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20 Recetas de Caldo Verde Light

El caldo verde es una receta fácil de hacer que se puede preparar con col, rúcula, berro y más ingredientes implicados para hacer el plato más nutritivo y completo. A continuación hay algunas recetas de caldo verde light con pocas calorías, que se pueden consumir para perder peso en dietas restrictivas. Si desea añadir una verdura o una verdura a la otra, quédese a gusto para adaptar las recetas, ya que evita los carbohidratos en exceso y los alimentos grasos como bacon, quesos, etc. ¡Buen provecho!

1. Receta de caldo verde light de coles

ingredientes:

1 paquete de coles;
2 patatas cortadas en cubo;
2 cubos de caldo de pollo light;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue las patatas y deje cocinar. Entonces retire de la olla y exprima y agregue al caldo. Corte la col en rodajas finas y añada en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa. Dejar cocinar por unos 3 minutos y servir a continuación todavía caliente.

2. Receta de caldo verde light de coliflor

ingredientes:

1 paquete de coles;
2 patatas cortadas en cubo;
2 cubos de caldo de pollo light;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue las patatas y deje cocinar. Entonces retire de la olla y exprima y agregue al caldo. Soltar los ramos de la coliflor y añadir en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa. Dejar cocinar hasta que estén blandas y seguir a continuación todavía caliente.

3. Receta de caldo verde light con lagarto

ingredientes:

100 gramos de lagarto en cubos;
2 hojas de coles picadas;
1 cebolla pequeña;
3 dientes de ajo picados;
1 litro de caldo de carne;
Sal y pimienta al gusto;
1 hilo de aceite.

Modo de preparo:

En una cacería de presión rehogue la cebolla y el ajo en el aceite. Luego agregue el lagarto y deje dorar por 2 minutos. Sazonar con sal, pimienta y añadir la patata dulce. Entonces coloque la mitad del caldo de carne y deje hervir en la presión durante 10 minutos. Apague, saque el vapor, abra la olla y retire la carne. Bata la col en la licuadora con el resto del caldo de carne y sirva con el lagarto. Sirve a continuación.

4. Receta de caldo verde light con patata dulce

ingredientes:

1 patata dulce;
2 hojas de coles picadas;
1 cebolla pequeña;
3 dientes de ajo picados;
1 litro de caldo de carne;
Sal y pimienta al gusto;
1 hilo de aceite.

Modo de preparo:

En una cacería de presión rehogue la cebolla y el ajo en el aceite. Después agregue la patata, condimento con sal, pimienta y deje cocinar por algunos minutos. Entonces coloque la mitad del caldo de carne y deje hervir en la presión durante 10 minutos. Bata la col en la licuadora con el resto del caldo de carne y sirva con la mezcla de la olla. Sirve a continuación.

5. Receta de caldo verde light con mandioca

ingredientes:

1 paquete de coles;
4 mandiquinas sin cáscara cortadas;
2 cubos de caldo de pollo light;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue las mandiquitas y deje cocinar. Entonces retire de la olla y exprima y agregue al caldo. Corte la col en rodajas finas y añada en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa. Dejar cocinar por unos 3 minutos y servir a continuación todavía caliente.

6. Receta de caldo verde light con mandioca

ingredientes:

1 paquete de coles;
2 mandiocas sin cáscara cortadas;
2 cubos de caldo de pollo light;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue las mandiocas y deje cocinar. Entonces retire de la olla y exprima y agregue al caldo. Corte la col en rodajas finas y añada en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa. Dejar cocinar por unos 3 minutos y servir a continuación todavía caliente.

7. Receta de caldo verde light con palmito

ingredientes:

1 paquete de coles;
2 patatas cortadas en cubo;
1 vidrio de palmito cortado en cubos;
2 cubos de caldo de pollo light;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue las patatas y deje cocinar. Entonces retire de la olla y exprima y agregue al caldo. Corte la col en rodajas finas y añada en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa con los palmitos. Dejar cocinar por unos 3 minutos y servir a continuación todavía caliente.

8. Receta de caldo verde light con guisante

ingredientes:

1 paquete de coles;
2 patatas cortadas en cubo;
1 taza de guisantes orgánicos;
2 cubos de caldo de pollo light;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue las patatas y deje cocinar. Entonces retire de la olla y exprima y agregue al caldo. Corte la col en rodajas finas y añada en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa junto al guisante. Dejar cocinar por unos 3 minutos y servir a continuación todavía caliente.

9. Receta de caldo verde light con ricota

ingredientes:

1 paquete de coles;
2 patatas cortadas en cubo;
2 cubos de caldo de pollo light;
2 litros de agua;
1 taza de ricota picada;
sal a gusto.

Modo de preparo:

10. Receta de caldo verde light con rúcula

ingredientes:

1 paquete de rúcula;
2 patatas cortadas en cubo;
2 cubos de caldo de pollo light;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue las patatas y deje cocinar. Entonces retire de la olla y exprima y agregue al caldo. Corte la rúcula en rodajas finas y añada en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa. Dejar cocinar por unos 3 minutos y servir a continuación todavía caliente.

