5 recetas de galleta de patata dulce con pollo asado ligero
¿Quieres preparar una galleta fit para tu pre-entrenamiento? La galleta de patata dulce con pollo es la mejor opción, la más proteica. Quien desea adelgazar puede beneficiarse de estas galletas asadas, simples y fáciles de hacer. Todas las recetas listadas se preparan en el horno, haciendo que sean más light que las versiones fritas.
La patata dulce es un carbohidrato de bajo índice glucémico, o sea, ella tarda en ser digerida, lo que genera más sensación de saciedad por soltar la glucosa poco a poco en el organismo, generando más energía por más tiempo en el cuerpo e impidiendo la compulsión por comida fuera de hora.
El pollo es la carne más delgada que puedes consumir, pues es la que tiene menor contenido de grasas. Prepararla cocida o a la parrilla es la mejor forma de consumir, sin exceder las calorías.
La combinación de estos dos alimentos ya se ha convertido en la preferida de los atletas, asistentes de academia y cualquier persona que desea cambiar los hábitos alimenticios para mejor. Sin embargo, el pollo a la parrilla con puré de patata dulce la asada puede volverse mareada con el tiempo.
Pensando en eso, prepare una galleta de patata dulce con pollo asado light e inove en la cocción. Incorpore los condimentos de la preferencia para dar su toque personal a la receta. ¡Compruebe algunas recetas e inspírese!
1. Receta de galleta de patata dulce con pollo light con harina de chia
ingredientes:
- 700 g de patata dulce;
- 300 g de pecho de pollo deshilachado;
- 1 diente de ajo amasado;
- 1/2 cebolla picada;
- sésamo para decorar;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- harina de chia para empanar.
Modo de preparo:
Pelar la patata dulce y llevar a cocinar en la olla de presión durante 15 minutos, hasta que esté bien blanda. Escurra y pase en el exprimidor todavía caliente. Espere a que se enfríe y lleve a la nevera durante 3 horas. Mientras tanto, rehogar el ajo y la cebolla en una cacería con aceite y añadir el pecho de pollo cocido y deshacer previamente. Deje que apure y añada condimentos y olor verde de la preferencia. Separe porciones de la masa de patata enfriada, abra en la mano y rellene con cucharadas del relleno. Hacer una bola con las manos húmedas para no pegar, pasa en la harina de chia y disponer en una asadera untada. Repita el proceso hasta que termine masa y relleno. Salpique sésamo y lleve al horno a 180 grados por 25 minutos. Servir.
2. Receta de galleta de patata dulce con pollo light con requesón
ingredientes:
- 500 g de patata dulce;
- 500 g de filete de pollo;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas de requesón light;
- sésamo salpicado a gusto;
- los condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Cocine la patata dulce pelada y lavada hasta que esté suave y exprima como puré. Espere a enfriar y añada el requesón para dar cremosidad. Cocinar el filete de pollo y deshacer. Sazonar a gusto con olor verde, hierbas frescas y sal, pimienta haciendo un refogado en una olla. Moje la mano con agua y moldee la galleta con la masa de la patata, rellene con el rehogado de pollo, pase la galleta en el huevo batido después en sés. Disponga en una forma untada con aceite y lleve al horno bajo por 20 minutos o hasta dorar. Servir.
3. Receta de galleta de patata dulce con pollo light y avena
ingredientes:
- 700 g de patata dulce;
- 700 g de pollo cocido;
- 1/2 cebolla grande picada;
- 1 clara de huevo;
- salsina fresca picada;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
- 1 ovo, leite e aveia. Empañar: 1 huevo, la leche y la avena.
Modo de preparo:
Lave y descasque las patatas y lleve a cocinar y luego ame aún caliente como si fuera a preparar un puré. Reserva. Mientras se enfría, prepare el pollo llevando a cocinar en olla de presión, escurrir y deshacer. Incorpora el pollo deshilachado con el puré de patata, añade cebolla picada, perejil y sazon con sal y pimienta. Mezclar bien hasta formar una masa homogénea. Con las manos húmedas, moldear las galletas y pasar en una mezcla de huevo con leche y sal y luego en la harina de avena. Disponga en una bandeja untada y lleve al horno para dorar a temperatura media. Puede ser congelado por hasta tres meses.
4. Receta de galleta de patata dulce con pollo light con tomate
ingredientes:
- 2 patatas dulces cocidas;
- 1 cucharada de café de sal del himalaya;
- 1 cucharada de postre de chimichurri;
- 500 g de pechuga de pollo cocido y deshacer;
- ¼ taza de té de salsa de tomate;
- harina de avena integral.
Modo de preparo:
Lavar, pelar y cocinar las patatas. Pase las patatas cocidas en un mezclador hasta que forme un puré bien liso. Reserva. Cocinar el pollo en la olla a presión y deshacer. En una olla, condimentar el pollo deshilachado con la salsa de tomate, el chimichurri y la sal. Deja en el fuego por unos minutos para averiguar. En una vasija, mezcle el pollo con el puré de patata dulce. Con las manos mojadas, haz bolitas y pase en la harina de avena para empanar. Llevar a hornear en un horno a 220ºC. Servir!
5. Receta de galleta de patata dulce con pollo light con zanahoria
ingredientes:
- 1 pecho de pollo cocido con sal y deshacer;
- 2 huevos batidos;
- 2 claras batidas;
- 2 cucharadas de crema de ricota;
- 1 taza de avena en copos finos;
- 1 patata dulce grande cocida y amasada;
- 1 zanahoria rallada;
- los condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Cocine el pecho de pollo en la olla de presión con agua, recordando que el pollo debe estar deshuesado para facilitar la preparación. Cuando esté cocido y suave, escurra. Tapa la olla y chasque con fuerza. Así su pollo deshacer con más facilidad, reserve. Cocine la patata dulce y amara como puré. Incorpore la patata amasada con la crema de ricota, pollo deshilonado y otros ingredientes. Molde las bolitas, coloque en una asadera untada y lleve a hornear en horno precalentado a 180 grados por 20 minutos. Servir. Puede servir con una cierta salsa de la preferencia.
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