/3 taza de aceite de coco;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 1 1/2 taza de coco rallado;
• 1/2 vasos de harina de almendra;
• 1/3 taza de miel orgánica;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparo:

Encienda el horno a temperatura media. En una batidora agregue los huevos, aceite de coco, leche de coco, esencia de vainilla y miel y bata a baja velocidad. Añada poco a poco la harina de almendra, de coco y el coco rallado y aumente un poco la velocidad. Bata hasta formar una masa uniforme. Unte una forma con aceite de coco o forre con papel mantequilla. Despeje la masa y lleve a hornear durante 40 minutos o hasta dorar. Retire del horno, espere a enfriarse, desenrollar y servir.

8. Mamá con el coco

ingredientes:

• 1 papaya;
• Coco rallado a gusto;
• Las nueces picadas a gusto.

Modo de preparo:

Corte la papaya por la mitad, salpique el coco rallado y agregue las nueces trituradas. Coma de cuchara. Si lo desea, puede poner un poco de miel también.

9. Bauru sin pan

ingredientes:

• 1 rebanada gruesa de mozzarella;
• 1 rebanada de pecho de pavo;
• 1 tomate cortado en rodajas;
• Orégano a gusto.

Modo de preparo:

En una sartén antiadherente, añada una rebanada gruesa de mozzarella, deje freír hasta crear una croata, gire con una espátula y añada el peine de pavo, luego el tomate rebanado. Finaliza salpicando orégano. Sirva caliente.

10. Crema de aguacate

ingredientes:

• 1/2 aguacate maduro;
• 1 cucharada de nata;
• 1 cucharada de crema de leche;
• 1 cucharada de leche de coco;
• y el edulcorante a gusto (sucralosa).

Modo de preparo;

Bata todos los ingredientes en la licuadora. Usted puede colocar en promedio 12 gotas de edulcorante y dos cucharas de jugo de limón para aumentar el sabor de la crema. Consuma fresco.

11. Café con nata

Una opción de cafecito no podía faltar en nuestra lista de recetas Paleo. Compruebe!

ingredientes:

• 2 cucharadas de nata;
• 1 taza de café;
• Sucralosa a gusto.

Modo de preparo:

En una taza agregue la nata y caliente en el microondas por 30 segundos y luego añada su café por encima, añada el edulcorante y bata con el mini mezclador para quedar espumoso.

12. Mezcla caliente Paleo

ingredientes:

• 2 cucharas de requesón;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• Orégano a gusto;
• 1 rebanada de mozzarella;
• 1 rebanada de pecho de pavo.

Modo de preparo:

En un tazón batir el requesón con el huevo y la levadura en polvo. Sazone la masa con orégano. Entonces vierte esa masa en una vasija de vidrio untada con aceite y lleve al microondas durante 3 minutos. Dibuje, corte a la mitad y rellene con la mozzarella y el pecho de pavo. Salpique más orégano y sirva.

13. Ensalada de frutas

ingredientes:

• 2 cucharadas de miel;
• 5 cucharadas de leche de coco;
• 1 taza de frutas picadas (aguacate, plátano, fresa y melón).

Modo de preparo:

Pique las frutas en pedazos, agregue la leche de coco, miel y sirva.

14. Smoothie de aguacate y plátano

ingredientes:

• 1 plátano;
• 1 aguacate;
• 1 taza de espinacas;
• 100 ml de agua.

Modo de preparo:

Higienice y corte las frutas y la espinaca en pedazos. Bata todos los ingredientes en la licuadora ya con el agua y sirva. Si lo desea, puede torcer la espinaca por la col. Si desea más dulce añada miel. Consuma a la hora.

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