11. Receta de caldo verde light con zanahoria

ingredientes:

1 paquete de coles;
2 patatas cortadas en cubo;
2 cubos de caldo de pollo light;
1 zanahoria picada;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue las patatas, la zanahoria y deje cocinar. Entonces retire de la olla y exprima y agregue al caldo. Corte la col en rodajas finas y añada en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa. Dejar cocinar por unos 3 minutos y servir a continuación todavía caliente.

12. Receta de caldo verde light con chuchu

ingredientes:

1 paquete de coles;
3 chuchus sin cáscara picada;
1 cebolla picada;
2 cubos de caldo de pollo light;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue el chuchu y deje cocinar. Luego retire de la olla y lleve a la licuadora para golpear y volver a la olla para engrosar. Corte la col en rodajas finas y añada en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa. Dejar cocinar por unos 3 minutos y servir a continuación todavía caliente.

13. Receta de caldo verde light con pollo

ingredientes:

1 paquete de coles;
2 patatas cortadas en cubo;
2 cubos de caldo de pollo light;
100 gramos de pollo cocido y deshilachado;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Cocine el pollo en una olla con agua hasta que esté cocida, escurre el agua, espere a enfriar y deshacer. Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue las patatas y deje cocinar. Entonces retire de la olla, exprima y agregue al caldo. Corte la col en rodajas finas y añada en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa con el pollo deshilachado. Dejar cocinar por unos 3 minutos y servir a continuación todavía caliente.

14. Receta de caldo verde light con ajo poro

ingredientes:

1 paquete de coles;
2 patatas cortadas en cubo;
3 ajos poros picados en rodajas;
2 cubos de caldo de pollo light;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue las patatas, la zanahoria y deje cocinar. Entonces retire de la olla y exprima y agregue al caldo. Corte la col y el ajo poro en rodajas finas y añada en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa. Dejar cocinar por unos 3 minutos y servir a continuación todavía caliente.

15. Receta de caldo verde light con berro

ingredientes:

1 paquete de berro;
2 patatas cortadas en cubo;
2 cubos de caldo de pollo light;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue las patatas y deje cocinar. Entonces retire de la olla y exprima y agregue al caldo. Pique el berro y agregue en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa. Dejar cocinar por unos 3 minutos y servir a continuación todavía caliente.

16. Receta de caldo verde light con espárragos

ingredientes:

1 paquete de coles;
2 patatas cortadas en cubo;
50 gramos de espárragos en conserva;
2 cubos de caldo de pollo light;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue las patatas y deje cocinar. Entonces retire de la olla y exprima y agregue al caldo. Corte la col en rodajas finas y añada en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa con los espárragos. Dejar cocinar por unos 3 minutos y servir a continuación todavía caliente.

17. Receta de caldo verde light con brócoli

ingredientes:

1 paquete de coles;
2 patatas cortadas en cubo;
5 tallos de brócoli y sus hojas;
2 pimientas biquinho;
2 cubos de caldo de pollo light;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue las patatas y deje cocinar. Entonces retire de la olla y exprima y agregue al caldo. Separe los ramos de brócoli y añada en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa con la pimienta biquinho. Dejar cocinar por unos 3 minutos y servir a continuación todavía caliente.

18. Receta de caldo verde light con espinacas

ingredientes:

1 paquete de espinacas;
2 patatas cortadas en cubo;
2 cubos de caldo de pollo light;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue las patatas y deje cocinar. Entonces retire de la olla y exprima y agregue al caldo. Cortar la espinaca en rodajas finas y añadir en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa. Dejar cocinar por unos 3 minutos y servir a continuación todavía caliente.

19. Receta de caldo verde light con grano de pico

ingredientes:

1 paquete de coles;
200 gramos de grano de pico;
2 patatas cortadas en cubo;
2 cubos de caldo de pollo light;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Cocine el grano de pico en la olla de presión durante 45 minutos. Y luego bata en la licuadora con más agua. Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue las patatas y deje cocinar. Entonces retire de la olla y exprima y agregue al caldo. Corte la col en rodajas finas y añada en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa con el grano de pico. Dejar cocinar por unos 3 minutos y servir a continuación todavía caliente.

20. Receta de caldo verde light con lenteja

ingredientes:

1 paquete de coles;
200 gramos de lenteja;
2 patatas cortadas en cubo;
2 cubos de caldo de pollo light;
2 litros de agua;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Disolver el caldo de pollo en el agua y dejar hervir junto con la sal. Entonces agregue las patatas, la lenteja y deje cocinar. Entonces retire de la olla y exprima y agregue al caldo. Corte la col en rodajas finas y añada en un tazón con agua helada durante 10 minutos. Escurra y añada en la olla de la sopa. Dejar cocinar por unos 3 minutos y servir a continuación todavía caliente.

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