5 Recetas de Galleta de Fubá Salado Asado Light
Usted probablemente ha comido galletas de lluvia en la infancia o en alguna otra fase de su vida. La galleta de lluvia se hace con fubá y se trata de una receta dulce. Sin embargo, existe otra versión de galleta de fubá, salado, para quien no es tan llegado en dulce. La receta de galleta de fubá salado es simple y rápida. Usted puede encontrar versión de la galleta de fubá cremoso o aún galleta de fubá asado con queso y otras versiones deliciosas, como relleno de carne o la versión simple.
Usted puede aromatizar la masa con hierbas finas y frescas de la preferencia como perejil, orégano y condimentar a gusto con un poco de pimienta, nuez moscada, en fin, los condimentos son liberados, siempre y cuando sean naturales.
Para hacer la versión de su galleta de hongos salados asados light, recuerde prepararse en el horno en lugar de la versión frita, ya que reduce bastante la cantidad de calorías total del plato. Estas galletas se pueden servir como aperitivos durante el día o como entrada, en el caso de preparar una cena para amigos o familiares.
Una buena idea es preparar alguna mayonesa casera (de aceitunas, ajo, etc) o salsa de acompañamiento (mostaza y miel, salsa rosada), o incluso una jalea de pimienta o agridulce. ¿Que tal? ¡Compruebe las recetas abajo y apue!!
1. Receta de galleta de fubá salado asado light
ingredientes:
- 3 tazas de té de fubá;
- 1 huevo ligeramente golpeado;
- 1 cucharada de margarina light;
- sal a gusto;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 1 vaso de leche desnatada.
Modo de preparo:
En un bowl incorpore todos los ingredientes, excepto la leche. Entonces agregue la leche poco a poco, mezclando con ayuda de una cuchara hasta formar una masa homogénea. Entonces moldear las bolitas del tamaño de la preferencia. Disponga las bolitas en una asadera antiadherente y lleve al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirve como entrada o como aperitivo con alguna salsa de acompañamiento.
2. Receta de galleta de fubá salado asado con queso
ingredientes:
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 1/2 taza de té de mantequilla light;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 taza de té de fubá;
- 1/4 taza de té de almidón de maíz;
- 1/4 taza de té de harina de trigo;
- 2 huevos;
- 50 g de queso parmesano light;
- 200 g de muela ligera cortada en cubos pequeños.
Modo de preparo:
Caliente la leche en una cacerola y agregue la mantequilla y la sal. Mezclar todo. Añada fubá, almidón y harina poco a poco para no apilar. Añada queso parmesano y mezcle hasta que salga de la olla. Despeje la masa en una vasija y deje enfriar. Entonces coloque los huevos batidos y mezcle todo. Cuando esté en consistencia de masa, abra con la mano, añada cubo de muela, cierre empane en harina y disponga en una asadera untada y antiadherente. Coloque las bolitas separadas por un espacio entre una y otra. Llevar al horno precalentado a temperatura media hasta que se doren. Servir.
3. Receta de galleta de fubá salado asado light y cremoso
ingredientes:
- 3 tazas de té de fubá;
- 1 huevo ligeramente golpeado;
- 1 cucharada de margarina light;
- sal a gusto;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 1 vaso de leche desnatada;
- 2 cucharadas de requesón light.
Modo de preparo:
En una vasija o bowl incorpore todos los ingredientes, excepto la leche. Entonces agregue la leche poco a poco, mezclando con ayuda de una cuchara hasta formar una masa homogénea. Entonces moldear las bolitas del tamaño de la preferencia. Lo ideal es hacer más pequeño para asar con más facilidad y no correr el riesgo de quedarse crudo por dentro. Disponga las bolitas en una asadera antiadherente y lleve al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirve como entrada o como aperitivo con alguna salsa de acompañamiento.
4. Receta de galleta de fubá salado asado con carne molida
ingredientes:
- 1 kg de patata;
- 500 gramos de patín molido;
- 1/2 taza de té de cebolla verde picada;
- 1 cucharada de postre de salsa inglesa;
- harina de trigo para dar aleación;
- 1 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo amasados;
- sal a gusto;
- 1/2 taza de té de aceitunas verdes picadas.
Modo de preparo:
Cocine las patatas peladas hasta que estén blandas. Entonces amas y reserva. Rehogar la carne molida en una sartén con sal, salsa inglesa, ajo, cebolleta, cebolla y aceitunas. Incorpore el puré de patatas con la carne formando una masa y lleve al fuego añadiendo harina hasta dar aleación. Espera enfriar, haga bolitas pase en la harina de rosca y disponga en una asadera untada y antiadherente y lleve a hornear a temperatura media. Sirva dorada.
5. Receta de galleta de fubá salado asado light con ricota
ingredientes:
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 1/2 taza de té de mantequilla light;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 taza de té de fubá;
- 1/4 taza de té de almidón de maíz;
- 1/4 taza de té de harina de trigo;
- 2 huevos;
- 200 gramos de ricota en cubos.
Modo de preparo:
Caliente la leche en una cacerola y agregue la mantequilla y la sal. Mezclar todo. Añada fubá, almidón y harina poco a poco para no apilar. Mezclar hasta que salga de la olla. Despeje la masa en una vasija y deje enfriar. Entonces coloque los huevos batidos y mezcle todo. Cuando esté en consistencia de masa, abra con la mano, añada los pedazos de ricota, cierre, empane en harina y disponga en una asadera untada y antiadherente. Coloque las bolitas separadas por un espacio entre una y otra. Llevar al horno precalentado a temperatura media hasta que se doren. Servir.
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