5 Lanches Veganos Proteicos para Consumir en el Día a día
Es fácil comer aperitivos veganos sanos en casa, cuando su refrigerador y armarios están llenos de comidas deliciosas y poco calóricas. Pero fuera de casa, puede ser un desafío encontrar bocadillos sanos de alta proteína cuando usted tiene hambre.
Los bocadillos tienen a menudo queso, leche o huevos en ellos, o están llenos de azúcar, sal, grasas y carbohidratos que no van a hacer bien a su salud y buena forma. Es por eso que estos aperitivos veganos proteicos que separamos a continuación puede ser importante para usted guardar en su bolso o en el coche, para que pueda disfrutar de comer alimentos saludables, incluso cuando no esté en casa.
1. Mezcla de frutos secos y semillas
Esta es una idea muy simple de hacer y almacenar como aperitivos veganos proteicos rápidos y prácticos. Usted puede usar cualquier nueces, semillas y frutas secas que prefiera. En este sentido,
ingredientes:
- Semillas de calabaza;
- Semillas de girasol;
- Hazel;
- almendras;
- Uvas pasas;
- Cualquier otra fruta seca que te guste.
instrucciones:
- Asa las semillas y séquelas en una olla hasta dorar, revolviendo siempre;
- Haz lo mismo con las castañas;
- Mezclar con las pasas y otras frutas secas;
- ¡Mezcla todos los ingredientes juntos y diviértete!
2. Pasta de frijol de mantequilla
Esta es una salsa muy sabrosa y sana que se puede utilizar con chips de verduras, por ejemplo. Él puede ser un relleno para un sándwich, también.
ingredientes:
- 1 taza de frijol de mantequilla (cocido);
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de jugo de limón;
- 1/2 cebolla, finamente picada;
- 1-2 dientes de ajo, finamente picados;
- Sal a gusto;
- 1/4 taza de salsa fresca.
instrucciones:
- Amasar el frijol mantequilla cocida hasta quedar una pasta lisa y cremosa;
- Añada los ingredientes restantes;
- Mezclar hasta que quede bien homogéneo;
- Ajuste el condimento a gusto (sal, jugo de limón, aceite de oliva, ajo);
- Colocar en un tazón decorativo y decorar con aceitunas y berros;
- Sirva con verduras, galletas integrales o chips.
3. Nueces pecan caramelizadas
Estas son muy sabrosas y no acompañan todo el azúcar que las opciones procesadas traen.
ingredientes:
- 1 taza de nueces pecan;
- 1 cucharada de aceite de coco;
- 2 cucharadas de jarabe de a bordo;
- Pizca de sal marina;
- Opcional: añadir ½ cucharadita de canela en polvo.
instrucciones:
- Añade las nueces pecan a una sartén y tórralas hasta que duermen a fuego medio por 3-4 minutos, revolviendo siempre;
- Apague el fuego, añada el aceite de coco, el jarabe de a bordo y la sal y continúe moviendo por 2-3 minutos más, hasta que hayan caramelizado;
- Dejar en la olla unos minutos más;
- A continuación, esparce en un gran plato;
- ¡Déjalos enfriar completamente antes de comer, pues el gusto es mejor así!
4. Sándwich vegano de Tempeh o Tofu
Este es uno de los sándwiches más rápidos, prácticos y nutritivos. Para una rápida comida, utilice el tempeh o el tofu pre-marinado adquirido en una tienda de alimentos sanos. Cepille ambos con aceite de sésamo, a continuación, rejilla hasta dorar.
El tofu o tempeh se convierte en el ingrediente principal para el sándwich. Tomar rebanadas de pan, separe un poco de mostaza o cualquier salsa sana de su preferencia, coloque algunas hojas de lechuga en la parte superior y añada rebanadas de pepino y tomate. A continuación, basta con colocar la otra rebanada de pan por encima y uno de los mejores aperitivos veganos sanos estará listo!
5. Porción individual de leches vegetales
Leche de almendra, leche de coco y leche de soja están ahora disponibles en muchas tiendas de alimentos saludables. ¡Busque los sin adición de azúcar! Pueden ser una fuente interesante de proteínas para su día a día.
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